Les aliments dorés à consommer lorsque le temps se refroidit

Les aliments dorés, extrêmement bons pour la santé pendant les changements de saison, sont recommandés par le médecin Vu Quoc Trung.

Ces jours-ci, les températures dans le Nord sont variables. Lors des changements de saison, l'organisme a du mal à s'adapter rapidement et est vulnérable aux maladies, en particulier chez les enfants et les personnes âgées à faible résistance.

Le médecin Vu Quoc Trung, de l'Association de médecine orientale de Hanoi, a déclaré que manger suffisamment de nutriments aidera le corps à augmenter sa résistance à l'environnement froid, car la nourriture est également un très bon médicament pour la santé.

Selon le médecin Vu Quoc Trung, aux changements de saison, un rhume peut facilement entraîner grippe, éternuements, écoulement nasal et toux. Si la situation s'aggrave, elle peut entraîner des infections respiratoires, une pneumonie, une bronchite, etc.

Le bœuf aide à augmenter l’énergie du corps.

Les aliments dorés, extrêmement bons pour la santé pendant les changements de saison, sont recommandés par le médecin Vu Quoc Trung.

Bœuf

Le bœuf contient de nombreux minéraux, tels que des protéines et du potassium, essentiels à l'alimentation. Un faible taux de potassium inhibe la synthèse des protéines et la production d'hormone de croissance, contribuant ainsi à accroître la résistance.

De plus, le bœuf est riche en fer, un minéral essentiel pour le sang, qui reconstitue le sang du corps et prévient l'anémie, fournissant l'énergie nécessaire au corps.

viande de chèvre

La viande de chèvre a un goût sucré et épicé, idéal pour la saison froide. Elle renforce le yang, réchauffe le cœur et apaise l'esprit. Consommer 30 à 40 g de viande de chèvre par jour peut soulager la faiblesse, les maux de dos, un yang faible, une insuffisance sanguine, une transpiration excessive et augmenter la résistance.

Gingembre

Le gingembre est efficace contre les symptômes des infections respiratoires et les maux de gorge ; il est donc souvent utilisé pour traiter le rhume. Il peut être consommé sous forme de porridge, de thé chaud ou de gingembre salé, ce qui réchauffe le corps, dissipe le froid et contribue à réduire les mucosités en cas d'infection respiratoire.

Le gingembre est efficace contre les symptômes des infections respiratoires et des maux de gorge.

Le gingembre peut être cuisiné en soupe avec un peu de gingembre pour soulager le rhume : prenez 5 grammes de gingembre frais, 15 grammes d’oignon, 6 grammes de feuilles de périlla ; ou 10 grammes de gingembre frais émincé, 0,5 kg de moutarde verte coupée en morceaux, et faites cuire le tout. Vous pouvez également prendre du gingembre frais et de l’ail (100 grammes chacun), les laver, les émincer, les faire tremper dans 0,5 litre de vinaigre, bien couvrir et laisser tremper pendant 30 jours. En cas de rhume ou de toux dû au changement de saison, utilisez 2 cuillères à café (10 ml) de ce vinaigre au gingembre et à l’ail.

Ail

L'ail est également très efficace dans le traitement des maladies respiratoires courantes comme les maux de gorge et la bronchite. Il possède des propriétés antibactériennes et expectorantes.

Oignon

Les oignons contribuent à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les bactéries respiratoires. Ils sont souvent utilisés en cuisine pour soulager le rhume.

Périlla

La périlla a une odeur parfumée, un goût épicé caractéristique et une nature chaleureuse. Les feuilles de périlla ont des propriétés détoxifiantes, soignent le rhume, réduisent la fièvre, les maux de tête, la toux et l'asthme. Les jeunes feuilles de périlla sont particulièrement utilisées, car à ce moment-là, leurs principes actifs sont saturés, tandis que les vieilles feuilles perdent leurs principes actifs et que les jeunes feuilles en manquent. Les feuilles de périlla peuvent être utilisées pour préparer du porridge, des soupes ou bouillies pour obtenir de l'eau potable.

Feuilles chaudes

Pendant la saison froide, on utilise des feuilles de basilic violet, de citronnier, de pamplemousse, de citronnelle, de baume du Vietnam, de piper lolot, etc., pour se chauffer à la vapeur en cas de rhume. Ces feuilles contiennent des huiles essentielles qui, s'évaporant sous l'effet de la chaleur, aident à désinfecter les voies respiratoires.

Le médecin Vu Quoc Trung a également souligné qu'il est important de se réchauffer lorsque le temps se refroidit, comme c'est le cas actuellement, afin d'éviter que le vent froid ne l'envahisse et ne provoque les maladies mentionnées ci-dessus. En sortant, il est conseillé de porter un masque et, la nuit, des chaussettes pour protéger les points Yongquan et Qinian (le froid provoque des insomnies). Couvrez votre ventre d'une couverture chaude pour éviter la diarrhée.

Selon Danviet