苦瓜可预防胰腺癌和糖尿病

美国的一项研究发现，苦瓜汁可以阻止胰腺癌细胞的生长。

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苦瓜（也称为苦葫芦）是一种原产于亚洲、非洲和加勒比地区的水果。

数千年来，它一直被用作民间疗法和营养食品。它是人们最喜爱的食物之一，就像黄瓜、西瓜一样，富含叶酸、维生素A和C以及钾。

苦瓜富含抗氧化剂，包括β-胡萝卜素和叶黄素。许多研究人员认为，其独特的营养组合有助于对抗癌症和糖尿病。

美国科罗拉多大学最近进行的一项体外和体内（活体动物）研究表明苦瓜对健康有益，本研究与胰腺癌有关。

两类研究均表明，苦瓜提取物能够抑制癌细胞的繁殖。科学家认为，苦瓜提取物通过切断癌细胞的葡萄糖供应，从而杀死癌细胞，从而实现这一目标。

这对胰腺癌患者来说是个好消息。胰腺癌通常发现时已是晚期，生存率极低，治疗选择也有限。仅在美国，每年约有45,220例新发病例，38,460例死亡。

同时，根据科罗拉多大学和圣路易斯大学研究人员的一项研究，苦瓜提取物可以阻止乳腺癌细胞的生长和死亡。研究人员发现，苦瓜提取物能够调节一些导致乳腺癌细胞死亡的信号通路。因此，可以将这种提取物添加到饮食中以预防乳腺癌。

由于它能够调节体内的葡萄糖和胰岛素，科学家们想知道它对糖尿病患者是否有效……

科罗拉多大学的研究证明，苦瓜能够调节胰岛素水平。根据发表在《化学与生物学》杂志上的一项研究，经常食用苦瓜的糖尿病患者可以更好地控制血糖水平，并提高对胰岛素作用的敏感性——换句话说，苦瓜可以帮助身体有效地利用葡萄糖。

根据《民族药理学杂志》发表的研究，糖尿病患者每天服用约 2,000 毫克苦瓜提取物有助于控制血糖。

使用时注意

-孕妇禁用，因为可能引起阴道出血、子宫收缩和流产。

-请勿与抗糖尿病药物或胰岛素一起使用，因为它可能会将血糖降低到危险的低水平。

-一些副作用，包括心房颤动、胃溃疡和过敏反应

据越南快报报道