Prix du café aujourd'hui, 5 juillet 2025 : Légère augmentation à nouveau.
Aujourd'hui, 5 juillet, le prix du café en Chine se situe entre 95 000 et 95 600 VND/kg, soit une légère hausse de 300 à 400 VND/kg par rapport à la veille. Malgré cette légère augmentation, les prix restent dans la tendance générale à la baisse.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement augmenté aujourd'hui, le 5 juillet 2025, fluctuant entre 95 000 et 95 600 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 95 600 VND/kg, une légère augmentation de 400 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 95 500 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 95 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier, atteignant 95 000 VND/kg.
Les exportations de café vietnamiennes ont enregistré des résultats impressionnants en juin, avec 123 623 tonnes exportées, générant un chiffre d'affaires de 716,74 millions de dollars américains. Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), cela représente une forte hausse de 63,7 % en volume et une augmentation de 103,8 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier.
Le prix moyen à l'exportation a atteint 5 220 $US/tonne, le café Robusta se négociant à 5 083 $US/tonne. Au cours du premier semestre 2025, le Vietnam a exporté environ 995 000 tonnes de café, générant des recettes de plus de 5,5 milliards de dollars américains. Ce chiffre dépasse la valeur des exportations de l'ensemble de l'année 2024, considérée comme une année record avec 5,48 milliards de dollars américains.
Le marché du café est toutefois confronté à des défis potentiels. La forte récolte au Brésil, conjuguée à la vigueur du dollar américain, fait craindre une nouvelle baisse des prix du café dans un avenir proche.
Du côté positif, la demande de café en Europe et aux États-Unis se redresse, ce qui pourrait soutenir la stabilité des prix à moyen terme. Cette reprise est porteuse d'espoir pour les exportateurs de café vietnamiens.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont affiché des évolutions contrastées sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en septembre 2025 : Augmentation de 28 $/tonne, à 3 655 $/tonne.
Livraison en novembre 2025 : Augmentation de 22 $/tonne, à 3 591 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 1,6 cent/lb, à 289,6 cents/lb.
Livraison en décembre 2025 : en baisse de 1,2 cent/lb, à 284,15 cents/lb.
Le marché mondial du café connaît une forte volatilité, les prix des principales variétés atteignant des niveaux historiquement bas. Les contrats à terme sur le café arabica pour septembre ont chuté à un niveau record depuis leur introduction en bourse, tandis que le contrat de juillet, le plus proche, a également atteint son plus bas niveau en sept mois et demi.
Les prix du café Robusta connaissent également une situation similaire, les contrats à terme de septembre ayant atteint leur plus bas niveau en 1,25 an la semaine dernière. Cependant, ce type de café bénéficie encore d'un certain soutien grâce à l'évolution des stocks, alors que l'offre se raréfie.
L'offre mondiale de café se tend en raison d'un déficit de production persistant depuis plusieurs années. La principale cause serait les conditions météorologiques extrêmes qui affectent gravement les principales régions productrices du monde, exerçant ainsi une pression à la hausse sur les prix du café ces derniers temps.
