Élevage de crevettes biosécurisé, double la production

(Baonghean.vn) - L'élevage de crevettes en toute sécurité selon le procédé VietGAP est bien plus efficace que l'élevage traditionnel. Nghe An a actuellement construit sept modèles.

Dans la tendance à concurrencer le marché, à garantir la sécurité alimentaire et les normes d'hygiène, la sécurité environnementale dans l'élevage de crevettes selon les processus de biosécurité est une exigence inévitable, aidant les éleveurs de crevettes à minimiser les risques, à réduire les coûts et à augmenter les revenus.

Le système d'étang d'élevage de crevettes applique des procédures de biosécurité dans la commune de Quynh Bang, district de Quynh Luu.

M. Vu Van Duc, hameau 4, commune de Quynh Luong (Quynh Luu) a commencé à élever des crevettes à pattes blanches en 2008, appliquant l'élevage de crevettes en biosécurité selon le processus VietGAP depuis 2013. M. Duc a déclaré que la superficie d'élevage de crevettes de sa famille est de 7,4 hectares, divisée en 7 étangs d'élevage d'une superficie de 2,8 hectares ; 5 étangs de décantation et de traitement d'une superficie de 2,5 hectares.

Les crevettes peuvent être récoltées « finement » pendant la saison d’élevage.

Du traitement des bassins à la récolte, en passant par la sélection des oisillons, la pépinière, la distribution des oisillons, les soins, la gestion… M. Duc applique rigoureusement les procédures de biosécurité afin de limiter les maladies, de réduire les coûts et d'obtenir des rendements élevés. Après 80 jours d'élevage, les crevettes sont récoltées en petits lots, atteignant une taille de 40 crevettes/kg. Après 90 jours d'élevage, la récolte est complète, atteignant une taille de 33 crevettes/kg. En 2015, le rendement a atteint 35 tonnes de crevettes, hors coûts, pour un bénéfice d'environ 3 milliards de VND, contre seulement 25 tonnes auparavant en élevage extensif traditionnel.

Récolte de crevettes 2 dans l'étang à crevettes de la famille de M. Nguyen Hong Cuong, quartier de Quynh Di, ville de Hoang Mai.

Français M. Tran Xuan Hoc - Chef du Sous-Département de l'Aquaculture, a déclaré : Avec le soutien du Projet Ressources Côtières pour le Développement Durable, après 3 ans (de 2013 à 2015), le Sous-Département de l'Aquaculture a construit avec succès 7 modèles de processus d'élevage de crevettes à pattes blanches VietGAP dans les communes de Quynh Thanh, Quynh Bang, Quynh Yen (Quynh Luu) ; Quynh Loc, Quynh Xuan, Quynh Di (ville de Hoang Mai) et Dien Trung (Dien Chau) avec une superficie totale de 240 hectares. Les résultats ont montré que la productivité a atteint environ 5 tonnes/ha/récolte, près de 2 fois supérieure à l'élevage de crevettes en dehors de la zone du projet.

Afin que les éleveurs de crevettes en général appliquent des techniques d'élevage de crevettes biosécurisées selon le processus VietGAP, visant l'objectif d'un élevage de crevettes biosécurisé durable, le Département continue de construire des modèles et d'organiser des conférences et des séminaires.

Les crevettes sont achetées par les commerçants directement dans le lagon.

M. Ta Quang Sang - Chef du Département de l'élevage et de la gestion de l'aquaculture - Département de l'aquaculture a déclaré : Pour mettre en œuvre efficacement le processus d'élevage de crevettes conformément à la biosécurité, les gens doivent suivre strictement les procédures techniques, rénover et nettoyer régulièrement les étangs ; vérifier soigneusement les facteurs environnementaux tels que le pH, l'alcalinité, la salinité... En outre, la qualité des intrants nécessite une attention particulière, la race doit être entièrement mise en quarantaine par des agences spécialisées avant d'être libérée pour l'élevage.

Xuan Hoang