Le prix de la chayote a augmenté à 10 000 VND/kg, les habitants de la ville de Hoang Mai sont impatients de la récolter

Les habitants de la commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, récoltent des chayottes. Photo : Thanh Yen

Ces jours-ci, dans les champs de la commune de Quynh Lien (ville de Hoang Mai), les gens s'activentrécolte de chayotes, l'approvisionnement du marché.

M. Nguyen Van Huong, du village de Quyet Tien, se réjouit de la récolte d'hiver : sa famille a planté plus d'un hectare de chayotte, semé des graines et installé des treillis depuis août. Grâce à des techniques culturales et une fertilisation adéquate, et malgré les récentes intempéries, il estime pouvoir récolter 70 tonnes de fruits. Le prix actuel de la chayotte est decommerçantLe prix d'achat du jardin est de 10 000 VND/kg, soit le double de l'année dernière, après déduction des dépenses, le bénéfice est de plusieurs centaines de millions de VND.

La chayote est actuellement vendue 10 000 VND/kg par les commerçants. Photo : Thanh Yen

Selon les habitants, la période de récolte de la chayotte dure entre 5 et 6 mois. Compte tenu du prix élevé actuel, les gens se concentrent sur l'entretien des plantes, l'effeuillage et l'arrosage pour favoriser une croissance vigoureuse.

Mme Nguyen Thi Oanh, directrice de la coopérative Phuong Lien, spécialisée dans la consommation de fruits et légumes dans la région, a déclaré que le marché local est actuellement très favorable. Chaque jour, la coopérative approvisionne le marché avec près de 40 tonnes de légumes de toutes sortes, dont plus de 20 tonnes de chayotte. La chayotte alimente les marchés de Hanoï, Hai Phong, Hô-Chi-Minh-Ville, Can Tho, etc., ainsi que les chaînes d'approvisionnement des hôtels, restaurants et supermarchés.

Chaque jour, des dizaines de tonnes de chayotte de Quynh Lien sont transportées par les commerçants vers divers lieux de consommation. Photo : Thanh Yen

M. Chu Ngoc Anh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lien, a déclaré que pour cette récolte d'hiver, des centaines de foyers de la région cultivent de la chayotte sur environ 70 hectares. Les agriculteurs font preuve de rigueur dans la plantation, la fertilisation, l'agriculture intensive selon la saison et la collaboration avec les fournisseurs. Le prix de la chayotte cette année est trois fois supérieur à celui de l'année dernière à la même période, générant des revenus de plusieurs dizaines de milliards de dongs. Outre la chayotte, le chou doux, la courge, le potiron et d'autres légumes et fruits sont également vendus à des prix élevés.