Nghe An : les prix du thé de printemps chutent, les secteurs des matières premières font face à de nombreuses difficultés

Les habitants du village de Trung Tin, commune de Yen Khe, district de Con Cuong, récoltent du thé. Photo de : Van Truong

Le district de Con Cuong compte actuellement plus de 400 hectares de thé commercial, concentrés dans les communes de Bong Khe, Yen Khe et Chi Khe. La récolte massive de thé est actuellement en cours, mais les prix d'achat ont fortement chuté.

Famille de M. Thai Van Quy dans le village de Trung Tin, commune de Yen Khe, districtCon Cuongest attachée à la culture du thé depuis plus de 20 ans et exploite actuellement plus d'un hectare de thé. Selon M. Quy, les prix du thé n'ont jamais été aussi bas cette année. M. Quy a déclaré : « Le 10e jour du Têt, nous avons récolté le thé de printemps et récolté 4 tonnes de bourgeons de thé frais. Pendant le Têt, le prix était compris entre 2 700 et 3 000 VND/kg de bourgeons de thé frais, mais il est maintenant tombé à 2 500 VND/kg. Si le prix était vendu à ce prix, après déduction des coûts tels que les engrais, la main-d'œuvre et l'investissement dans l'irrigation, les producteurs de thé subiraient une perte. »

M. Tran Thanh Binh, président du Comité populaire de la commune de Yen Khe (Con Cuong), a ajouté : « La commune de Yen Khe compte 356 hectares de thé, soit la plus grande du district de Con Cuong. La difficulté actuelle réside dans la faiblesse des prix du thé. En 2020, le prix le plus élevé était de 3 800 VND/kg, contre seulement 2 500 VND/kg aujourd'hui. Auparavant, à Con Cuong, il existait plusieurs mini-usines de transformation, mais elles ont toutes cessé leurs activités en raison de difficultés, ce qui a conduit de nombreux habitants à cultiver librement, avec une production instable. »

Les prix du thé sont bas, mais les producteurs s'efforcent toujours d'en acheter pour les habitants de Con Cuong afin de préserver la région productrice de thé. Photo : Van Truong

Dans le district de Thanh Chuong, les producteurs de thé sont également confrontés à cette réalité.baisse de prixDes produits à base de thé. Un producteur de thé de la commune de Hanh Lam a partagé : « Ma famille cultive plus de 1,5 hectare de thé. Pour obtenir des bourgeons frais, les agriculteurs doivent affronter de nombreuses difficultés. De l'entretien à la récolte, sans parler du coût des engrais, des pesticides et des investissements dans les systèmes d'irrigation, mais le prix est trop bas pour couvrir les coûts. »

Certaines usines de thé de Thanh Chuong cherchent à acheter des bourgeons frais pour les agriculteurs. Photo : Contributeur

Selon le représentant du Comité populaire de la commune de Hanh Lam (Thanh Chuong), la commune compte actuellement 120 entreprises de thé, et le prix du thé est actuellement très instable, oscillant entre 2 300 et 2 500 VND/kg de bourgeons de thé frais. La région compte trois usines de transformation du thé, dont une a fermé. Compte tenu de l'importante production de bourgeons de thé, les habitants doivent vendre à d'autres commerçants du district. Malgré des prix bas, ils doivent néanmoins vendre pour assurer la production suivante.

Le district de Thanh Chuong compte de nombreuses usines disposant de réserves de thé. M. Nguyen Van Duong, directeur de la Coopérative de services agricoles de transformation du thé de Thanh Mai, a déclaré : « Notre usine achète chaque jour 40 à 50 tonnes de thé pour la population. Pendant le Têt, nous avions près de 200 tonnes en stock. Actuellement, nous devons les vendre à bas prix pour produire du nouveau thé, mais il reste encore plus de 65 tonnes de thé en stock. »

Des thés prétraités sont disponibles dans certaines usines de thé de Thanh Chuong. Photo : Contributeur

On sait que Thanh Chuong possède actuellement plus de 5 100 hectares de thé industriel, une superficie de thé plus importante que celle de toute la province. Le district compte une trentaine d'usines et d'installations de transformation du thé, avec un stock actuel d'environ 2 000 tonnes.

Nghe An possède une superficie totale de plus de 8 000 hectares de thé, principalement concentrée dans les six districts de Thanh Chuong, Anh Son, Con Cuong, Ky Son, Quy Hop et Tuong Duong. Le théier, arbre qui contribue à éliminer la faim et à réduire la pauvreté, est la principale culture de dizaines de milliers de foyers dans les districts montagneux.

Transformation du thé à Thanh Chuong. Photo de : Thanh Phuc

Selon un rapport du Département de l'Agriculture de Nghe An, la plupart des thés fournis aux usines de transformation proviennent de variétés de qualité inférieure. Actuellement, jusqu'à 70 % des variétés de thé de Nghe An ne conviennent qu'à la transformation du thé noir, tandis que seulement 30 % sont destinées à la transformation du thé vert et d'autres thés. La fragmentation de la production affecte également considérablement la qualité des produits.

À long terme, pour stabiliser la production, les régions productrices de thé doivent restructurer leurs zones de production et appliquer les avancées scientifiques et techniques. Parallèlement, il est nécessaire d'étendre la superficie consacrée au thé propre, en garantissant une qualité conforme aux normes VietGAP afin de rester compétitives.exportation de thédans le monde.

En outre, il est nécessaire d'élargir les marchés d'exportation, de diversifier les produits transformés, d'investir dans une transformation en profondeur de nombreux autres produits à base de thé vert tels que les sachets de thé, la poudre de matcha, le thé au lait instantané, la tisane, etc.

Gâteau aux aubergines au thé vert

(Baonghean) - Quand j'étais encore à l'école, vers les 26 et 27 décembre, les écoles célébraient le Têt. Mes sœurs et moi…