食物——心绞痛患者的良药

心绞痛是老年人、高血压患者、有心血管疾病史者、糖尿病患者或因神经紧张而患上心绞痛的常见心血管疾病。

心绞痛的直接原因是心肌对血液的需求超过了冠状动脉的血液供应量，并且常常由于冠状动脉的动脉粥样硬化所致。

中医将此病归为心痛。其病因有内因和外因。内因主要因年老，心脾肾三脏功能衰弱，阴阳气血不足，致心脉瘀阻而致病。外因主要因骤然受寒、暴饮暴食、情志强烈刺激或劳累过度，致心脉瘀阻而致病。

患者的典型症状是左胸部（心脏前方和胸骨后方）突然疼痛；疼痛通常会蔓延至颈部、下颌、肩部、左臂或背部。疼痛通常在用力、受凉、进食过多或情绪激动时突然出现。除了服用现代药物外，患者还应食用以下食物以辅助治疗。

绿豆和猫根茶对心绞痛患者有益。

1.绿豆猫根甜汤：四季豆50克，上好糯米40克，木薯淀粉12克，白糖适量，鲜姜2片。将四季豆与糯米一起煮粥至熟透。将木薯淀粉溶于冷水中，倒入粥锅中，炒至熟透，加糖、姜末。舀入碗中，冷食。功效：清心养心，补中益气。适用于胸闷气短，心烦心烦，睡眠不足者。

2. 鸽子粥，红丹参，西番莲：乳鸽1只，粳米60克，丹参20克，西番莲20克，香料适量。将乳鸽洗净羽毛，去掉内脏。将丹参、西番莲煮沸取水，弃渣。将药水与米、鸽肉一起煮成粥，用香料药材调味，趁热食用。用途：乳鸽补精血，增加元气，丹参益气活血，改善血液循环，防止血栓形成。西番莲养心宁神。诸药合用，具有活血化瘀，益气止痛，防止痉挛，养心宁神，缓解疼痛，消除焦虑和恐慌的功效。

3. 瘦肉汤，桑叶：瘦猪肉100克，嫩桑叶60-70克，香料适量。瘦猪肉洗净剁碎，嫩桑叶洗净切碎。两者煮汤，调味后佐以米饭食用。用途：瘦肉营养丰富。桑叶性凉，滋阴润肺。食用此菜有助于患者减压、止痛、安神、安眠。

4. 艾蒿炖巴鲁特：巴鲁特蛋5个，艾叶60克。将巴鲁特蛋煮熟。艾叶洗净。剥去蛋壳，在锅中加入少许白酒、鱼露和盐，小火煮熟。趁热食用。用途：巴鲁特蛋对身体和心血管系统有营养。艾叶性微温，有活血化瘀、防止血小板聚集、疏通血管的功效。此菜适用于心绞痛、冠状动脉供血不足、气喘、焦虑、恐惧、烦躁不安、难以入睡等症状的人。

根据 SK & DS