Prix du café aujourd'hui, 25 août 2025 : Forte hausse tout au long de la semaine.
Le prix du café s'établit aujourd'hui, 25 août, entre 123 500 et 124 000 VND/kg, soit une forte hausse de 5,5 à 5,7 % par rapport à la semaine dernière. Sur le marché, les prix du café ont connu une augmentation continue à trois chiffres.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés aujourd'hui, 25 août 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 123 500 et 124 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé de 124 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 124 000 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier, se négociant à 123 800 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier, à 123 500 VND/kg.
Les prix du café domestique ont fortement augmenté cette semaine, de 5,5 % à 5,7 %, par rapport à la semaine précédente, tandis que les prix mondiaux ont progressé de 13 % à 14 %. Il s'agit du prix le plus élevé enregistré ces trois derniers mois. Plus précisément, à Dak Nong et Lam Dong, les prix ont connu la plus forte hausse, atteignant 6 700 VND/kg. À Gia Lai, la augmentation a été de 6 600 VND/kg. Enfin, à Dak Lak, les prix ont clôturé la semaine en hausse de 6 500 VND/kg par rapport à la semaine précédente.
Le ralentissement de la hausse des prix du café sur le marché intérieur par rapport aux prix internationaux s'expliquerait par une diminution des achats à l'exportation. De nombreuses entreprises ont honoré leurs contrats en cours sans en avoir encore signé de nouveaux. Les acheteurs attendent une stabilisation des prix avant d'accroître leurs importations, ce qui freine la demande sur le marché intérieur.
Au Vietnam, les prix du café devraient continuer d'augmenter légèrement cette semaine en raison d'une pénurie de grains. Parallèlement, les fortes pluies persistantes en Indonésie menacent le développement des cerises de café, ce qui inquiète les négociants quant aux répercussions potentielles sur l'offre mondiale.
Sur le marché international, les prix du café Robusta et Arabica continuent d'augmenter, dynamisant les contrats à terme et offrant au Vietnam des opportunités d'accroître sa part de marché à l'exportation. À court terme, si le dollar américain poursuit sa dépréciation, les prix du café devraient se maintenir à un niveau élevé, voire continuer d'augmenter.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé la semaine dernière à 4 758 dollars la tonne, en hausse de 13,3 % (557 dollars la tonne) par rapport à la semaine précédente, atteignant ainsi leur plus haut niveau en trois mois. Le contrat pour livraison en novembre 2025 a progressé de 14,3 % (583 dollars la tonne), pour s’établir à 4 650 dollars la tonne.
Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 13,8 % (47,3 cents US/livre) par rapport à la semaine précédente, atteignant 390,65 cents US/livre, son plus haut niveau en trois mois et demi. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui augmenté de 13,2 % (44,1 cents US/livre), pour s'établir à 378,3 cents US/livre.
Ces derniers jours, les prix mondiaux du café ont augmenté beaucoup plus rapidement et fortement que les prix nationaux, réduisant considérablement l'écart entre les deux marchés. Alors que la semaine dernière, les prix nationaux du café étaient supérieurs de 13 000 VND/kg aux prix planchers internationaux, cet écart n'est plus que d'environ 1 500 VND/kg.
En un mois, les prix du café Robusta ont augmenté de 43 %, tandis que ceux de l'Arabica ont progressé de 31 %. Cette hausse témoigne d'une forte reprise du marché mondial du café. Cette évolution a incité les entreprises et les investisseurs à s'intéresser de près aux fluctuations de l'offre et de la demande, ainsi qu'à l'impact des conditions météorologiques dans les principales régions productrices.
Le Brésil demeure au centre de toutes les attentions sur le marché mondial du café. La récolte y est terminée et les prévisions météorologiques annoncent une hausse des températures pour les deux prochaines semaines. Le marché suit de près les prévisions météorologiques à long terme, notamment celles concernant la saison de la mousson printemps-été, attendue au dernier trimestre de l'année, car elle est cruciale pour la floraison de la récolte 2026.
Le marché du café connaîtra aujourd'hui quelques modifications en raison du jour férié d'été au Royaume-Uni. La bourse de Londres pour le café Robusta sera fermée, tandis que celle de New York restera ouverte. Cela pourrait impacter la liquidité et la volatilité des prix à court terme.
