有些食物具有抗结肠癌的能力

美国科罗拉多大学的科学家刚刚宣布，以下一些食物具有有效对抗结肠癌的能力。

米糠：科罗拉多大学癌症中心的伊丽莎白·P·瑞安博士表示，米糠中的生物活性成分（多酚、阿魏酸、麦黄酮和植酸）具有抑制细胞增殖、改变进展周期，甚至具有摧毁恶性细胞的能力。

西兰花：美国癌症研究所和世界癌症研究基金会进行的一项调查发现，西兰花对某些癌症（如胃癌、口腔癌和食道癌）有预防作用。

蒜：大蒜含有硫化合物，会导致口臭，但反过来，这些化合物可以阻断致癌物质。此外，大蒜还具有抗菌特性，可以减缓致癌幽门螺杆菌的进展。

菠菜：经常吃菠菜有助于降低患食道癌的风险。这是因为菠菜富含叶黄素和玉米黄质。这些类胡萝卜素有助于清除体内的自由基，防止组织受损。此外，菠菜也是叶酸的极佳来源，叶酸是一种有助于保护孕妇预防胎儿神经管缺陷的营养素。

草莓：有助于预防心脏病和癌症，因为草莓含有鞣花酸——一种被证明具有有效抗癌作用的物质。

根据 SK&DS