Prix du café aujourd'hui, 25 mars 2025 : légères baisses éparses
Le prix du café vietnamien au 25 mars s'établit entre 132 900 et 134 000 VND/kg. Il a légèrement baissé de 100 VND/kg par rapport à hier. Les exportations de café vietnamiennes dépassent 2,2 milliards de dollars américains.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 25 mars 2025 dans la région des Hauts Plateaux centraux ont légèrement augmenté par rapport à hier, fluctuant entre 132 900 et 134 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 134 000 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 133 800 VND/kg, en légère baisse de 100 VND/kg par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 100 VND/kg et ont été négociés à 133 800 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 132 900 VND/kg.
Au Vietnam, les exportations de café montrent des signes positifs. Au cours de la première quinzaine de mars, le volume des exportations a atteint près de 94 000 tonnes, pour une valeur de plus de 544 millions de dollars américains, soit une forte hausse en volume et en valeur par rapport au mois précédent. Depuis le début de l'année, le volume total des exportations de café a dépassé 406 000 tonnes, pour une valeur de plus de 2,2 milliards de dollars américains.
L'Association vietnamienne du café et du cacao a annoncé que le prix à l'exportation du café Arabica a dépassé 6 800 USD/tonne, son plus haut niveau historique. Parallèlement, le café Robusta a également atteint près de 5 400 USD/tonne. Malgré une baisse de la production, la valeur des exportations a néanmoins augmenté de plus de 30 % grâce aux prix élevés.
Les principales raisons de la hausse des prix du café sont la baisse de l'offre mondiale, la faible vente des producteurs nationaux et la pénurie sur le marché mondial. Le Vietnam développe activement des zones de production de matières premières de haute qualité dans les Hauts Plateaux du Centre, avec pour objectif de générer un chiffre d'affaires annuel de 20 milliards de dollars grâce à l'industrie du café.
En revanche, le marché du cacao a connu une tendance baissière. Les prix du cacao ont chuté de 1,3 % la semaine dernière, clôturant à 7 765 $/tonne. Lors de la dernière séance de la semaine, les prix ont fortement chuté de près de 3,8 %. Depuis le pic historique de 12 193 $/tonne atteint en décembre 2024, les prix du cacao ont chuté de plus de 36 %, indiquant que le marché est entré dans une phase de forte correction après une période de surchauffe.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : Baisse de 7 USD/tonne, à 5 508 USD/tonne.
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 4 USD/tonne, à 5 500 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mai 2025 : En hausse de 2 cents/lb, à 393,4 cents/lb.
Livraison juillet 2025 : En hausse de 2 cents/lb, à 387,3 cents/lb.
Au Brésil, le changement climatique continue d'avoir un impact négatif sur la production de café cette année. Cooxupé, la plus grande coopérative de café du pays, a déclaré qu'une sécheresse de 40 jours et des températures élevées ont gravement affecté la croissance des caféiers. Initialement, la situation était positive, mais des conditions météorologiques défavorables ont ensuite assombri les perspectives de récolte.
Les responsables de Cooxupé affirment que l'impact de la sécheresse est irréversible. Avec des températures supérieures à 32 °C, les plants de café peuvent mettre jusqu'à une semaine à se rétablir s'ils reçoivent suffisamment d'eau.
Cependant, les conditions météorologiques de février 2025 ont été encore plus rudes qu'en novembre 2023, à un stade critique du développement des cultures, entraînant un ralentissement de la croissance et une diminution du nombre de branches. Cela affectera non seulement la récolte actuelle, mais aussi la saison 2026-2027.
Parallèlement, un rapport de Rabobank s'est montré moins pessimiste. Selon l'organisme, malgré un mois de février sec, les pluies sont revenues à la mi-mars, contribuant à améliorer la situation. Les prévisions météorologiques devraient rester favorables pour la période à venir, favorisant ainsi le développement des grains de café.
Les statistiques montrent qu'en février, le Brésil a exporté 3,3 millions de sacs de café, soit une baisse de 18 % par rapport au mois précédent et de 10 % par rapport à la même période l'an dernier. Si l'on inclut les deux premiers mois de 2025, la quantité totale de café exportée a atteint 7,3 millions de sacs, soit une baisse de 5,4 % par rapport à la même période l'an dernier. Cette baisse des exportations, anticipée en raison de la faiblesse des stocks nationaux au Brésil, pourrait perdurer jusqu'au début de la nouvelle récolte.
