Prix ​​du poivre aujourd'hui, 11 mars 2025 : forte baisse généralisée.

Prix ​​du poivre local aujourd'hui

Le prix d'achat le plus élevé du poivre enregistré dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) était de 159 300 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Dak Nong, le prix du poivre est de 159 300 VND/kg, soit une forte baisse de 2 700 VND/kg par rapport à hier.

À Gia Lai, le prix du poivre est de 157 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.

À Dak Lak, le prix du poivre est de 159 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.

Dans les provinces de Binh Phuoc et de Dong Nai, le prix du poivre est aujourd'hui de 157 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.

À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre est aujourd'hui de 157 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.

Ainsi, le prix le plus bas du poivre sur le marché intérieur aujourd'hui est de 157 000 VND/kg.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), environ 200 entreprises opèrent actuellement dans le secteur de la transformation et du commerce du poivre à l'échelle nationale. Parmi celles-ci, les 15 premières représentent jusqu'à 70 % des exportations. L'industrie vietnamienne du poivre compte actuellement 14 usines de transformation, avec la participation de 5 entreprises étrangères, qui détiennent près de 30 % des parts de marché à l'exportation.

La technologie vietnamienne de transformation du poivre répond aux normes des principaux marchés internationaux. De nombreuses entreprises ont investi dans des usines de transformation modernes, conformes aux normes internationales telles que l'ASTA, l'ESA et la JSSA, contribuant ainsi à la diversification de leur offre. Celle-ci comprend du poivre noir entier, du poivre blanc entier, du poivre moulu et du poivre conditionné, répondant à la demande mondiale.

D'après l'évaluation de la VPSA, le prix élevé actuel du poivre incitera les agriculteurs à accroître leur production et à améliorer les rendements à l'hectare dans les années à venir. Cependant, les nouvelles plantations nécessitant du temps avant de produire des fruits, il est peu probable que la production de poivre au Vietnam retrouve son niveau d'avant la crise à court terme.

Prix ​​mondiaux du poivre aujourd'hui

Sur le marché mondial, sur la base des cotations des sociétés exportatrices et des prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix des différents types de poivre commercialisés sur le marché international le 11 mars (heure locale) comme suit :

Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté inchangé par rapport à hier, à 7 376 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok a légèrement baissé par rapport à hier, pour s'établir à 10 242 $US/tonne.

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier, à 6 850 dollars la tonne.

Le prix du poivre noir ASTA de Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 800 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA du même pays est resté stable à 12 300 $US/tonne.

Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés stables par rapport à hier. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) a atteint 7 000 $US/tonne et celui du poivre noir (550 g/l) 7 200 $US/tonne.

De même, le prix du poivre blanc vietnamien est resté inchangé par rapport à hier, à 10 000 dollars la tonne.

Lors de la Conférence internationale vietnamienne sur l'industrie du poivre et des épices 2025, M. Jos van Gulick, directeur général de Nedspice Vietnam, a déclaré que des conditions météorologiques exceptionnelles affectent les récoltes dans de nombreux pays producteurs majeurs de poivre, tels que le Brésil, l'Inde et la Chine. Par conséquent, la production mondiale en 2025 devrait continuer de diminuer, pour atteindre environ 434 000 tonnes. Parallèlement, les stocks chutent également à des niveaux historiquement bas, ce qui pourrait entraîner une nouvelle hausse des prix du poivre.

D'après Jos van Gulick, la demande de poivre demeure stable et nettement supérieure à l'offre. Il est donc peu probable que les prix du poivre chutent fortement dans un avenir proche. Si les prix actuels peuvent contribuer à ralentir le déclin de la production, il faudra du temps avant que l'impact ne se fasse sentir.

Au Vietnam, les prix actuels ne suffisent pas encore à encourager fortement le développement de la culture du poivre. En effet, d'autres cultures comme le durian restent plus rentables, ce qui freine de nombreux agriculteurs dans l'expansion de leurs plantations de poivre. Pour que le Vietnam conserve sa position de leader dans le secteur du poivre, un soutien gouvernemental et des politiques sectorielles spécifiques pourraient s'avérer indispensables.