Nghe An met en œuvre efficacement des mesures pour garantir la sécurité alimentaire.

Le matin du 21 mai, le ministère de la Santé a organisé une conférence en ligne nationale afin de renforcer la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires. Des représentants des ministères et agences centraux, ainsi que de 63 antennes provinciales et municipales, y ont participé.

La délégation provinciale de Nghệ An comprenait des représentants du Conseil populaire provincial, du Département de la santé, du Département de l'industrie et du commerce, du Département de l'agriculture et du développement rural, du Département de l'éducation et de la formation, du Département du tourisme, de la police provinciale, du Conseil de gestion de la zone économique du Sud-Est et du Département de gestion du marché de Nghệ An.

D'après un rapport du ministère de la Santé, au cours des cinq premiers mois de 2024, 36 cas d'intoxication alimentaire ont été recensés à l'échelle nationale, touchant 2 138 personnes et causant 6 décès. Par rapport à la même période en 2023, le nombre de cas a augmenté de 4, le nombre de décès a diminué de 5 et le nombre de personnes touchées a progressé de 1 432. On note notamment une hausse de 3 cas impliquant plus de 30 personnes et une augmentation de 1 cas dans les cuisines collectives des zones industrielles et des zones franches d'exportation.

Parmi les cas d'intoxication alimentaire de masse, on peut citer : la boulangerie Thu Ha à Soc Trang le 24 février (150 personnes touchées) ; le restaurant de riz au poulet Tram Anh à Khanh Hoa le 11 mars (369 personnes touchées) ; la boulangerie Co Bang à Dong Nai le 30 avril (547 personnes touchées) ; la cantine de Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. à Vinh Phuc le 14 mai (438 personnes touchées) ; et la cantine de Dechang Vietnam Co., Ltd. à Dong Nai le 15 mai (95 personnes touchées).

Les enquêtes menées sur les causes des intoxications alimentaires ont révélé que : une partie des établissements de production et des entreprises ne respectaient pas pleinement et systématiquement la réglementation en matière de sécurité alimentaire. Certaines entreprises agricoles importaient des matières premières agricoles non réglementées et de qualité incontrôlée pour les fournir à d’autres unités et à des particuliers.

Afin de garantir la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires dans la période à venir, le vice-ministre permanent de la Santé, Do Xuan Tuyen, a demandé aux autorités locales de continuer à appliquer strictement les directives, télégrammes et lettres officielles du gouvernement et du ministère de la Santé concernant le renforcement de la responsabilité de l'État en matière de gestion de la sécurité alimentaire, ainsi que la prévention et la prise en charge des cas d'intoxication alimentaire.

À cet égard, les responsables à tous les niveaux doivent être tenus pour responsables de toute infraction à la législation sur la sécurité alimentaire commise dans leur zone de compétence. Les autorités locales doivent mettre en œuvre des mesures strictes d'inspection et de contrôle des matières premières avant transformation, en n'utilisant que des matières premières inspectées et conformes à la réglementation du ministère de l'Agriculture et du ministère de l'Industrie et du Commerce.

Les comités populaires à tous les niveaux veillent à la gestion de la sécurité alimentaire dans leurs zones respectives en renforçant et en allouant des ressources humaines et financières suffisantes ; en améliorant les capacités, l'efficience et l'efficacité de la gestion des petits établissements de production et de commerce alimentaires, des vendeurs de rue, des entreprises de restauration et de la sécurité alimentaire sur les marchés ; en exerçant un contrôle strict de l'origine des matières premières agricoles ; en empêchant résolument les établissements sans certificat de sécurité alimentaire de fournir des aliments ; et en renforçant l'inspection, l'examen et le traitement rigoureux des infractions.

Les conseils d'administration et les entreprises des parcs industriels et des zones franches d'exportation sont déterminés à ne pas signer de contrats de fourniture de matières premières, de repas ou de services de restauration avec des établissements qui ne respectent pas les normes de sécurité alimentaire ou qui ne possèdent pas les certificats de sécurité alimentaire requis ; et à promouvoir le rôle et la responsabilité des organisations et des associations en matière de sécurité alimentaire et de prévention des intoxications alimentaires dans les agences, les entreprises, les écoles et les unités.

Dans la province de Nghệ An, aucun cas d'intoxication alimentaire n'a été recensé depuis le début de l'année. La province a intensifié ses efforts pour garantir la sécurité alimentaire en renforçant ses actions de communication et en menant des inspections et un suivi rigoureux. Elle a inspecté 6 948 établissements et a infligé des sanctions administratives à 24 d'entre eux, pour un montant total de plus de 526 millions de dongs.

Dans la période à venir, Nghe An continuera de mettre en œuvre efficacement les directives du gouvernement et des ministères et agences centraux en matière de sécurité alimentaire ; de promouvoir les activités d'information et de communication ainsi que la formation sur la sécurité alimentaire ; de mettre pleinement en œuvre les activités de surveillance des risques de contamination des aliments ; et de renforcer les activités d'inspection et de post-inspection sur la conformité aux lois sur la sécurité alimentaire, en particulier pour les cuisines collectives dans les écoles, les hôpitaux, les zones industrielles et les zones de transformation pour l'exportation.