你知道降低血脂的4个关键要素，从而主动预防疾病吗？

1. 血脂升高会导致许多健康问题

如今，随着现代生活方式的普及，高脂血症（或称高血脂症）已成为成人常见病。世界卫生组织（WHO）的统计数据显示，越南人群中高脂血症的发病率正在迅速上升，且发病年龄趋于年轻化。

河内医科大学医院的武玉霞医生说：高脂血症，也称为血脂异常，是一种病理状态，其中一种或多种脂质参数紊乱，例如胆固醇升高、甘油三酯升高、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）升高或高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）降低……

虽然高脂血症并非急性疾病，但血脂异常（血液中脂质、胆固醇升高）会引发诸多后果，并导致其他多种疾病，对健康造成显著影响。高血脂是脂肪肝的危险因素，而脂肪肝会导致肝功能受损，甚至引发肝癌。

高血脂会导致动脉粥样硬化斑块使血管变窄，从而阻碍血液循环。

由于该疾病进展缓慢且不易察觉，许多人往往对此毫不知情。然而，血脂异常是动脉粥样硬化的主要原因之一，会导致高血压和心血管疾病……血液中高水平的“坏”脂肪是动脉粥样硬化的罪魁祸首，它会使为心脏和其他器官供血的动脉变窄。当冠状动脉变窄时，流向心脏的血液就会减少，引起心绞痛，甚至心肌梗死，导致猝死。

血脂异常的主要原因是不合理的饮食习惯，长期为身体提供过量能量。高血脂主要是由于摄入过多饱和脂肪或反式脂肪，再加上缺乏运动、吸烟等不良生活方式，导致体内有害脂肪过度堆积，从而引发疾病。

2. 降低血脂的四项生活方式改变

当检测到血脂异常时，医生会根据病情严重程度建议合适的治疗方案。如果血脂轻度升高，合理的饮食和规律的运动即可改善病情，无需药物治疗。如果调整生活方式和饮食3个月后效果不佳，则必须遵医嘱服用降脂药物。

白梅医院心血管研究所的阮孟泉医生表示：降低血脂的第一步是在药物治疗之前改变患者的生活方式。改变生活方式包括以下四个方面：

饮食控制：控制每餐的脂肪含量，多吃蔬菜、块茎类食物、水果、富含脂肪酸的鱼类，将每天的盐摄入量减少到 6 克以下。

体重控制：身体质量指数（BMI）应保持在25以下。对于超重和肥胖人群，减肥目标是减少当前体重的10%。

做运动：运动对健康至关重要，我们应该每天保持30-60分钟的运动强度，每周至少5天。如何运动取决于每个人的健康状况和身体条件。

控制风险因素例如戒烟、限制兴奋剂、酒精饮料（如葡萄酒和啤酒）的摄入。

3. 遵循降低血脂饮食时的注意事项

食用新鲜食物、全谷物和瘦肉蛋白等有益心脏健康的饮食，同时避免食用高度加工和富含反式脂肪的食物，可以改善胆固醇和甘油三酯水平，甚至可能有助于解决其他心脏病风险因素，例如超重。

选择全谷物制成的食物，例如全麦、燕麦、玉米和糙米。多吃蔬菜、块茎类食物和水果，限制加工食品和包装食品的摄入。

在降低胆固醇的饮食中，有很多食物需要避免或限制食用，例如高脂肪、高糖和高热量的食物。限制高糖食物和饮料的摄入，例如软饮料和甜食。

避免食用快餐、油炸食品和高脂肪食物。限制或避免食用这些食物除了有助于控制胆固醇外，还可能带来其他健康益处，例如控制血糖或降低血压。

有些食物有助于降低血脂。

血液中大部分胆固醇是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），也就是“坏胆固醇”。只有少量胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），也就是“好胆固醇”，它能预防动脉粥样硬化。研究表明，晚上进食较多的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平可能高于白天进食较多的人。

2019 年的一项研究表明，一天中较早摄入卡路里的人胆固醇水平较低。

另一组研究人员研究了不吃饭是否会影响胆固醇水平。研究发现，不吃早餐的人低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平较高，而不吃晚餐的人甘油三酯水平较高，总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的比值也较高。