Prix du café aujourd'hui 03/02/2025 : Les agriculteurs démarrent la production, arrosent le café et récoltent le reste de la récolte
Le prix du café national, aujourd'hui (3 février), s'établit entre 127 800 et 129 000 VND/kg. Il s'agit d'une forte hausse de 3 100 à 3 800 VND/kg par rapport au week-end dernier. Les agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre ont démarré la production et récolté le reste de la récolte de cette année.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national dans les hauts plateaux centraux sont restés inchangés aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 127 800 et 129 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 129 000 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Dak Lak sont de 128 800 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et ont été négociés à 128 800 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 127 800 VND/kg.
Après les jours joyeux du printemps et du Têt, depuis hier - le 4ème jour du Nouvel An lunaire, de nombreux agriculteurs des provinces des Hauts Plateaux du Centre ont commencé la production, l'arrosage du café et la récolte du reste de la récolte de cette année avec l'espoir d'une année de production favorable avec une bonne récolte et de bons prix.
Les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont connu une récolte exceptionnelle l’année dernière, de nombreux ménages gagnant des milliards de dongs grâce aux prix élevés du café et à une production stable.
Certains agriculteurs ont décidé de conserver leurs produits et d'attendre une hausse des prix. Les autorités locales et les coopératives de ces provinces ont activement soutenu les agriculteurs dans la préservation de leurs produits agricoles et la recherche de débouchés, augmentant ainsi considérablement la valeur du café.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison mars 2025 : Baisse de 16 USD/tonne, à 5 718 USD/tonne.
Livraison en mai 2025 : Baisse de 15 USD/tonne, à 5 694 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mars 2025 : En hausse de 4,45 cents/lb, à 377,85 cents/lb.
Livraison mai 2025 : En hausse de 3,2 cents/lb, à 371,35 cents/lb.
Le début de la cinquième moitié de la semaine a vu les prix du café sur les deux marchés marquer une forte hausse, l'arabica de la semaine dernière ayant clôturé à 347,55 cents, en hausse de 19,20 cents par rapport à la semaine précédente.
Le prix du Robusta, qui intéresse les agriculteurs vietnamiens, a également augmenté, la semaine dernière (semaine 4) clôturant à 5 544 USD/tonne, pour atteindre 538 USD/tonne, sans compter la nouvelle semaine du début du Nouvel An lunaire, lorsque cette nouvelle a été publiée. En seulement trois séances de la nouvelle semaine (semaine 5), le prix du Robusta a augmenté de 16 USD/tonne, atteignant 5 560 USD/tonne à la clôture le mardi 28 janvier.
La raison serait que les agriculteurs du Brésil, principal pays producteur, sont encore réticents à vendre en raison de l'incertitude quant à la récolte à venir et espèrent que les prix seront encore plus élevés. De plus, le marché vietnamien est également fermé pour les vacances du Nouvel An lunaire, ce qui rend le marché encore plus dépourvu de vendeurs.
Les inquiétudes concernant l'approvisionnement mondial en café ont été alimentées par les achats de fonds dans un contexte de prix tendus. Il convient de noter que l'enquête Volcafe de décembre prévoyait une baisse de 8,5 millions de sacs de la production mondiale de café arabica en 2025/26, supérieure au déficit de 5,5 millions de sacs enregistré en 2024/25 et à la cinquième année consécutive de déficit.
L'un des facteurs contribuant à stabiliser les prix du café a été la prévision de Conab mardi dernier, qui a réduit son estimation de la récolte de café du Brésil en 2024 de 1,1% à 54,2 millions de sacs par rapport à son estimation de 54,8 millions de sacs pour septembre 2024.
Les prix du robusta sont soutenus par une baisse de la production. La production de café vietnamienne pour la campagne 2023/24 a chuté de 20 % à 1,472 million de tonnes, son plus bas niveau en quatre ans, en raison de la sécheresse. Par ailleurs, l'Office général des statistiques du Vietnam a indiqué le 10 janvier que les exportations de café vietnamiennes en 2024 avaient chuté de 17,1 % en glissement annuel, pour atteindre 1,35 million de tonnes.
Les stocks de café robusta surveillés par l'ICE ont atteint un sommet de près de quatre mois de 4 603 lots vendredi, tandis que les stocks d'arabica sont tombés à un plus bas de six semaines de 928 935 sacs vendredi.
