Répandez du son de riz sur l'étang, les crevettes géantes tigrées grandissent rapidement

De nombreux agriculteurs recherchent, étudient et appliquent de nouvelles méthodes de production, générant ainsi une rentabilité économique élevée. M. Hoang Manh, du hameau d'Ong Chung, commune de Dat Moi, district de Nam Can (province de Ca Mau), en est un parfait exemple. Il a réussi son élevage de crevettes en eaux calmes.

Depuis qu'ils ont répandu du son de riz dans les étangs à crevettes, chaque année, après déduction des dépenses, la famille de M. Hoang Manh gagne environ 400 millions de VND grâce aux crevettes, soit 4 fois plus qu'avant.

Auparavant, la famille de M. Manh pratiquait l'élevage extensif traditionnel de crevettes. Cependant, en raison de conditions climatiques de plus en plus difficiles et d'un environnement de plus en plus pollué, l'élevage traditionnel de crevettes est devenu de plus en plus difficile. En 2014, M. Manh s'est tourné vers l'élevage en eaux calmes.

Cependant, pour mettre en œuvre avec succès ce modèle, le facteur décisif réside dans la créativité de M. Manh, qui répand du son (son de riz) dans l'étang à crevettes.

La raison de cette décision audacieuse, considérée comme unique et étrange, est qu'il a visité et étudié des régions où la culture d'une seule rizière sur des terres d'élevage de crevettes avait été plus efficace. Cependant, Nam Can étant un district proche de la mer, la salinité de l'eau y est très élevée, rendant impossible la culture du riz sur des terres d'élevage de crevettes. Selon lui, l'épandage de paille dans le bassin à crevettes peut également améliorer l'efficacité, tandis que l'épandage de son, plus riche en nutriments, sera plus efficace. Il a donc commencé à mettre cette idée en pratique.

M. Hoang Manh récolte des crevettes géantes tigrées élevées dans des bassins. Ces bassins sont arrosés de son de riz par M. Manh avant d'être relâchés.

M. Manh a expliqué : « Pour mettre en œuvre ce modèle, je rénove généralement le bassin à crevettes chaque année aux troisième et quatrième mois lunaires. Après la rénovation, je traite l'eau avec du son de riz, à raison de 30 kg de son par hectare. L'eau est vert foncé ; après trois jours d'ajout de son de riz, elle prend une couleur thé clair, puis je relâche les alevins. »

Pour éviter que les crevettes et le son ne dérivent dans la rivière, durant les trois premiers mois, il ne relâchait l'eau qu'une fois par mois, libérant à chaque fois environ 20 % du volume d'eau du bassin à crevettes, puis le reprenant. Il a continué ainsi jusqu'à ce que les crevettes atteignent l'âge de quatre mois, puis il a progressivement commencé à les récolter. À cette époque, le poids moyen des crevettes était de 25 à 30 crevettes/kg. Il est à noter qu'il ne relâchait les crevettes que deux fois par an, soit 400 000 crevettes tigrées à chaque fois.

Auparavant, avec l'élevage extensif traditionnel de crevettes, la famille de M. Manh ne gagnait qu'environ 100 millions de VND par an. Depuis l'élevage de crevettes en eau calme au son de riz, sa famille gagne en moyenne 400 millions de VND par an, après déduction des dépenses. Parallèlement, il ne cultive qu'un seul produit aquatique, le crabe, ce qui lui rapporte environ 200 millions de VND de plus chaque année.

L'efficacité de l'épandage de son dans les étangs à crevettes n'a pas été vérifiée par l'industrie, mais elle a été prouvée par cinq ans d'application de la méthode de M. Manh, qui a permis d'obtenir un rendement très élevé. Par conséquent, la méthode de M. Manh mérite d'être reproduite pour contribuer au développement d'une économie durable.