Les agriculteurs d'Anh Son reproduisent le modèle d'élevage de poulets sur litière biologique

La ferme d'élevage de poules pondeuses de la famille de Mme Nguyen Thi Quynh, dans le village 7 de la commune de Cam Son, est l'une des plus grandes fermes de la région, réalisant plus de 500 millions de VND de bénéfices chaque année.

Mme Quynh a partagé : « L'exploitation familiale s'étend sur 8 hectares et se concentre sur l'élevage de poulets, de chèvres, la pisciculture et la culture du thé. » Sa famille a notamment investi dans l'élevage de plus de 1 000 poules pondeuses sur litière biologique, ce qui lui a valu un revenu très élevé.

Le modèle d'élevage de poulets de chair biosécurisé, utilisant une litière biologique au sol du poulailler, est largement reproduit par les agriculteurs d'Anh Son. Photo : Thai Hien

Selon Mme Quynh, par le passé, faute d'expérience, sa famille élevait des poules pondeuses selon des méthodes traditionnelles. Le poulailler devait donc être nettoyé tous les deux ou trois jours, ce qui était non seulement chronophage, mais aussi malodorant, et provoquait une prolifération de mouches et de moustiques, polluant l'environnement. De plus, les poules élevées selon des méthodes traditionnelles souffraient souvent de maladies respiratoires et intestinales et se développaient lentement.

Depuis trois ans, sa famille applique le modèle.litière biologiqueL'utilisation de probiotiques est très efficace. Ce type de levure élimine les bactéries, désodorise et contribue à réduire les maladies respiratoires et digestives courantes chez les poulets. De plus, après la vente des poulets, le mélange de fumier de poulet et de balles de riz peut être utilisé comme engrais très efficace pour les plantes.

Actuellement, avec quatre rangées de cages, la famille de Mme Quynh élève plus de 1 000 poules pondeuses. Grâce à l'élevage sur litière biologique, le taux de survie (à partir d'un jour) est de 98,6 %. En moyenne, sa famille récolte 300 à 400 œufs par jour. Après déduction des dépenses, sa famille gagne près de 400 millions de VND par an.

La litière biologique aux probiotiques aide à éliminer les bactéries, à désodoriser et à limiter les maladies respiratoires et digestives courantes chez les poules. Photo : Thai Hien

Lors de la visite de la ferme familiale de M. Tran Duy Lon, située dans le village 8 de la commune de Khai Son, M. Lon a constaté que, malgré sa taille importante, l'exploitation est très propre et exempte d'odeurs désagréables. M. Lon a déclaré : « Actuellement, sa famille élève 300 poulets de chair par lot, soit deux à trois lots par an. Pour favoriser la croissance des poulets, la famille a utilisé de la litière biologique sur un poulailler de 200 m². »²et faire en sorte que les poules restent dans le poulailler le premier mois, puis, à partir du deuxième mois, les laisser dormir la nuit et les laisser sortir dans le jardin le jour. Grâce à cette méthode, les poules font régulièrement de l'exercice et prennent du poids rapidement.

Selon M. Lon, la fabrication de la litière est très simple et économique. Avant de libérer les jeunes animaux dans l'enclos, sa famille la prépare en étalant des balles de riz sur toute la surface de l'enclos sur une épaisseur de 20 cm, puis en faisant fermenter de la levure biologique et du son de riz selon les instructions pendant trois jours, avant d'étaler ce mélange sur le sol de l'enclos.

Tous les deux ou trois jours (selon la quantité de fumier), grattez légèrement la surface de la litière pour faciliter son enfouissement et la maintenir propre et aérée. Grâce à ce modèle d'exploitation intégrée, M. Lon gagne entre 100 et 150 millions de VND par an.

Mme Thai Thi To, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Khai Son, a déclaré : « Aujourd'hui, la commune de Khai Son compte un cheptel de plus de 37 000 volailles. Il y a de nombreuses années, l'élevage de poulets à domicile était souvent confronté à de nombreuses maladies dangereuses qui entraînaient des mortalités massives. » Les grandes quantités de fientes de volaille rejetées constituaient une pollution environnementale, affectant gravement le cadre de vie environnant.

Ces dernières années, l'Association des agriculteurs de la commune de Khai Son s'est attachée à promouvoir et à mobiliser la population pour investir dans l'élevage de poulets sur litière biologique et l'appliquer. Afin de soutenir la production exemplaire, en 2020, avec le soutien de ses supérieurs, l'Association a fourni 150 kg de levure pour la production de 3 000 m³.²litière pour poulailler.

De plus, les éleveurs bénéficient de transferts de techniques d'élevage par les agents locaux, participent directement à la fabrication de la litière et participent régulièrement aux inspections et à la supervision afin de les guider dans le respect des procédures techniques et de l'entretien de la litière conformément à la réglementation. Grâce à une agriculture efficace appliquant les sciences et les technologies, les agriculteurs de la commune de Khai Son ont développé ce modèle avec assurance, aidant ainsi les habitants à développer leur activité et à réduire la pauvreté.

Reproduire le modèle d'élevage de poulets sur litière avec des produits biologiques est une voie judicieuse pour développer l'élevage vers une agriculture propre. Photo : Thai Hien

Reproduction du modèle d'élevage de poulets sur litière avec des produits biologiques par les agriculteursMonsieur FilsIl s'agit d'une orientation judicieuse pour le développement de l'élevage, vers une agriculture propre et un développement durable. Dans le contexte actuel, où les terres destinées à l'élevage et aux exploitations agricoles sont limitées, notamment dans les zones densément peuplées, cette approche contribuera significativement à limiter la pollution environnementale, à garantir la sécurité sanitaire et à améliorer la qualité des produits.

En 2020, le district d'Anh Son a soutenu 750 kg de probiotiques, sur une superficie de 15 000 m², avec un montant de plus de 60 millions de VND pour les agriculteurs de 6 communes : Hung Son, Khai Son, Cao Son, Lang Son, Hoi Son et Tao Son pour mettre en œuvre un modèle d'élevage de poulets sur litière biologique, visant ainsi à construire un élevage qui assure la sécurité biologique, aidant progressivement l'industrie de l'élevage du district à se développer de manière durable.

M. Nguyen Dang Khoa - Président de l'Association des agriculteurs du district d'Anh Son