Les agriculteurs sont ravis car les échalotes récoltées précocement atteignent des prix exorbitants.

(Baonghean.vn) - ToujoursBien que la récolte des échalotes soit encore à plus de deux mois, de nombreux agriculteurs de la commune de Nghia Trung (district de Nghia Dan) ont déjà choisi de récolter leurs échalotes plus tôt.jeLes prix sont 5 à 6 fois plus élevés en haute saison.

De nombreux agriculteurs ont abandonné la culture de la canne à sucre et du manioc, moins productive, au profit de la culture de l'échalote. Photo : Minh Thai

Suite au projet de conversion des cultures dans la commune de Nghia Trung, de nombreux ménages des hameaux 18, 19, 20 et 21 sont récemment passés avec audace de la culture du manioc et de la canne à sucre à la culture des échalotes.

La famille de Mme Ha Thi Khuyen, dans le hameau 21, possède 2,5 sao (environ 250 mètres carrés) de terre autrefois cultivée en canne à sucre. Depuis quelques années, elle s'est convertie à la culture d'échalotes. Actuellement, les feuilles sont vertes et la récolte n'aura lieu que dans plus de deux mois. Cependant, grâce à un prix d'achat de 120 000 VND/kg directement au champ, la famille récolte en avance. D'après les calculs de Mme Khuyen, après déduction des charges, la famille réalise un bénéfice de 13 à 15 millions de VND par récolte sur ces 2 sao de terres cultivées en échalotes.

Mme Khuyen a expliqué : « Auparavant, ma famille cultivait de la canne à sucre, mais le prix d’achat de l’usine était instable, alors nous avons décidé de cultiver des échalotes. Ma famille s’est tournée vers la culture des échalotes, et nous avons constaté que c’était plus facile à cultiver et que cela nous rapportait un revenu bien plus élevé. »

Mme Ha Thi Khuyen (à gauche) a déclaré que le prix actuel des échalotes est 5 à 6 fois plus élevé qu'en pleine saison. Photo : Minh Thai

Pendant ce temps, la famille de M. Ha Van Thuong, dans le hameau n° 20, cultive des oignons sur plus de 2 sao (environ 2 000 mètres carrés). Bien que la récolte ne soit pas encore arrivée, le prix actuel des oignons étant 5 à 6 fois supérieur à celui de la pleine saison, la famille récolte tôt afin d'obtenir un revenu supplémentaire. « Nous récoltons tôt pour gagner plus. Non seulement le prix est élevé, mais les feuilles d'oignon se vendent aussi à 10 000 VND le kilo », s'enthousiasme M. Ha Van Thuong.

La famille de M. Ha Van Thuong, du hameau 20, cultive des échalotes sur plus de 2 sao (environ 2 000 mètres carrés). Outre les bulbes, elle vend également les feuilles au prix de 10 000 VND/kg. Photo : Minh Thai

Grâce à sa facilité de culture, sa résistance aux ravageurs et aux maladies, sa tolérance à la sécheresse et son adaptation aux sols caillouteux, l'échalote est une culture très prisée par les producteurs de Nghia Trung. La saison des échalotes commence en juin du calendrier lunaire et la récolte a lieu en février de l'année suivante. Le prix de l'échalote en pleine saison n'est que de 40 000 VND/kg, tandis que le prix moyen oscille entre 20 000 et 25 000 VND/kg. Les échalotes sont achetées par des négociants et distribuées dans les grandes villes comme Vinh, Hanoï et Saïgon.

Les agriculteurs de la commune de Nghia Trung récoltent cette année une quantité exceptionnelle d'échalotes, avec des bulbes gros et uniformes. Photo : Minh Thai

Chaque année, les agriculteurs de Nghia Trung cultivent plus de 10 hectares d'échalotes. La culture de l'échalote comprend plusieurs étapes, notamment le labour, le désherbage et la création de planches surélevées. Après le semis, une couche de paille ou d'aiguilles de pin sèches est étalée afin de conserver l'humidité nécessaire à la croissance des plants et de créer un sol meuble et poreux, propice à la formation de bulbes plus gros et plus brillants.Dans la commune de Nghia Trung, la culture de l'échalote contribue à lutter contre la pauvreté. Cette année, grâce à la hausse des prix de l'échalote, les habitants ont engrangé plus de 2 milliards de dongs grâce à cette culture.

M. Nguyen Long An, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghia Trung, a ajouté : « Dans le cadre du projet de reconversion des cultures, la commune a mobilisé les membres des syndicats et des associations pour convertir plus de 50 hectares, dont 10 hectares d’échalotes et 40 hectares d’agrumes. Les échalotes peuvent être vendues fraîches ou séchées. On estime qu’à un prix compétitif, chaque hectare d’échalotes peut rapporter entre 200 et 250 millions de dongs. La commune poursuit actuellement l’expansion des surfaces cultivées et l’amélioration de la qualité afin de créer une marque de produits à base d’échalotes. Grâce à ces efforts, les conditions de vie des habitants se sont progressivement améliorées. »

Minh Thaï