Après le déluge, les habitants de Yen Thanh se sont rassemblés pour chasser les mulots.
Après l'inondation, de nombreuses personnes du district de Yen Thanh se sont rendues dans les champs pour chasser les mulots « spéciaux », soit pour améliorer les repas familiaux, soit pour les vendre pour un revenu supplémentaire.
Selon le journaliste, le 25 septembre, dans les champs de la commune de Bac Thanh, district de Yen Thanh, des personnes creusaient le sol pour attraper des rats sur un monticule. M. Tran Minh Chien, de la commune de Bac Thanh, a déclaré : « Suite aux récentes inondations, le niveau des eaux dans les champs a monté, et les rats ont dû se réfugier sur les berges et les monticules, période propice à la capture. » Nous avons observé qu'après avoir repéré les cachettes des rats, trois personnes ont utilisé des houes et des pelles pour creuser les recoins, parfois à seulement 20 à 30 cm de profondeur.
Mais il y avait aussi des souris qui refusaient de sortir. Après avoir creusé, on versait de l'eau dans le trou ou on brûlait de la paille pour l'enfumer. Les souris étaient tellement étouffées qu'elles s'enfuyaient, et le groupe de personnes n'attendait que de les « attraper » et de les mettre dans des sacs. Chaque fois qu'elles sortaient du trou, le groupe les poursuivait, ce qui était assez drôle.
M. Tran Minh Chien a ajouté : Chaque jour, le groupe « chasse » les souris et obtient environ 15 à 20 kg, avec un prix de vente de 70 000 à 80 000 VND/kg, principalement vendus aux installations d'achat de souris de la commune de Duc Thanh, ce qui signifie que chaque jour, ils gagnent environ 300 000 à 500 000 VND par personne en attrapant des souris.
Outre la chasse aux rats en creusant des trous, de nombreux groupes chassent actuellement les rats à l'aide de pièges à pinces dans tous les champs du district de Yen Thanh. Chaque soir, ils en étalent partout dans les champs. Ces pièges sont semi-circulaires et constitués de deux anneaux de fer solidement reliés par un ressort à fort rebond. Lorsque les rats sont pris dans le piège, ils sont souvent saisis au cou.
M. Tran Van Luyen, chasseur de rats dans la commune de Duc Thanh, a déclaré : « Chaque fois qu'il installe des centaines de pièges à rats dans les champs, il va les inspecter environ toutes les heures et met ceux qui sont capturés dans un sac. » En général, pendant la saison des pluies, la capture de rats peut également être une source de revenus.
Yen Thanh, un établissement spécialisé dans l'achat de rats dans la commune de Duc Thanh, a ajouté : « Chaque jour, ils collectent 3 à 4 quintaux de rats dans tout le district de Yen Thanh, les achetant au prix moyen de 80 000 VND/kg. Après transformation, ils les revendent 100 000 VND/kg. » Le marché les vend principalement aux commerces du district et les importe vers les marchés des provinces du nord.
De nombreuses personnes chassent également les rats pour le plaisir, afin d'améliorer leurs réserves de nourriture pendant la saison des pluies. Les rats capturés sont cuisinés dans de nombreux plats, comme les rats frits au sel, les rats bouillis pressés avec des feuilles de citronnier, et les rats sautés à la citronnelle et au piment.
La chasse au mulot présente également de nombreux avantages : elle permet aux travailleurs du district de Yen Thanh de gagner un revenu supplémentaire pendant la morte-saison, tout en contribuant à la protection des cultures. Cette espèce de souris vit dans les champs et présente des caractéristiques différentes de celles des souris domestiques. Leur silhouette est assez similaire à celle des souris domestiques, mais elles ont un corps robuste, une queue courte et poilue, une tête légèrement ronde, de petits yeux et de petites oreilles, ainsi que de hautes molaires aux extrémités pointues et moins arrondies.
