Prix du café aujourd'hui 29/05/2025 : Forte baisse
Le prix du café sur le marché intérieur, aujourd'hui (29 mai), oscille entre 121 700 et 122 300 VND/kg. Le prix du café s'est redressé et a fortement chuté, passant de 1 500 à 1 600 VND/kg par rapport à hier. L'abondance de l'offre exerce une pression à la baisse sur les prix du café sur le marché intérieur.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, 29 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont fortement baissé par rapport à hier, fluctuant entre 121 700 et 122 300 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 122 300 VND/kg, soit une forte baisse de 1 600 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 122 200 VND/kg, en baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 1 500 VND/kg et ont été négociés à 122 200 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 1 500 VND/kg et ont atteint 121 700 VND/kg.
L'abondance des stocks exerce une pression sur les prix du café, d'autant plus que les stocks sur les bourses internationales ont fortement augmenté. Au 27 mai, les stocks d'arabica suivis par l'ICE atteignaient 892 468 sacs, leur plus haut niveau en près de quatre mois. Les stocks de robusta ont également atteint leur plus haut niveau en huit mois, avec 5 438 lots. Cela a entraîné une poursuite de la baisse des prix du café sur le marché intérieur, malgré une légère hausse de l'arabica, la tendance baissière continuant de dominer le marché mondial du robusta.
Au Mexique, l'USDA a maintenu ses prévisions de production de café pour 2024-25 à 3,87 millions de sacs, dont 3,53 millions de sacs d'Arabica et 340 000 sacs de Robusta. Les prévisions pour 2025-26 prévoient une légère augmentation de la production à 3,91 millions de sacs grâce aux prix internationaux élevés, qui encouragent les investissements dans la production. Sur ce total, les exportations de café vert devraient atteindre 1,35 million de sacs. Pour répondre à la demande intérieure accrue de 3,15 millions de sacs, le Mexique pourrait importer environ 1,93 million de sacs, soit une hausse de plus de 4 % par rapport à l'année précédente.
Le Pérou devrait également augmenter sa production en 2025-26. La production de café arabica traité par voie humide est estimée à 4,2 millions de sacs, soit une hausse de 8,2 %. La consommation intérieure n'est que d'environ 300 000 sacs ; la majeure partie sera donc exportée. Malgré sa vaste superficie, le rendement moyen du Pérou n'est que de 721 kg/ha, ce qui est relativement faible. Toutefois, si les prix mondiaux du café restent positifs, le Pérou peut améliorer sa productivité en investissant dans les techniques et les intrants agricoles, ouvrant ainsi la perspective d'une augmentation de l'offre de café à long terme.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 111 USD/tonne, à 4 585 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : Baisse de 123 USD/tonne, à 4 569 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En baisse de 8,5 cents/lb, à 353,2 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En baisse de 8,05 cents/lb, à 351,4 cents/lb.
Les prix du café arabica montrent des signes de reprise après des semaines de baisse, en grande partie due aux inquiétudes concernant les conditions météorologiques défavorables au Brésil, qui pourraient affecter le rythme et le volume de la récolte. Selon un rapport de Somar Meteorologia, l'État du Minas Gerais, la plus grande région productrice d'arabica du pays, n'a reçu que 0,3 mm de pluie au cours de la semaine se terminant le 24 mai, soit 4 % de la moyenne historique.
Les agriculteurs brésiliens ralentissent leurs récoltes en attendant que les fèves mûrissent uniformément, en particulier dans les zones où elles sont récoltées par des machines, mais le marché reste sous la pression de l'abondance de l'offre mondiale, selon le cabinet de conseil Pine Agronegócios.
L'USDA prévoit que la production de café du Brésil atteindra 65 millions de sacs en 2025-26, soit une légère hausse de 0,5 % par rapport à la campagne précédente. Le Vietnam, premier producteur de robusta, devrait également augmenter sa production de 6,9 % pour atteindre 31 millions de sacs.
