长时间放在冰箱里会变质的食物
香蕉、蜂蜜、咖啡、土豆、面包……放在冰箱里太久都会变味或者变软变质。
冰箱是每个家庭保存食物的储藏设施。然而,并非所有食物都适合冰箱环境。河内医科大学营养系副主任阮翠玲博士表示,许多食物在冰箱里放置时间过长,会变质、受损或产生毒素。
图像:格里斯特 |
香蕉
青香蕉应存放在室温下。成熟的香蕉可以放入冰箱保存,以延长保质期。但是,如果放置时间过长,香蕉皮会变黑,而且容易损坏和压碎。
蜂蜜
为了保持蜂蜜的最佳营养价值,应在正常的环境下保存,并在室温下保存在密封的玻璃罐中。
咖啡
咖啡也不应存放在冰箱中,因为气味会扩散到其他食物,导致其失去独特的风味。咖啡应存放在干燥处,避免阳光直射。
土豆
当温度低于7摄氏度时,土豆中的淀粉开始分解成糖。结果,土豆的味道不再像以前那么美味和营养。此外,土豆从冰箱里拿出来后,会变软、枯萎。
面包
面包经常会吸收冰箱里的冷空气,导致其变得湿软、味道变差,或者变干变硬。因此,面包应根据包装上的保质期在室温下保存。为了保持最佳口感并确保食品安全,最好食用新鲜出炉的面包。