Prix du poivre aujourd'hui 31 mai 2025 : poursuite de la forte baisse
Le prix du poivre vietnamien au 31 mai s'établit aujourd'hui entre 145 000 et 146 000 VND/kg. Il continue de baisser fortement, passant de 500 à 1 000 VND/kg par rapport à hier. Le Vietnam conserve sa position de premier exportateur de poivre vers le marché américain.
Prix du poivre aujourd'hui, 31 mai 2025, sur le marché intérieur
Aujourd'hui, les prix du poivre dans certaines zones de culture clés ont continué de baisser fortement par rapport à hier. Ainsi, le prix du poivre national est passé de 145 000 VND/kg à 146 000 VND/kg.
Dans la région des Hauts Plateaux centraux, le prix du poivre aujourd'hui à Dak Lak a diminué de 500 VND/kg par rapport à hier, actuellement à 146 000 VND/kg.
Le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai a diminué de 500 VND/kg par rapport à hier, actuellement à 145 000 VND/kg.
Le prix du poivre aujourd'hui à Dak Nong est inchangé par rapport à hier, actuellement à 146 000 VND/kg.
Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 145 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier. Le Dong Nai a baissé de 1 000 VND/kg par rapport à hier, à 145 000 VND/kg.
De plus, le prix du poivre aujourd'hui à Binh Phuoc a diminué de 1 000 VND/kg par rapport à hier, actuellement à 145 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui 31 mai sur le marché mondial
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des entreprises exportatrices et des prix à l'exportation dans les pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix du poivre de tous les types commercialisés sur le marché international le 30 mai (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir de Lampung en Indonésie est resté inchangé par rapport à hier, à 7 427 $ la tonne. Le prix du poivre blanc de Muntok est également resté inchangé par rapport à hier, à 10 125 $ la tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier à 6 650 $/mt.
Le prix du poivre noir ASTA en Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 150 $/tonne. Parallèlement, le prix du poivre blanc ASTA est resté inchangé par rapport à hier, à 11 850 $/tonne.
Les prix de tous les types de poivre au Vietnam sont restés inchangés par rapport à hier. Parmi eux, le prix du poivre noir à 500 g/l a atteint 6 500 USD/tonne ; celui du poivre noir à 550 g/l a atteint 6 600 USD/tonne.
De même, le prix du poivre blanc au Vietnam est resté inchangé par rapport à hier, à 9 500 $/tonne.
Selon les données du Département général des douanes, au cours des 15 premiers jours de mai, le Vietnam a exporté 10 596 tonnes de poivre, pour un montant de 74,6 millions de dollars. Par rapport à la même période de l'année dernière, la production a diminué de 20,3 % et la valeur a diminué de 25,1 %, ce qui témoigne d'une nette baisse.
Du début de l'année au 15 mai, le volume total des exportations de poivre a atteint 84 243 tonnes, pour un montant de près de 583 millions de dollars américains. Malgré une baisse de la production de 12,6 %, le chiffre d'affaires a progressé de 41,6 % grâce à une forte hausse des prix à l'exportation, atteignant une moyenne de 6 920 dollars américains par tonne, soit 62 % de plus que l'année précédente.
Le Vietnam restera le premier exportateur de poivre vers le marché américain, avec un volume de près de 72 500 tonnes en 2024, soit 31 % du chiffre d'affaires total. Il s'agit également du volume d'exportation le plus élevé jamais enregistré vers ce marché. Cependant, les relations commerciales sont sous pression en raison de la nouvelle politique fiscale américaine.
Selon les experts, le poivre vietnamien est actuellement confronté à une concurrence de plus en plus féroce de la part des produits brésiliens et indonésiens, en raison de la baisse des droits de douane appliqués à ces deux pays. Ce phénomène rend le poivre vietnamien moins avantageux dans la course aux parts de marché.
Par ailleurs, l'industrie nationale du poivre est confrontée à la sécheresse dans de nombreuses régions clés. Pour s'adapter, des localités comme Dak Lak se sont tournées vers l'agriculture biologique et ont eu recours aux technologies numériques pour améliorer la qualité et la traçabilité des produits.
Le marché mondial du poivre connaît un dynamisme remarquable au cours des premiers mois de 2025, avec une forte demande aux États-Unis et en Chine. Parallèlement, le Brésil et l'Indonésie stimulent également leurs exportations, ce qui rend la concurrence plus féroce.
Dans ce contexte, le développement de zones de culture standard et la promotion des liens entre agriculteurs, coopératives et entreprises sont considérés comme des solutions clés. L'objectif est de maintenir le chiffre d'affaires à l'exportation à 1,5 milliard de dollars en 2025, tout en préservant la position du poivre vietnamien sur le marché mondial.
