Les produits OCOP sont « bons pour le bois » mais pas bons pour la « peinture »

« Optimiser » les avantages locaux des produits OCOP

Lorsqu'on parle des spécialités de Nam Dan, on ne peut pas ignorer les produits à base de sauce soja, donc lorsque les touristes viennent ici, les cadeaux qu'ils rapportent incluent souvent de la sauce soja de marque Nam Dan.

Au produitSauce soja Nam DanPour réaliser cette délicieuse sauce, les fabricants locaux ont été très méticuleux dans la sélection des ingrédients et leur transformation selon « l'optimisation » des recettes traditionnelles, pour réaliser des lots célèbres de délicieuse sauce.

Mme Bui Thi Ha, propriétaire d'une usine de production de sauce soja dans la commune de Nam Giang (Nam Dan), dont le produit a obtenu 3 étoiles OCOP, a déclaré : « Grâce à la présentation de produits lors de foires commerciales, aux activités de connexion entre l'offre et la demande organisées par l'Union des coopératives et le secteur de l'industrie et du commerce, ainsi qu'à la promotion sur les sites de réseaux sociaux, les produits de sauce soja de sa famille sont de plus en plus connus des consommateurs. En moyenne, les ventes quotidiennes s'élèvent à 1 à 2 millions de VND, après déduction des coûts, le bénéfice est de 50 %. »

Concernant la conception de l'emballage, Mme Bui Thi Ha s'inquiète : jusqu'à présent, les sauces soja de la famille étaient conditionnées dans des bouteilles en plastique d'un litre pour faciliter le transport et réduire les coûts, mais elles ne sont toujours pas esthétiques. La famille a envisagé d'utiliser des bouteilles en verre, mais leur coût est bien plus élevé que celui des bouteilles en plastique. En effet, non seulement le coût d'achat des bouteilles en verre est plus élevé que celui des bouteilles en plastique, mais il faut également investir dans des cartons supplémentaires pour limiter les casses pendant le transport. Cependant, à long terme, la famille adoptera les bouteilles en verre pour répondre aux goûts des consommateurs en matière de beauté, de modernité et d'hygiène.

Non seulement les produits à base de sauce soja, mais aussi d'autres produits de la coopérative Sen Que Bac (Kim Lien, Nam Dan) tels que le thé au lotus, le thé aux feuilles de lotus, le thé au cœur de lotus... bien que la coopérative ait utilisé de nombreux emballages accrocheurs, certains avis disent qu'ils sont toujours simples et peu attrayants.

Lors de certains programmes de présentation et de présentation de produits OCOP parUnion coopérative provincialeDe nombreux clients estiment que, malgré l'investissement dans les produits emballés, il est nécessaire d'adapter constamment le design pour s'adapter aux goûts des consommateurs. La qualité est un facteur déterminant du succès d'un produit, mais se démarquer et attirer les clients dépend non seulement du design de l'emballage, mais aussi de son adéquation à chaque tranche d'âge.

Outre la sauce soja traditionnelle, Nam Dan propose également de nombreux produits OCOP de qualité. Parmi ceux-ci, on trouve les produits des coopératives Sen Que Bac, Chanh Nam Kim, Xanh Dai Hue, Duc Tuan, Son Cam, Chau Huong, Phuong Cong, champignons de Paris, Chuyen Quan, huile d'arachide Hung Tien… qui ravissent les consommateurs à chaque dégustation.

M. Ho Sy Hai, vice-président du Comité populaire du district de Nam Dan, a déclaré que ces dernières années, le district s'est attaché à promouvoir et à évaluer les produits présentant des avantages liés aux traditions et aux atouts locaux afin d'aider les entités à développer des produits OCOP. À ce jour, le district compte 69 produits ayant obtenu des étoiles OCOP, dont 9 produits 4 étoiles et 60 produits 3 étoiles.

Afin d'encourager et de motiver rapidement les sujets OCOP à mettre en œuvre la résolution n° 25/2020/NQ-HDND du 13 décembre 2020 du Conseil populaire provincial sur la réglementation d'un certain nombre de politiques visant à mettre en œuvre le programme Une commune, un produit (OCOP) dans la province pour la période 2021-2025, le district a soutenu l'achat de machines et d'équipements pour la coopérative Dai Hue Green d'un montant de 200 millions de VND ; a soutenu un stand d'exposition pour la coopérative Sen Que Bac d'un montant de 300 millions de VND ; a soutenu un stand de machines et d'équipements pour la coopérative de jambon de veau Duc Tuan d'un montant de 300 millions de VND et continuera à soutenir un certain nombre de coopératives à l'avenir.

Selon M. Ho Sy Hai, le développement des produits OCOP permet non seulement de les vendre sur les marchés extérieurs au district, mais aussi de les exposer et de les vendre sur les sites touristiques du district. Nam Dan présente des atouts en matière de tourisme spirituel, de culture historique et d'écotourisme, attirant chaque année des millions de touristes nationaux et internationaux.

Cependant, en réalité, certains responsables de produits OCOP n'ont pas réellement investi dans l'innovation en matière d'emballage. Pour un développement à long terme, le district recommande aux responsables de produits OCOP de se concentrer sur l'innovation en matière d'emballage afin de le rendre plus attrayant, sophistiqué, moderne, avec des informations complètes sur l'origine et la qualité, et des codes-barres et QR codes clairs pour la recherche.

Soucieux de l'innovation en matière de conception

Avec un totalProduits OCOPActuellement, il y en a plus que dans d'autres localités de la province, ce qui constitue un avantage pour Nam Dan pour exploiter le potentiel, créer des emplois et augmenter les revenus des habitants.

Récemment, lors de la réunion de supervision de la mise en œuvre du Programme national d'objectifs pour le nouveau développement rural dans le district de Nam Dan, le vice-président du Conseil populaire provincial, Nguyen Nhu Khoi, a déclaré que Nam Dan était une localité où l'on trouvait de nombreux produits OCOP de bonne qualité. Cependant, outre la qualité, les producteurs de ces produits doivent accorder une plus grande attention à la conception de leur emballage afin de le rendre plus attractif pour les touristes. L'emballage est non seulement esthétique, mais il contient également des informations complètes sur l'origine, avec un code QR clair pour la recherche du produit.

En observant les autres provinces, on constate qu'en plus d'améliorer constamment la qualité de leurs produits, elles veillent également à modifier régulièrement le design des emballages, afin de les rendre plus attrayants pour les clients à chaque visite. On constate que les galettes de haricots verts de Hai Duong, les galettes de riz vert de Hanoi… et de nombreuses autres provinces présentent des emballages de plus en plus attrayants. Nam Dan est une localité à fort potentiel touristique ; il est donc nécessaire de prêter attention à la conception des produits OCOP, afin qu'ils soient davantage consommés », a déclaré M. Nguyen Nhu Khoi.

À l'échelle de la province, le programme « Une commune, un produit » a connu un fort développement. 21 districts, villes et villages ont participé à la conception et au développement des produits OCOP. À ce jour, 567 produits ont obtenu des étoiles OCOP dans la province, dont 37 produits ont obtenu 4 étoiles, 529 produits ont obtenu 3 étoiles et 1 produit a obtenu 5 étoiles.

Pour que les produits OCOP de Nghe An soient mieux connus des consommateurs, il est nécessaire d'améliorer progressivement la qualité, en accordant une attention particulière au design de l'emballage. L'emballage, constamment renouvelé et plus attrayant, témoigne de l'engagement du propriétaire envers les produits OCOP et renforce la confiance des clients.