Les agriculteurs sont enthousiastes car la récolte précoce des échalotes entraîne des prix exorbitants

(Baonghean.vn) - StillIl reste plus de 2 mois avant la saison de récolte des échalotes, mais actuellement, de nombreux agriculteurs de la commune de Nghia Trung (Nghia Dan) ont choisi de récolter les oignons tôt.jeLe prix est 5 à 6 fois plus élevé que celui de la récolte principale.

De nombreux agriculteurs ont délaissé les zones de culture de la canne à sucre et du manioc, pourtant peu productives, pour cultiver l'échalote. Photo : Minh Thai

Dans le cadre de la mise en œuvre du projet de conversion des cultures de la commune de Nghia Trung, de nombreux ménages des hameaux 18, 19, 20 et 21 ont récemment arrêté de cultiver le manioc et la canne à sucre et se sont tournés vers la culture de la ciboulette.

La famille de Mme Ha Thi Khuyen, dans le hameau 21, possède 2,5 millions de VND de terres autrefois consacrées à la culture de la canne à sucre. Ces dernières années, elle s'est tournée vers la culture de l'échalote. À cette époque, les feuilles d'échalote sont encore vertes et la récolte aura lieu dans plus de deux mois. Cependant, avec un prix d'achat au champ de 120 000 VND/kg, la famille a récolté tôt. Selon les calculs de Mme Khuyen, après déduction des frais, la famille réalise encore un bénéfice de 13 à 15 millions de VND par récolte sur 2 millions de VND de terres consacrées à la culture de l'échalote.

Mme Khuyen a partagé : « Avant, ma famille cultivait de la canne à sucre, mais le prix d'achat à l'usine était instable, alors nous avons décidé de cultiver de la ciboulette. Ma famille s'est alors tournée vers la culture de la ciboulette, qui est plus saine et nous procure un revenu bien plus élevé. »

Mme Ha Thi Khuyen (à gauche) a déclaré que le prix actuel des échalotes est cinq à six fois supérieur à celui de la saison principale. Photo : Minh Thai

La famille de M. Ha Van Thuong, du hameau 20, possède également plus de 2 sao de terres consacrées à la culture des oignons. Bien que la récolte ne soit pas encore arrivée, le prix actuel de l'oignon étant 5 à 6 fois supérieur à celui de la récolte principale, la famille a également récolté tôt pour augmenter ses revenus. « La famille a récolté tôt pour augmenter ses revenus. Non seulement le prix a augmenté, mais les feuilles d'oignon se sont vendues 10 000 VND/kg », s'est réjoui M. Ha Van Thuong.

La famille de M. Ha Van Thuong, dans le hameau 20, possède plus de 2 sao de terres consacrées à la culture de la ciboulette. Outre la vente des bulbes, la famille vend également les feuilles à 10 000 VND/kg. Photo : Minh Thai

Facile à cultiver, peu sujette aux ravageurs et aux maladies, résistante à la sécheresse et parfaitement adaptée aux sols graveleux, l'échalote est une culture que les producteurs de Nghia Trung apprécient particulièrement. La récolte débute au 6e mois lunaire et se termine au 2e mois lunaire de l'année suivante. Le prix annuel de l'échalote est de seulement 40 000 VND/kg, avec une moyenne de 20 000 à 25 000 VND/kg. Les échalotes sont achetées par des commerçants et vendues dans les grandes villes comme Vinh, Hanoï et Saïgon.

Les agriculteurs de la commune de Nghia Trung ont récolté une bonne récolte d'échalotes cette année, avec des bulbes gros et réguliers. Photo : Minh Thai

Chaque année, les agriculteurs de Nghia Trung cultivent environ 10 hectares de ciboulette. La culture de la ciboulette implique de nombreuses étapes, comme le labourage, le désherbage et la création de plates-bandes surélevées. Après le semis, recouvrez les graines d'une couche de paille ou d'aiguilles de pin sèches pour maintenir la plante humide et créer un sol meuble propice à la croissance de gros bulbes aux couleurs vives.Dans la commune de Nghia Trung, l'échalote est devenue une culture qui contribue à éliminer la faim et à réduire la pauvreté. Cette année, grâce à son prix élevé, la population locale a gagné plus de 2 milliards de VND grâce à la culture de l'échalote.

M. Nguyen Long An, vice-président du comité populaire de la commune de Nghia Trung, a ajouté : « Dans le cadre de la mise en œuvre du projet de conversion des cultures, la commune a mobilisé les membres du syndicat pour convertir plus de 50 hectares, dont 10 hectares d'échalotes et 40 hectares d'agrumes. Les produits à base d'échalotes permettent de vendre des bulbes frais ou séchés. On peut affirmer que, si le prix est intéressant, chaque hectare d'échalotes peut rapporter entre 200 et 250 millions de VND. Actuellement, la commune continue d'agrandir la zone et d'améliorer la qualité afin de créer une marque pour les produits à base d'échalotes. Depuis, la vie des habitants s'est progressivement améliorée. »

Minh Thaï