Prix du poivre aujourd'hui 6 mars 2025 : Forte hausse
Le prix du poivre indonésien à l'exportation a augmenté pendant trois jours consécutifs, passant de 1 000 à 1 800 VND/kg, soit une forte hausse de 1 000 à 1 610 VND/kg.
Prix du poivre national aujourd'hui
Le prix d'achat du poivre le plus élevé dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) a été enregistré à 161 000 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Dak Nong, le prix du poivre s'élève à 161 000 VND/kg, soit une forte hausse de 1 800 VND/tael par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du poivre est de 158 000 VND/kg, soit une forte hausse de 1 000 VND/tael par rapport à hier.
À Dak Lak, le prix du poivre est de 160 500 VND/kg, soit une forte hausse de 1 300 VND/tael par rapport à hier.
À Binh Phuoc et Dong Nai, le prix du poivre est aujourd'hui de 158 000 VND/kg. Il est inchangé par rapport à hier.
À Ba Ria (Vung Tau), le prix du poivre est aujourd'hui de 158 000 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
Ainsi, le prix actuel du poivre sur le marché intérieur est actuellement à son prix le plus bas de 158 000 VND/kg.
Les prix du poivre sont en forte hausse en raison d'une baisse de l'offre mondiale, tandis que la demande sur les principaux marchés comme les États-Unis, l'Europe et la Chine reste stable. La production de poivre a diminué principalement parce que les agriculteurs ont réduit leurs surfaces cultivées au cours des dix dernières années, se tournant vers des cultures à plus forte valeur ajoutée comme le café et le durian.
Malgré le prix élevé du poivre, les experts déconseillent une expansion massive des surfaces cultivées. La filière devrait plutôt se concentrer sur l'amélioration de la qualité des produits, la promotion de l'agriculture biologique, la lutte contre les maladies et le renforcement des liens avec les entreprises. Ces solutions favoriseront un développement durable du poivre, évitant ainsi les risques liés aux fluctuations cycliques du marché.
L'année 2024 est considérée comme une année prospère pour la filière vietnamienne du poivre. Les experts estiment que le potentiel de hausse des prix du poivre et des épices reste très important en 2025 et les années suivantes. À l'horizon 2030, la superficie consacrée au poivre devrait se maintenir autour de 80 000 à 100 000 hectares, avec un rendement de 24 à 25 quintaux/ha et une production estimée entre 200 000 et 230 000 tonnes.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des entreprises exportatrices et des prix à l'exportation dans divers pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix de tous les types de poivre commercialisés sur le marché international le 6 mars (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir indonésien de Lampung a continué d'augmenter légèrement par rapport à hier, atteignant 7 360 USD/tonne (en hausse de 0,43 %). De même, le prix du poivre blanc de Muntok a légèrement progressé par rapport à hier, atteignant 10 220 USD/tonne (en hausse de 0,44 %).
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier à 6 850 USD/mt.
Le prix du poivre noir ASTA en Malaisie est stable par rapport à hier, à 9 700 USD/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA est stable par rapport à hier, à 12 200 USD/tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés inchangés par rapport à hier. Le prix du poivre noir vietnamien 500 g/l a atteint 6 900 USD/tonne ; celui du poivre 550 g/l a atteint 7 100 USD/tonne.
De même, le prix du poivre blanc au Vietnam est resté inchangé par rapport à hier, à 9 900 USD/tonne.
D'ici fin 2024, la superficie cultivée en poivre atteindra 110 500 hectares, avec un rendement moyen de 26 quintaux/hectare, soit le double de la moyenne mondiale. La production totale atteindra environ 200 000 tonnes, contribuant à hauteur de 1,32 milliard de dollars au chiffre d'affaires à l'exportation, confirmant ainsi le rôle important de la filière poivre dans l'économie agricole vietnamienne.
Bien que la superficie consacrée à la culture du poivre ne représente que 15 % de celle du café et 12 % de celle du caoutchouc, la valeur des exportations représente jusqu'à 23 % de celle de l'industrie du café (5,6 milliards de dollars) et 38 % de celle de l'industrie du caoutchouc (3,4 milliards de dollars). Cela démontre que l'industrie du poivre a un grand potentiel si elle investit dans la bonne direction, améliorant ainsi la qualité et la valeur ajoutée.
Le développement des zones de culture du poivre, conformément aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques, est encouragé dans des provinces clés comme Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Lam Dong et Quang Tri. L'objectif est que la superficie consacrée au poivre biologique atteigne 5 000 hectares d'ici 2030, soit 5 % de la superficie totale.
Selon Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre (VPSA), le Vietnam passe progressivement de l'exportation de matières premières à une transformation en profondeur pour accroître la valeur ajoutée. Cependant, l'industrie reste confrontée à de nombreux défis, tels que le changement climatique, la pression exercée par les ravageurs et les maladies, les exigences de qualité de plus en plus élevées du marché international et l'augmentation des coûts de transport. Une adaptation proactive à ces défis déterminera le développement durable de l'industrie du poivre à l'avenir.
