Một tàu cá của ngư dân Nghệ An trúng đậm sam biển, thu về nửa tỷ đồng

Sáng 16/12, sau 7 ngày đánh bắt ở vùng biển Vịnh Bắc bộ, tàu cá NA95444 TS do ông Nguyễn Văn Xuân, trú phường Quỳnh Phương, TX.Hoàng Mai cập cảng cá Quỳnh Phương.

Chuyến đi biển này, ngoài cá, tôm thì tàu của ông trúng đậm mẻ lưới đánh bắt sam biển với số lượng 500 con.

Theo những ngư dân có kinh nghiệm, sam biển có quanh năm song ngon nhất là từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch. Lúc này, sam cái cũng có nhiều trứng và thịt béo, chắc.

Sam biển là loại hản sản có giá trị, được các thương lái thu mua bán cho các nhà hàng, khách sạn và nhập sang Trung Quốc. Giá sam biển khá cao, 250.000 đồng/kg, trọng lượng mỗi con sam biển dao động từ 4-6kg.

Sau khi cập cảng cá, toàn bộ sam biển đã được thương lái thu mua với giá 250.000 đồng/kg, tàu cá của ông Xuân thu về 500 triệu đồng. Mỗi thủy thủ được trả lương trên 10 triệu đồng sau 7 ngày đánh bắt.

Chị Thương Hoè, chủ cơ sở thu mua sam biển phường Quỳnh Phương thông tin: “Sam biển mua về được nuôi trong bể sục khí sau đó dùng xe chuyên dụng để chở đi nhập cho các nhà hàng, khách sạn và xuất khẩu sang Trung Quốc. Sam biển khá hiếm vì khó khai thác nên rất dễ tiêu thụ dù giá cả khá đắt đỏ”.

Sam biển được chế biến thành nhiều món ăn ngon, được thực khách ưa chuộng: trứng sam nướng, sụn sam nướng, sam rán, sam xào miến, sam xào sả ớt,… với giá cả đắt đỏ.