Củ từ (khoai từ) là món ăn phổ biến ở nông thôn Việt Nam. Nhưng ít ai biết rằng, loại củ dân dã này cũng mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt cho người bị đái tháo đường, tăng huyết áp, khó ngủ, chống trầm cảm...