Nghe An met en œuvre efficacement le travail de sécurité alimentaire

Le 21 mai au matin, le ministère de la Santé a organisé une conférence nationale en ligne visant à renforcer la sécurité alimentaire et la prévention des intoxications alimentaires. Des représentants des ministères centraux, des antennes et de 63 ponts provinciaux et municipaux y ont participé.

Le pont de la province de Nghe An compte des représentants du Conseil populaire provincial, du Département de la santé, du Département de l'industrie et du commerce, du Département de l'agriculture et du développement rural, du Département de l'éducation et de la formation, du Département du tourisme, de la police provinciale, du Conseil de gestion de la zone économique du Sud-Est et du Département de gestion du marché de Nghe An.

Selon le rapport du ministère de la Santé, au cours des cinq premiers mois de 2024, 36 cas d'intoxication alimentaire ont été recensés dans tout le pays, 2 138 personnes ont été infectées et 6 personnes sont décédées. Par rapport à la même période en 2023, le nombre d'intoxications a augmenté de 4 cas, le nombre de décès a diminué de 5 et le nombre de personnes infectées a augmenté de 1 432. Il convient de noter que le nombre d'intoxications impliquant plus de 30 personnes infectées a augmenté de 3 cas ; le nombre d'intoxications dans les cuisines collectives des parcs industriels et des zones franches d'exportation a augmenté d'un cas.

Français Certains des cas d'intoxication alimentaire de masse sont : la boulangerie Thu Ha à Soc Trang le 24 février avec 150 personnes infectées ; le restaurant de riz au poulet Tram Anh le 11 mars à Khanh Hoa avec 369 personnes infectées ; la boulangerie Co Bang le 30 avril à Dong Nai avec 547 personnes infectées ; la cuisine collective de Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. le 14 mai à Vinh Phuc avec 438 personnes infectées ; la cuisine collective de Dechang Vietnam Co., Ltd. le 15 mai à Dong Nai avec 95 personnes infectées.

L'enquête sur les causes des intoxications alimentaires révèle que : la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire par un certain nombre d'établissements de production et d'entreprises commerciales est incomplète et inégale. Certaines entreprises agricoles importent des matières agricoles flottantes, sans contrôle qualité, pour approvisionner leurs unités et leurs clients.

Pour assurer la sécurité alimentaire et prévenir les intoxications alimentaires dans les temps à venir, le vice-ministre de la Santé Do Xuan Tuyen a demandé : Les localités continuent de mettre en œuvre strictement les directives, les télégrammes et les dépêches officielles du gouvernement et du ministère de la Santé pour renforcer la responsabilité de la gestion de la sécurité alimentaire par l'État ; prévenir et gérer les intoxications alimentaires.

En particulier, les responsables à tous les niveaux doivent être tenus responsables de toute violation des lois sur la sécurité alimentaire dans la région. Les localités doivent mettre en œuvre des mesures pour inspecter et surveiller étroitement les matières premières avant leur transformation, et n'utiliser que des matières premières contrôlées et conformes à la réglementation du ministère de l'Agriculture, de l'Industrie et du Commerce.

Les comités populaires à tous les niveaux prêtent attention à la gestion de la sécurité alimentaire dans la région en renforçant et en allouant des ressources humaines et des financements adéquats ; en améliorant la capacité, l'efficacité et l'efficience de la gestion des petits établissements de production et de commerce alimentaire, de la nourriture de rue, des établissements de restauration et de la sécurité alimentaire sur les marchés de la région ; en dirigeant un contrôle strict de l'origine des matières premières agricoles ; en interdisant résolument aux établissements sans certificat de sécurité alimentaire de fournir des aliments ; en renforçant l'inspection, l'examen et le traitement strict des violations.

Les conseils d'administration des parcs industriels, des zones franches d'exportation et des entreprises sont déterminés à ne pas signer de contrats de fourniture de matières premières, de repas et de services de restauration avec des établissements qui ne répondent pas aux conditions de sécurité alimentaire ou qui ne disposent pas de certificats d'éligibilité à la sécurité alimentaire comme prescrit ; promouvoir le rôle et la responsabilité des organisations et des syndicats dans la garantie de la sécurité alimentaire et la prévention des intoxications alimentaires dans les agences, les entreprises, les écoles et les unités.

À Nghe An, depuis le début de l'année, la province n'a enregistré aucun cas d'intoxication alimentaire. Nghe An a renforcé la sécurité alimentaire en intensifiant ses activités de communication, d'inspection et de supervision. La province a inspecté 6 948 établissements et traité des infractions administratives dans 24 établissements, pour un total d'amendes de plus de 526 millions de dôngs.

Dans les temps à venir, Nghe An continuera à mettre en œuvre efficacement les directives du gouvernement, des ministères, des départements et des branches centrales pour assurer la sécurité alimentaire ; promouvoir les activités de communication et de formation sur la sécurité alimentaire ; déployer pleinement les activités de surveillance des risques de contamination alimentaire ; renforcer les activités d'inspection et de post-inspection sur le respect des réglementations légales en matière de sécurité alimentaire, en particulier pour les cuisines collectives des écoles, des hôpitaux, des parcs industriels et des zones franches d'exportation.