Prix ​​du poivre aujourd'hui, 10 mars 2025 : Forte hausse généralisée.

Prix ​​du poivre local aujourd'hui

Le prix d'achat le plus élevé du poivre enregistré dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) était de 162 000 VND/kg.

Dans la province de Dak Nong, le prix du poivre est de 162 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

À Gia Lai, le prix du poivre est de 159 000 VND/kg. Il reste inchangé par rapport à hier.

À Dak Lak, le prix du poivre est de 161 500 VND/kg. Il reste inchangé par rapport à hier.

Dans les provinces de Binh Phuoc et de Dong Nai, le prix du poivre est aujourd'hui de 159 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre est aujourd'hui de 159 000 VND/kg. Il est inchangé par rapport à hier.

Ainsi, le prix le plus bas du poivre sur le marché intérieur aujourd'hui est de 159 000 VND/kg.

À la fin de la semaine, les prix du poivre dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté de 2000 à 3000 VND/kg ; dans les provinces du Sud-Est, ils ont augmenté de 1000 à 2000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre dans la province de Dak Nong a augmenté de 3 000 VND/kg la semaine dernière. Dans la province de Dak Lak, il a augmenté de 2 000 VND/kg par rapport à la semaine précédente. De même, dans d'autres localités comme Gia Lai, Ba Ria-Vung Tau et Dong Nai, le prix a également augmenté de 2 000 VND/kg. Enfin, dans la province de Binh Phuoc, il a augmenté de 1 000 VND/kg.

Prix ​​mondiaux du poivre aujourd'hui

Sur le marché mondial, sur la base des cotations des sociétés exportatrices et des prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix des différents types de poivre commercialisés sur le marché international le 10 mars (heure locale) comme suit :

Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté inchangé par rapport à hier, à 7 376 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok a légèrement baissé par rapport à hier, pour s'établir à 10 242 $US/tonne.

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier, à 6 850 dollars la tonne.

Le prix du poivre noir ASTA de Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 800 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA du même pays est resté stable à 12 300 $US/tonne.

Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés stables par rapport à hier. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) a atteint 7 000 $US/tonne et celui du poivre noir (550 g/l) 7 200 $US/tonne.

De même, le prix du poivre blanc vietnamien est resté inchangé par rapport à hier, à 10 000 dollars la tonne.

À la fin de la semaine dernière, l'Association internationale du poivre (IPC) a signalé de fortes hausses des prix du poivre à l'exportation dans plusieurs pays. Plus précisément, le prix du poivre noir indonésien a augmenté de 141 $/tonne par rapport à la semaine précédente, tandis que celui du poivre blanc indonésien a bondi de 283 $/tonne. Les prix du poivre noir vietnamien et malaisien ont quant à eux légèrement progressé de 100 $/tonne. En revanche, le prix du poivre noir ASTA 570 au Brésil est resté inchangé.

La demande mondiale d'épices est en forte hausse, notamment aux États-Unis. Les ventes au détail d'épices dans le pays sont passées de 5 milliards de dollars avant la pandémie à 7 milliards de dollars au cours de la dernière année. Cette tendance s'explique par la demande accrue de plats cuisinés à domicile et la popularité grandissante des cuisines asiatique et mexicaine.

Le Vietnam maintient sa position de leader dans l'industrie du poivre et des épices grâce à une veille concurrentielle active et à des investissements dans les technologies de transformation. Aujourd'hui, les épices vietnamiennes sont présentes sur de nombreux marchés importants, tels que l'Inde, l'Europe et les États-Unis. Le poivre vietnamien, en particulier, joue un rôle essentiel dans la restauration chinoise, où le piquant est un ingrédient incontournable.