Пять лучших продуктов, которые помогают вывести «плохой холестерин» из организма

Нашему организму необходим холестерин для нормального функционирования. Однако его высокий уровень в крови ускоряет развитие атеросклероза: на стенках артерий образуются бляшки, которые сужают просвет артерий, затрудняя кровоток и со временем приводя к инфаркту или инсульту.

В крови содержится два типа холестерина: холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Холестерин ЛПВП называют «хорошим холестерином», поскольку он помогает выводить «плохой холестерин» из кровеносных сосудов, что позволяет крови легче циркулировать.

Холестерин ЛПНП называют «плохим холестерином», поскольку при его избытке он откладывается на стенках артерий, вызывая атеросклероз. Именно поэтому холестерин ЛПНП считается причиной опасных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда, инсульт...

2. Повышает ли диета уровень холестерина?

По словам экспертов по сердечно-сосудистым заболеваниям, у большинства пациентов наблюдается повышенный уровень холестерина в крови из-за нездорового питания и образа жизни, что приводит к накоплению холестерина в крови и влиянию на сердечно-сосудистую систему.

Чтобы снизить высокий уровень холестерина, одной из первых мер является изменение рациона питания, переходя на сбалансированную, здоровую диету, отдавая предпочтение продуктам растительного происхождения, таким как овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи... это поможет контролировать уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Употребление продуктов, способных повышать уровень «плохого холестерина», таких как обработанные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, следует ограничить. Употребление таких продуктов способствует повышению уровня холестерина, особенно «плохого».

Насыщенные жиры – это животные жиры, содержащиеся преимущественно в мясе и молочных продуктах. Трансжиры содержатся во многих продуктах питания, особенно в фастфуде, обработанных продуктах, жареной пище и т. д.

По словам доктора наук Ле Тхи Хай, бывшего директора Центра консультаций и обследований по вопросам питания Национального института питания, насыщенные жиры и трансжиры повышают уровень «плохого холестерина» в крови, способствуют развитию коронарного атеросклероза и увеличивают риск ишемии миокарда. Поэтому необходимо минимизировать потребление насыщенных жиров и исключить из рациона продукты, содержащие трансжиры.

Увеличьте потребление ненасыщенных жиров, которые являются полезными жирами, полезными для организма, помогают нормализовать уровень холестерина в крови и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Источниками полезных жиров являются такие масла, как: оливковое масло, арахисовое масло, соевое масло, подсолнечное масло; орехи, грецкие орехи, авокадо; жирная рыба, такая как лосось, сельдь, скумбрия, сардины, анчоусы...

3. Некоторые продукты помогают снизить уровень «плохого холестерина» в организме.3.1 Овес

Овсянка — отличное дополнение к диете, полезной для сердца. Овсянка содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом. Бета-глюкан может замедлять прохождение пищи по кишечнику. В результате углеводы усваиваются медленнее, что способствует стабилизации уровня сахара в крови, а также способствует выведению холестерина.

Исследования показали, что бета-глюкан в овсе может снижать уровень жиров в крови, а также общий уровень холестерина в крови и уровень «плохого холестерина». Тем самым помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с умеренно повышенным уровнем холестерина.

3.2 Соевые бобы

Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление соевых продуктов может помочь немного снизить уровень «плохого холестерина» и триглицеридов.

Соевые бобы — один из немногих орехов с высоким содержанием белка. Соевый белок не содержит холестерина и отличается низким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, изофлавоны в соевых бобах могут препятствовать образованию бляшек на стенках артерий, предотвращая атеросклероз.

3.3 Ягоды

Такие ягоды, как черника, клубника, малина и т. д., богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращать болезни.

Употребление ягод также может оказать существенное влияние на здоровье сердца. Исследования показали, что регулярное употребление ягод способствует снижению уровня «плохого» холестерина, артериального давления, веса и воспалений в организме.

Кроме того, ягоды содержат ряд питательных веществ, необходимых для здоровья сердца, включая клетчатку, витамин С и витамин К.

3.4. Помидоры

Помидоры — это фрукты, богатые витаминами и минералами, в том числе содержат большое количество ликопина, который помогает предотвратить образование свободных радикалов и защитить здоровье сердца.

Ликопин в томатах помогает защитить здоровье сердца, снижая уровень «плохого холестерина» ЛПНП и повышая уровень хорошего холестерина ЛПВП, предотвращая атеросклероз...

Содержание ликопина в томатах зависит от сорта и степени зрелости. Чем спелее и краснее томат, тем больше в нём питательных веществ, особенно ликопина.

3.5 Лосось

Лосось — отличный источник жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК, которые приносят много пользы для здоровья, в том числе: уменьшают воспаление, снижают артериальное давление, уменьшают риск развития рака и улучшают функцию клеток, выстилающих артерии.

Регулярное употребление лосося может помочь защитить здоровье сердца, увеличивая уровень омега-3 жиров, снижая уровень омега-6 жиров и снижая уровень триглицеридов. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не менее двух порций рыбы в неделю для поддержания здоровья сердца.