Le durian vietnamien est l’un des aliments les plus étranges au monde.

Savourer de bons plats est toujours apprécié. Cependant, avec les plats qui détiennent des records du monde ci-dessous, il vous faudra peut-être bien réfléchir avant de les déguster.

1. Le piment le plus fort du monde

Ce piment « infini » est cultivé par Nicky Woods et sa femme, Zoe, dans le Lincolnshire (Angleterre). Selon l'échelle de Scoville, son piquant atteint 1 067 286, tandis que la sauce chili concentrée n'atteint que 5 000. Sa consommation prolongée et brève peut complètement assommer.

2. Le fromage le plus odorant du monde

Si vous avez déjà goûté à de nombreux fromages du monde, vous n'oublierez certainement pas le goût de celui-ci. En 2004, des chercheurs de l'Université du Bedfordshire ont mis au point un « nez électronique » pour analyser l'odeur des fromages. Les résultats ont révélé que le Vieux Boulogne, un fromage à pâte molle du sud de la France, est le fromage le plus odorant au monde. On dit que le Vieux Boulogne sent encore plus mauvais que l'Époisses de Bourgogne, un fromage interdit dans les transports en commun en France en raison de son odeur nauséabonde.

3. L'aliment le plus dangereux

Le fugu (poisson-globe japonais) est un mets populaire, mais il est extrêmement toxique. Mal préparé, il peut tuer 30 personnes d'une seule bouchée. Beaucoup pensent que le sashimi de fugu a un goût de poulet, délicat et une texture dense. Cependant, s'il n'est pas préparé par un chef professionnel, il est très dangereux pour le consommateur. Le taux de mortalité moyen après consommation de poisson-globe est de 6,8 %.

4. Les ingrédients les plus chers

En Toscane, dans le nord de l'Italie, Cristiano Savini, chasseur de truffes, a trouvé une grappe de champignons de 1,5 kg et l'a vendue 330 000 dollars. Ça n'a peut-être pas l'air exceptionnel, mais c'est l'ingrédient culinaire le plus cher au monde.

5. Le plat le plus «horrifiant»

Le Casu Marzu est un fromage traditionnel de Sardaigne (Italie). Son nom signifie « fromage avarié ». Le Casu Marzu est fabriqué à partir de lait de brebis et son goût est assez similaire à celui du Gorgonzola. Mais en y regardant de plus près, vous verrez des asticots frétillants. Ce sont les larves d'une espèce de mouche qui provoque la fermentation du fromage et lui donne une odeur très désagréable. Ce type de mouche a été interdit par l'Union européenne, mais les gourmets affirment toujours que tant que les asticots sont vivants, le fromage reste comestible.

6. Le plat le plus controversé

Le durian est un fruit populaire au Vietnam, mais son odeur ne plaît pas à tout le monde. En Asie, certains transports en commun, taxis et voitures de location l'interdisent. Mais pour les habitués, c'est un plat délicieux et délicieux.

TP (synthèse)