La vérité sur le miel et le lait de soja qui causent la mort

Des informations sur certains aliments consommés ensemble peuvent entraîner la mort, le cancer, des intoxications… et susciter l'inquiétude de nombreuses personnes sur certains forums. Qu'en est-il vraiment ?

Le lait de soja et le miel sont réputés pour être mortels lorsqu'ils sont combinés - Photo : QUANG DINH

Bruit d'information

Certains aliments seraient mortels lorsqu'ils sont combinés, comme le miel avec de la fécule de tapioca, le miel avec du lait de soja, les œufs d'oie avec de l'ail, le pitaya avec de la pomme cannelle. De plus, manger des pommes de terre avec des tomates, du foie avec des germes de soja serait cancérigène. Le bouillon de poulet avec des légumes verts, la soupe aux œufs, les tomates avec des oignons verts sont toxiques, tandis que les œufs de cane avec de l'ail peuvent provoquer des intoxications.

Les informations transmises d’une personne à l’autre rendent de nombreuses personnes confuses et effrayées à l’idée de manger ces aliments ensemble.

Mme TTĐ. (48 ans) a déclaré qu'il y a environ un an, lorsqu'un voisin lui a montré un morceau de papier avec une recette de combinaisons alimentaires toxiques, voire mortelles, elle n'a plus jamais osé manger quoi que ce soit contenant cette combinaison.

« Autrefois, ma famille cuisinait souvent de la soupe aux légumes avec des tomates et des pommes de terre. Nous mangions aussi parfois du foie de porc sauté aux germes de soja. La soupe aux œufs de poule avec des tomates et des oignons verts était aussi un plat courant. Mais nous avons entendu dire que les manger ensemble pouvait provoquer le cancer, alors nous avons arrêté par peur », a déclaré Mme D.

Aucune base scientifique

Le nutritionniste Truong Nhat Khue Tuong - Département de nutrition et de diététique, Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville - a déclaré que selon la médecine occidentale, il n'existe aucune recherche claire ni preuve spécifique permettant d'affirmer que la consommation de ces aliments ensemble provoque les effets nocifs mentionnés ci-dessus.

De plus, les causes exactes du cancer ne sont pas connues, il est donc impossible de déterminer quels aliments consommés ensemble provoquent le cancer.

Le Dr Nguyen Minh Nhien, du service de médecine traditionnelle de l'hôpital Binh Tan de Hô-Chi-Minh-Ville, a expliqué que chaque aliment utilisé dans les repas quotidiens selon la médecine orientale est considéré comme un médicament. En effet, la combinaison d'aliments augmente ou diminue leur teneur en principes actifs, sans entraîner la mort, contrairement à ce que l'on prétend.

Cependant, en fonction de la constitution du corps et de la pathologie sous-jacente, il existe des combinaisons alimentaires appropriées pour éviter que la maladie ne s'aggrave ou que le corps ne devienne plus inconfortable.

Selon le Dr Nhien, les principaux ingrédients d'un médicament seront constitués de 3 parties : le médicament principal ou également connu sous le nom de médicament principal qui a pour effet de traiter la maladie, sera associé à un médicament de soutien pour aider à augmenter ou à réguler l'activité du médicament principal et associé à des excipients pour augmenter ou diminuer les principes actifs du médicament afin qu'il soit mieux absorbé par l'organisme (généralement des médicaments toniques).

L'association des aliments au quotidien est similaire au principe précédent : utiliser un accompagnement pour amplifier l'effet de l'aliment principal. L'aliment principal, de nature froide, sera associé à une épice piquante, atténuant ainsi son effet froid et favorisant la sécrétion de sucs digestifs, facilitant ainsi la digestion, sans sensation de froid (causant diarrhée), ni ballonnements, flatulences, indigestion…

Pour distinguer les aliments froids des aliments chauds, regardez la couleur ou le goût de cet aliment.

Par exemple, pour la viande et le poisson, les aliments blancs sont froids et les aliments rouges sont chauds.

Pour les légumes et les fruits, plus un aliment est acide, plus il est froid. De plus, les féculents, en pénétrant dans l'organisme, se transforment en substances qui augmentent l'acidité et provoquent des ballonnements, ce qui est un aliment froid.

Maître Tuong a déclaré qu'il existe certaines substances qui, lorsqu'elles sont combinées, peuvent créer des précipités, mais toutes les substances n'ont pas été étudiées pour voir si ces précipités provoquent une indigestion ou des maux d'estomac.

Selon TTO