Prix du café aujourd'hui, 7 juillet 2025 : reprise de la tendance haussière.
Le prix du café sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 7 juillet, entre 95 000 et 95 600 VND/kg. Après deux mois de forte baisse, les prix du café ont repris leur élan à la hausse cette semaine. L'exportation vers le marché américain pourrait bénéficier d'un tarif douanier préférentiel de 10 %.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés aujourd'hui, le 7 juillet 2025, fluctuant entre 95 800 et 96 400 VND/kg.
En conséquence, les négociants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 96 400 VND/kg. Ce prix reste inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 96 300 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier, s'établissant à 96 300 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier, à 95 800 VND/kg.
À la fin de la semaine dernière, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté de 1 800 à 2 200 VND/kg par rapport à la semaine précédente. Après deux mois de forte baisse continue, le marché intérieur du café montre des signes positifs de reprise. Plus précisément, à Dak Nong, les prix ont augmenté de 2 200 VND/kg. À Dak Lak et Gia Lai, ils ont augmenté respectivement de 2 100 et 2 200 VND/kg. À Lam Dong, les prix ont augmenté de 1 900 VND/kg par rapport à la semaine précédente.
Cependant, le fait que les prix du café sur le marché intérieur soient supérieurs aux prix mondiaux complique les exportations en raison de ces décalages de prix. Ce phénomène s'est produit fréquemment ces dernières années. Cela témoigne à la fois de la grande qualité du café vietnamien et représente un défi pour sa compétitivité dans un contexte économique mondial difficile où les acheteurs privilégient les prix les plus bas.
Un événement marquant de la semaine dernière a été la question des droits de douane à l'importation sur le marché américain. L'administration du président Donald Trump a conclu un accord tarifaire avec le Vietnam : un droit de douane de base de 5 à 10 %, auquel s'ajoute un droit de douane additionnel de 10 %, portant le droit de douane total à 15-20 %.
Bien que ce taux d'imposition ne soit pas faible, il n'a pas d'incidence significative sur les produits à base de café. Les entreprises bien préparées, capables de prouver l'origine 100 % vietnamienne de leur café, peuvent bénéficier d'un taux préférentiel de seulement 10 %.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Sur le marché mondial, les prix du café ont affiché la semaine dernière des tendances contrastées entre les deux principales variétés, le robusta et l'arabica. Alors que les prix du robusta ont légèrement augmenté, ceux de l'arabica ont fortement chuté.
Plus précisément, à la Bourse de Londres, le prix du café robusta pour livraison en septembre 2025 a clôturé la semaine à 3 677 dollars la tonne, soit une hausse de 16 dollars par rapport à la semaine précédente. Le contrat de novembre 2025 a également progressé de 24 dollars, pour atteindre 3 617 dollars la tonne.
À l'inverse, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont fortement chuté. Le contrat de septembre 2025 a baissé de 4,7 % à 289,6 cents/lb, tandis que celui de novembre 2025 a reculé de 4,5 % à 284,15 cents/lb.
Le marché de l'arabica continue de suivre de près les conditions météorologiques au Brésil. Malgré l'hiver, le risque de gel est faible. Au cours des dix prochains jours, le temps devrait rester relativement doux dans les régions caféières brésiliennes. Cependant, les analystes restent vigilants, car cette période est cruciale pour le développement des caféiers en vue de la nouvelle récolte.
En Indonésie, la récolte du café robusta est affectée par des conditions météorologiques défavorables. Les fortes pluies prolongées dans de nombreuses régions productrices ont réduit la qualité des grains et ralenti la récolte, faisant craindre une pénurie d'approvisionnement. De nombreux négociants indiquent que les exportations de café robusta indonésien ralentissent actuellement, ce qui accentue la pression à la hausse sur les prix.
La situation actuelle de l'offre devrait continuer à soutenir les prix du café robusta à court terme, d'autant plus que la demande des torréfacteurs reste élevée. Selon certaines sources locales, la production de café indonésienne cette saison pourrait être inférieure aux prévisions, ce qui accentue les inquiétudes quant aux pénuries d'approvisionnement.
