葵花籽有益心脏健康

葵花籽富含维生素、矿物质和精油。

葵花籽不仅是一种很棒的零食，而且还具有一些令人难以置信的健康益处。

葵花籽。

1. 葵花籽有益心脏健康

葵花籽含有两种促进心脏健康的营养物质：维生素E和叶酸。

1/4 杯葵花籽含有超过每日所需维生素 E 60% 的营养。这种必需维生素具有重要的抗氧化功能，均衡的维生素 E 水平与降低心血管疾病导致的过早死亡风险有关。维生素 E 还有助于中和自由基，保护脑细胞膜，并对抗炎症和肿胀。

此外，研究表明，叶酸从婴幼儿时期到老年时期都能促进心脏健康。叶酸有助于将心血管疾病标志物同型半胱氨酸转化为必需氨基酸蛋氨酸。叶酸和必需脂肪酸天然存在于葵花籽中，对心脏健康有益。

2. 植物甾醇有助于维持健康的胆固醇水平

葵花籽含有高浓度的植物甾醇。植物甾醇的物理性质与胆固醇相似；研究表明，植物甾醇可能有助于维持健康的胆固醇水平。

3. 葵花籽——镁的来源

镁缺乏会导致多种健康问题，影响心血管系统、神经系统和免疫系统。肌肉和骨骼也需要镁才能正常运作。长期以来，镁一直被用于医学领域，以促进呼吸功能、心血管健康和缓解压力。1/4 杯葵花籽可提供超过每日推荐镁摄入量的 25%。

4. 葵花籽有益于身心健康

葵花籽中富含镁，镁有助于改善情绪。一百多年前，硫酸镁曾被用于治疗抑郁症。如今，镁在顺势疗法中对精神健康发挥着至关重要的作用。

5. 硒：一种强效抗氧化剂，对甲状腺健康非常有益。

葵花籽富含硒，硒是人体必需的营养素。研究表明，硒具有抗氧化特性，有助于减轻体内炎症和肿胀。近期研究还发现，硒在甲状腺激素代谢中发挥着重要作用。此外，硒还因其修复受损细胞DNA的能力而备受关注。

食用葵花籽的最佳方法：

葵花籽是一种很棒的零食，但保持其营养价值很重要。葵花籽可以烘烤后加入美味的调味料。

选择并使用有机葵花籽。葵花籽是很好的零食，可以加入沙拉中，还可以尝试葵花籽酱，它类似于花生酱。

据VOV报道