Prix du café aujourd'hui (07/05/2025) : légère hausse à nouveau
Le prix du café sur le marché intérieur, le 5 juillet, se situe entre 95 000 et 95 600 VND/kg. Il a légèrement augmenté de 300 à 400 VND/kg par rapport à hier. Bien qu'ils aient montré des signes de légère hausse, les prix du café n'ont pas encore échappé à la tendance générale à la baisse.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national ont encore légèrement augmenté aujourd'hui, le 5 juillet 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux, fluctuant entre 95 000 et 95 600 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 95 600 VND/kg, soit une légère hausse de 400 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 95 500 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et ont été négociés à 95 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et s'établissent à 95 000 VND/kg.
Les exportations de café du Vietnam ont enregistré des résultats impressionnants en juin, avec 123 623 tonnes exportées, pour une valeur de 716,74 millions de dollars américains. Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), ce chiffre a fortement augmenté de 63,7 % en volume et de 103,8 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier.
Le prix moyen à l'exportation est de 5 220 USD/tonne, dont 5 083 USD/tonne pour le café Robusta. Au cours des six premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté environ 995 000 tonnes de café, pour un chiffre d'affaires de plus de 5,5 milliards USD. Ce chiffre dépasse la valeur des exportations de l'année 2024, considérée comme une année record avec 5,48 milliards USD.
Cependant, le marché du café est confronté à des défis potentiels. La pression exercée par une récolte abondante au Brésil, combinée à un dollar américain fort, crée un risque de baisse supplémentaire des prix du café dans les années à venir.
Du côté positif, la consommation de café en Europe et aux États-Unis se redresse, ce qui pourrait soutenir la stabilité des prix à moyen terme. Cette reprise est porteuse d'espoir pour les exportateurs de café vietnamiens.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent sur deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en septembre 2025 : En hausse de 28 USD/tonne, à 3 655 USD/tonne.
Livraison novembre 2025 : En hausse de 22 USD/tonne, à 3 591 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison septembre 2025 : En baisse de 1,6 cents/lb, à 289,6 cents/lb.
Livraison décembre 2025 : En baisse de 1,2 cents/lb, à 284,15 cents/lb.
Le marché mondial du café est en pleine turbulence, les prix des principaux grains de café continuant d'atteindre de nouveaux planchers. Les prix de l'arabica en septembre ont atteint leurs plus bas niveaux depuis leur cotation, tandis que le dernier contrat de juillet a également atteint son plus bas niveau en 7,5 mois.
Les prix du café robusta ont également été durement touchés, les contrats à terme de septembre ayant atteint leur plus bas niveau en 1,25 an la semaine dernière, mais le café a reçu un certain soutien de l'évolution des stocks alors que l'offre s'est resserrée.
L'offre mondiale de café se resserre en raison d'un déficit de production pluriannuel. La principale cause serait les conditions météorologiques extrêmes qui ont gravement affecté des zones de production clés à travers le monde, créant une pression à la hausse sur les prix du café ces derniers temps.
