不吃晚餐减肥的误区

胡志明市医药大学附属医院营养与营养学系的吴高玉叶医生表示，一开始不吃晚餐虽然能快速减肥，但对健康有很多潜在风险。用这种方法减肥的人经常会感到疲倦、头晕、无力，尤其是在早上起床时。精疲力竭后，他们会再次进食，导致比以前更胖。

医生建议，晚餐菜单应遵循确保四大类营养素的原则。碳水化合物方面，不应选择容易吸收的食物，例如软饮料和蛋糕。应选择提供轻蛋白质的食物，例如鱼类、豆类以及鸡肉等瘦肉。在一天的膳食中，应多添加蔬菜，以确保摄入足够的膳食纤维和维生素。

晚上吃得适量即可，不要吃得太多，睡前两小时不要进食。正在减肥的人应该多吃碱性水果，例如香蕉和苹果，不要吃会产生胃酸的酸性水果。睡前喝一杯不加糖的热牛奶有助于燃烧体内多余的脂肪。

一些研究表明，90% 的体重失控风险源于晚餐营养过剩、暴饮暴食和过饱。一个人每月最多只能减掉 1.5 公斤。医生补充道，如果体重突然快速下降，会导致体重失衡，对健康有害。