Prix du poivre aujourd'hui, 6 mars 2025 : Forte hausse.
Aujourd'hui, 6 mars, le prix du poivre sur le marché intérieur se situe entre 158 000 et 161 000 VND/kg, soit une forte hausse de 1 000 à 1 800 VND/kg par rapport à la veille. Les prix du poivre indonésien à l'exportation sont en hausse pour le troisième jour consécutif.
Prix du poivre local aujourd'hui
Le prix d'achat le plus élevé du poivre enregistré dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) était de 161 000 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Dak Nong, le prix du poivre est de 161 000 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 800 VND/kg par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du poivre est de 158 000 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
À Dak Lak, le prix du poivre est de 160 500 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 300 VND/kg par rapport à hier.
Dans les provinces de Binh Phuoc et de Dong Nai, le prix du poivre est aujourd'hui de 158 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre est aujourd'hui de 158 000 VND/kg. Il est inchangé par rapport à hier.
Ainsi, le prix le plus bas du poivre sur le marché intérieur aujourd'hui est de 158 000 VND/kg.
Les prix du poivre sont en forte hausse en raison d'une baisse de l'offre mondiale, tandis que la demande sur les principaux marchés comme les États-Unis, l'Europe et la Chine reste stable. La diminution de la production de poivre est principalement due à la réduction des surfaces cultivées par les agriculteurs au cours des dix dernières années, ces derniers se tournant vers des cultures à plus forte valeur ajoutée telles que le café et le durian.
Malgré les prix élevés du poivre, les experts déconseillent une expansion massive des surfaces cultivées. Ils recommandent plutôt de privilégier l'amélioration de la qualité du produit, la promotion de l'agriculture biologique, la lutte contre les maladies et le renforcement des liens avec les entreprises. Ces solutions permettront un développement durable de la culture du poivre et la prémuniront contre les risques liés aux fluctuations cycliques du marché.
L'année 2024 a été considérée comme une année fructueuse pour la filière poivre au Vietnam. Les experts estiment que le potentiel de hausse des prix du poivre et des autres épices demeure très élevé en 2025 et les années suivantes. Selon le plan pour 2030, la superficie cultivée en poivre devrait se maintenir entre 80 000 et 100 000 hectares, avec un rendement de 24 à 25 quintaux par hectare et une production estimée entre 200 000 et 230 000 tonnes.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des sociétés exportatrices et des prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix des différents types de poivre commercialisés sur le marché international le 6 mars (heure locale) comme suit :
Les prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) ont continué d'augmenter légèrement par rapport à la veille, atteignant 7 360 $US/tonne (en hausse de 0,43 %). De même, les prix du poivre blanc de Muntok ont légèrement progressé par rapport à la veille, s'établissant à 10 220 $US/tonne (en hausse de 0,44 %).
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier, à 6 850 dollars la tonne.
Le prix du poivre noir ASTA de Malaisie est resté stable par rapport à hier, à 9 700 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA du même pays est resté inchangé par rapport à hier, à 12 200 $US/tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés inchangés par rapport à hier. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) a atteint 6 900 $US/tonne et celui du poivre noir (550 g/l) 7 100 $US/tonne.
De même, le prix du poivre blanc vietnamien est resté inchangé par rapport à hier, à 9 900 dollars la tonne.
Fin 2024, la superficie cultivée en poivre atteignait 110 500 hectares, avec un rendement moyen de 26 quintaux par hectare, soit le double de la moyenne mondiale. La production totale s'élevait à environ 200 000 tonnes, contribuant à hauteur de 1,32 milliard de dollars aux recettes d'exportation et confirmant le rôle important de la filière poivre dans l'économie agricole vietnamienne.
Bien que la superficie cultivée en poivre ne représente que 15 % de celle du café et 12 % de celle du caoutchouc, sa valeur à l'exportation contribue à hauteur de 23 % à celle de l'industrie du café (5,6 milliards de dollars US) et de 38 % à celle de l'industrie du caoutchouc (3,4 milliards de dollars US). Cela démontre le fort potentiel de la filière poivre, à condition qu'elle bénéficie d'investissements adéquats, d'une meilleure qualité et d'une valeur ajoutée accrue.
Le développement de zones de culture du poivre selon des normes telles que VietGAP, GlobalGAP et l'agriculture biologique est encouragé dans des provinces clés comme Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Lam Dong et Quang Tri. L'objectif est d'atteindre 5 000 hectares de poivre biologique d'ici 2030, soit 5 % de la superficie totale.
Selon Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre (VPSA), le Vietnam évolue de l'exportation de matières premières vers une transformation poussée afin d'accroître la valeur ajoutée. Cependant, le secteur reste confronté à de nombreux défis, tels que le changement climatique, la pression des ravageurs et des maladies, les exigences de qualité de plus en plus élevées des marchés internationaux et la hausse des coûts de transport. L'adaptation proactive à ces défis déterminera le développement durable de la filière poivre.
