欧芹的抗癌功效令人惊奇

食用欧芹具有增强免疫系统、控制癌症、类风湿性关节炎、骨质疏松症和抵抗消化问题的功效。

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欧芹富含芹菜素和杨梅素等黄酮类化合物，有助于降低患皮肤癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。这主要归功于欧芹的抗炎特性和丰富的抗氧化剂。

欧芹中富含的杨梅素有助于预防和改善糖尿病。这种物质有助于降低血糖水平，减少胰岛素抵抗，并对身体有抗炎作用。

改善心血管健康。欧芹富含叶酸和维生素B，有效稳定健康。

叶酸能将同型半胱氨酸转化为健康分子，这与心脏健康直接相关。这是欧芹的主要健康益处之一。

欧芹富含维生素C，可以保护身体免受类风湿性关节炎的有害影响。来源

欧芹中的β-胡萝卜素还具有抗炎功效。这有助于缓解昆虫叮咬、牙痛、瘀伤和皮肤粗糙引起的疼痛。它还有助于减少体内炎症并清洁肝脏。

增强免疫系统。欧芹富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能够增强免疫系统。欧芹中的维生素A能够直接作用于白细胞，从而增强人体对病原体的防御能力。

欧芹也被认为是一种利尿剂，有助于控制某些疾病，如肾结石、胆结石和尿路感染。

欧芹还富含维生素K和钙，有助于改善骨骼健康。维生素K缺乏会增加骨折的风险。

欧芹的大部分药用功效都源于其所含的抗氧化剂。它含有黄酮类化合物，尤其是木犀草素，这是一种有助于中和细胞氧化过程的抗氧化剂。

欧芹还含有芹菜素和杨梅素，有助于增加肝脏中的酶的产生，帮助身体排毒。

根据TNO