天气炎热，安城积雪草需求旺盛

在炎热的天气里，我们走访了安城县 Tien Thanh 山区公社，看到许多妇女背着满满一袋的货物。积雪草新鲜采摘的山珍海味卖给商贩。

我们跟随村民来到了仙清乡北仙村黎文权先生和陈氏顺女士家。商专门收购积雪草。Thuan女士说，收购后，我们会雇佣工人进行加工，彻底清洗，并在阳光下晾干。像这种炎热的天气，我们只需要晒两天，积雪草就会变得又脆又干，然后包装好，进口到加工夏季清凉饮料的工厂。

“进口到加工厂的积雪草必须是陈年的，这样磨出来的粉才会香气扑鼻、味道鲜美。天气炎热的时候，积雪草汁的需求量很大，所以我们会买下所有库存，但这里的供应量根本不够加工厂。经过预加工和干燥的积雪草卖给加工厂的价格在每公斤17万到20万越南盾（8公斤鲜果，1公斤干燥后）。然而，积雪草的采购季只持续到8月份。”Thuan女士说道。

仙城乡居民黎氏花女士说，在金合欢树种植区，收获后积雪草会茂盛生长。挖积雪草只需要锄头、镰刀等简单工具，边挖边捡。挖积雪草的通常是中年妇女。每人每天可以挖20到30公斤，商贩们会当场以每公斤1.5万越南盾的价格收购。

“因为天气炎热，我早上很早就出门，一直忙到早上9点，下午休息，然后从下午4点回来，一直忙到天快黑。每天我至少能卖出20公斤，卖给商贩能赚30万越南盾，这笔钱足够我维持生活了。”何女士分享道。

据黎文权夫妇介绍，除了前城乡，周边的马城、朗城等乡以及琼吕县的一些山区乡也来采挖积雪草进口。

仙城乡人民委员会主席潘文武先生表示：“仙城乡地处山区，很多年前，人们种植了大量的金合欢树，用于木材和菠萝种植。积雪草的特点是，它喜欢在金合欢林的采伐后生长，也喜欢生长在菠萝根下，所以乡里的人会趁机把它们挖出来卖给商贩。挖积雪草的人通常是中年妇女。而积雪草的商贩也是当地人，所以方便人们食用。”

“积雪草在三四月份最为丰收，味道也最为鲜美，因为此时积雪草还很嫩，可以用来做菜。这时，积雪草已经成熟，一些乡镇的商贩会收购来加工，然后卖给粉厂，这为一部分人提供了收入来源。积雪草自然生长在山上，因此品质有保证。”潘文武先生分享道。