Prix du café aujourd'hui, 29 mai 2025 : Forte baisse.
Aujourd'hui, 29 mai, le prix du café en Chine se situe entre 121 700 et 122 300 VND/kg. Il a fortement baissé de 1 500 à 1 600 VND/kg par rapport à la veille. L'abondance de l'offre exerce une pression à la baisse sur les prix, entraînant une diminution continue de ces derniers.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 29 mai 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement diminué par rapport à hier, fluctuant entre 121 700 et 122 300 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 122 300 VND/kg, soit une forte baisse de 1 600 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 122 200 VND/kg, soit une baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg et se négocie actuellement à 122 200 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg et se situe désormais à 121 700 VND/kg.
L'abondance de l'offre exerce une pression à la baisse sur les prix du café, d'autant plus que les stocks sur les marchés internationaux ont fortement augmenté. Au 27 mai, les stocks d'arabica suivis par l'ICE atteignaient 892 468 sacs, leur plus haut niveau depuis près de quatre mois. Les stocks de robusta ont également atteint un sommet en huit mois, à 5 438 lots. Cette situation a entraîné une baisse continue des prix du café sur le marché intérieur, malgré une légère hausse des prix de l'arabica, la tendance baissière restant dominante sur le marché mondial du robusta.
Au Mexique, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a maintenu ses prévisions de production de café pour la campagne 2024-2025 à 3,87 millions de sacs, dont 3,53 millions de sacs d'arabica et 340 000 sacs de robusta. Les prévisions pour la campagne 2025-2026 font état d'une légère hausse à 3,91 millions de sacs, grâce à des prix internationaux élevés qui encouragent les investissements dans la production. Les exportations de café vert devraient atteindre 1,35 million de sacs. Pour satisfaire la demande intérieure accrue, estimée à 3,15 millions de sacs, le Mexique pourrait importer environ 1,93 million de sacs, soit une augmentation de plus de 4 % par rapport à l'année précédente.
Le Pérou devrait également accroître sa production lors de la campagne agricole 2025-2026. La production de café arabica traité par voie humide est estimée à 4,2 millions de sacs, soit une hausse de 8,2 %. La consommation intérieure n'atteignant que 300 000 sacs environ, la majeure partie de la production sera exportée. Malgré une vaste superficie cultivée, le rendement moyen au Pérou n'est que de 721 kg/ha, un niveau relativement faible. Cependant, si les cours mondiaux du café restent favorables, le Pérou pourrait améliorer sa productivité en investissant dans les technologies et les intrants agricoles, ce qui ouvrirait la voie à une augmentation de l'offre de café à long terme.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 111 $/tonne, à 4 585 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Diminution de 123 $/tonne, à 4 569 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 8,5 cents/lb, à 353,2 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 8,05 cents/lb, à 351,4 cents/lb.
Les prix du café arabica montrent des signes de reprise après plusieurs semaines de baisse, principalement en raison des inquiétudes liées aux conditions météorologiques défavorables au Brésil, qui ont affecté la récolte et les rendements. Selon un rapport de Somar Meteorologia, dans l'État de Minas Gerais, principale région productrice d'arabica du pays, seulement 0,3 mm de pluie sont tombés durant la semaine se terminant le 24 mai, soit 4 % de la moyenne historique.
Selon le cabinet de conseil Pine Agronegocios, les agriculteurs brésiliens ralentissent actuellement leurs récoltes, attendant une maturation uniforme des grains de café, notamment dans les régions où la récolte est mécanisée. Néanmoins, le marché reste sous pression en raison d'une offre mondiale abondante.
Le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que la production de café au Brésil atteindra 65 millions de sacs pour la campagne 2025-2026, soit une légère hausse de 0,5 % par rapport à la campagne précédente. Le Vietnam, premier producteur de robusta, devrait également accroître sa production de 6,9 %, pour atteindre 31 millions de sacs.
