Friday, October 3, 2025
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Actualités liées aux collations
Chaque jour, nous collectons des centaines de souris pour fabriquer de la nourriture.
Grâce à des techniques « habiles », de nombreuses personnes ont capturé des centaines de milliers de rats, voire des centaines de tonnes, pour approvisionner les restaurants en en-cas. Outre une source de revenus supplémentaires pendant la saison des pluies, cette activité contribue également à protéger les cultures, les rizières et les fleurs.
Économie
Saison de chasse au grillon pour les collations
(Baonghean.vn) - De juin à août (calendrier lunaire), les grillons sauvages se reproduisent dans les forêts des hautes terres de Nghe An. C'est l'occasion pour de nombreuses personnes de chasser les grillons pour préparer des plats délicieux et nutritifs.
« Intercepter » les grillons la nuit comme collation
(Baonghean.vn) - Après chaque pluie nocturne, les grillons s'envolent vers les zones éclairées. Profitant de cette situation, de nombreux habitants de la région montagneuse de Con Cuong les attrapent et les rapportent chez eux pour préparer leur en-cas préféré.
La fièvre de la chasse aux poulets sauvages à des fins de boisson
(Baonghean.vn) - « Son ke » est le nom médicinal de la viande de poulet sauvage. De nos jours, consommer de la viande de poulet sauvage et en élever comme animal de compagnie est une tendance pour de nombreuses personnes, notamment les riches et les puissants.
Chasser les larves de scorpions pour les grignoter
(Baonghean.vn) - Les vers frétillants de la canne à sucre sont soudainement devenus un casse-croûte. En période de disette, ils sont recherchés par les convives des hautes terres pour 1 000 à 2 000 VND pièce. Il s'agit de la larve d'une espèce de scorpion aussi grosse qu'un pouce.
Saison unique de chasse aux cigales pour les collations dans l'ouest de Nghe An
(Baonghean.vn) - Depuis quelques années, chaque mois de mars-avril (calendrier lunaire), les habitants du village de Cay Me (commune de Thach Giam - Tuong Duong) s'invitent mutuellement à aller chasser les cigales en forêt. La chasse a lieu principalement la nuit, de 19 h à 1 h du matin. Bien que pénible, ce travail est une source de revenus importante pour les Thaïlandais, car les plats à base de cigales sont de plus en plus populaires et appréciés par de nombreux convives.
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