莳萝可预防癌症和骨质疏松症

莳萝除了可以作为香料使菜肴更具吸引力外，也是民间疗法中不可或缺的药物。

茴香含有多种矿物质、维生素 C、纤维、锰、钾、镁、钙、铁、维生素 B3……这些对健康非常有益，对免疫系统有用。

家庭主妇经常用莳萝叶作为醋鱼、鳗鱼汤、蜗牛、鱼粥等菜肴的香料，以去除鱼腥味。在某些情况下，你可以将莳萝加工成蒸、炒、煮等蔬菜菜肴，以辅助治疗以下疾病：

帮助增加乳汁分泌

很少有人知道，茴香是一种珍贵的药用植物，能有效增加产后妇女的乳汁分泌。研究人员通过对哺乳期妇女的大量调查得出了这一结论，并且取得了预期的效果。

不过，根据专家建议，莳萝的使用时间最好在几周内。尤其孕妇不宜大量使用莳萝，因为莳萝含有大量的子宫兴奋剂。

治愈失眠

茴香富含维生素和黄酮类化合物，有助于镇静神经系统，改善睡眠。患有神经系统疾病的人，睡前喝一点茴香汁，有助于晚上获得良好而深沉的睡眠。

治疗消化系统疾病

每天食用煮熟的莳萝叶有助于消化，预防便秘。对于儿童来说，将1-2汤匙莳萝叶煎剂与食物混合服用，可以预防消化系统疾病，并帮助孩子睡得更好。从莳萝种子中提取的莳萝精油可用于缓解胃酸过多引起的腹胀、呃逆、烧心以及消化系统疾病引起的腹泻。

预防癌症

据营养学家介绍，茴香富含多种矿物质和维生素。整株植物的萜烯含量非常高。此外，茴香富含膳食纤维，有助于降低体内胆固醇水平，并具有清除肠道毒素和致癌物的功效，有助于预防肠癌。

预防骨质疏松症

莳萝叶是钙含量最丰富的植物来源之一，它不仅能预防骨质疏松症，还能强健骨骼。经常在饮食中添加莳萝，有助于预防因缺钙引起的骨质疏松症。

降低血糖，保护心脏

茴香也被认为是一种强效的心脏保护剂。食用茴香不仅可以降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯，还能提高体内好胆固醇的含量。

此外，一些研究表明，茴香有助于降低糖尿病患者的血糖水平和胰岛素抵抗。/。

据VOV报道