L'arôme parfumé des gâteaux de riz gluant du Têt embaume de nombreuses ruelles.
(Baonghean.vn) - L'atmosphère traditionnelle du Têt (Nouvel An lunaire) est arrivée dans de nombreux quartiers et foyers de la ville de Vinh.
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| Malgré le froid et la pluie qui caractérisent les derniers jours de l'année, l'ambiance festive du Têt reste intacte. Dans les rues et ruelles de Vinh, on trouve encore des marmites fumantes de bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens), imprégnées des saveurs uniques du Têt. |
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| De nombreuses familles commencent à préparer des feuilles de bananier, du riz gluant, des haricots mungo, de la viande et des oignons pour confectionner des bánh cơng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens) pour la célébration du Nouvel An lunaire. |
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| En observant chaque banh chung et banh tet (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels) soigneusement emballés, on sent vraiment que le Têt (Nouvel An vietnamien) est imminent. |
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| La famille de M. Sam, à Dong Vinh, prépare des gâteaux de riz pour le dîner du 28. Depuis plus de dix ans, M. Sam et sa famille confectionnent des bánh chưng et des bánh tét (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens) pour célébrer le Nouvel An. Selon M. Sam, la préparation de ces gâteaux pour le Têt renforce les liens familiaux et rappelle aux enfants l'importance de cette fête nationale. |
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| Ces gâteaux symbolisent la gratitude des descendants envers leurs ancêtres et envers la nature, tout en soulignant l'importance de la culture du riz dans la vie du peuple vietnamien. |
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| La famille de M. Luong, originaire de Lam Dong et éloignée de sa ville natale depuis de nombreuses années, est récemment rentrée chez elle pour le Têt (Nouvel An lunaire) avec ses enfants. Il a confié que cela faisait longtemps qu'il n'avait pas ressenti l'atmosphère chaleureuse du Têt de son enfance. Assis près du feu, M. Luong a raconté ses souvenirs d'enfance à son fils de 8 ans. |
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| À côté du pot de gâteaux de riz gluant parfumés, les mères et les sœurs placent des bouilloires d'eau à proximité pour faire bouillir rapidement de l'eau à ajouter aux gâteaux ou pour préparer de l'eau potable. |
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| Dans une petite ruelle adjacente à la rue Tran Binh Trong, un habitant ajoute de l'eau pour immerger complètement les gâteaux. |
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| Après 10 à 12 heures de cuisson, les banh chung et banh tet (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels) sont sortis, rincés à l'eau froide pour enlever la sève, égouttés, puis pressés. |
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| Au milieu du crépitement du poêle à bois, en observant les enfants aux joues roses assis autour du feu en train de faire cuire des gâteaux de riz, on sent que le Têt approche à grands pas. |
Chu Thanh
