Prix ​​du café aujourd'hui, 28 juin 2025 : Nouvelle forte hausse.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 28 juin 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont chuté brutalement pour atteindre un niveau record, oscillant entre 93 500 et 93 800 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Lak achètent le café au prix record de 93 800 VND/kg, soit une forte augmentation de 2 800 VND/kg par rapport à la veille.

De même, le prix du café dans la province de Dak Nong est de 93 800 VND/kg, soit une augmentation de 2 800 VND/kg par rapport à hier.

Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 2 900 VND/kg par rapport à hier et s’établit désormais à 93 700 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 3 000 VND/kg par rapport à hier, atteignant 93 500 VND/kg.

À long terme, les prix du café devraient continuer de baisser en raison de la pression croissante sur l'offre. Selon M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, chaque vague de hausse des prix du café ne dure généralement que quatre à cinq ans, après quoi le marché entre dans une phase de correction. Actuellement, de nombreux pays producteurs de café envisagent d'étendre leurs surfaces cultivées et d'accroître leur production.

Ces deux dernières années, la forte hausse des prix du café a incité de nombreux ménages à replanter et à étendre leurs surfaces cultivées. À Buon Ma Thuot, la superficie moyenne annuelle de caféiers est d'environ 4 000 hectares, mais elle pourrait atteindre 5 000 hectares cette année. Ces nouvelles parcelles commenceront à produire des récoltes dans les prochaines années, contribuant ainsi de manière significative à l'approvisionnement en café.

Cependant, M. Minh estime également que les prix du café ne devraient pas chuter aussi brutalement que lors de la crise précédente. Les niveaux de prix antérieurs, de 30 000 à 40 000 VND/kg, ont peu de chances d'être atteints à nouveau, compte tenu de la forte hausse des coûts de production. Par conséquent, même si les prix peuvent baisser prochainement, le point bas de ce cycle sera plus élevé que lors des précédentes baisses.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement baissé sur les deux places boursières :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en septembre 2025 : Baisse de 40 $/tonne, à 3 625 $/tonne.

Livraison en novembre 2025 : Baisse de 37 $/tonne, à 3 558 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en septembre 2025 : en baisse de 11,9 cents/lb, à 293,75 cents/lb.

Livraison en décembre 2025 : en baisse de 11,95 cents/lb, à 288,45 cents/lb.

Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), le Brésil devrait maintenir une légère augmentation de sa production au cours de la campagne agricole 2025/2026, qui s'étend de juillet 2025 à juin 2026. La production devrait atteindre environ 65 millions de sacs de 60 kg, soit une augmentation de 0,5 % par rapport à la saison précédente.

Le département américain de l'Agriculture (USDA) a indiqué que cette hausse de la production est principalement due au café robusta. Grâce à des conditions météorologiques favorables dans les principales régions productrices, la production de robusta devrait atteindre 24,1 millions de sacs, soit une augmentation de 15 % par rapport à la saison précédente.

En Asie, l'Indonésie affiche également de grandes ambitions, visant à dépasser le Vietnam pour devenir le deuxième producteur mondial de café. Le gouvernement met activement en œuvre des politiques de soutien à la production afin de tirer profit de la demande mondiale croissante.

Par ailleurs, le Brésil demeure le concurrent le plus redoutable sur le marché international. Ce pays possède non seulement d'abondantes ressources naturelles et de vastes territoires, mais aussi un système de production performant et bien organisé, ce qui lui permet de conserver sa position de leader et de poursuivre son expansion.