12 habitudes alimentaires à changer pour protéger votre santé

Vous ne devriez pas manger de bœuf ou de viandes riches en protéines le soir :

La raison est que la quantité de protéines consommée le soir surchargera les organes du corps pour la digérer, ce qui vous fera ressentir une indigestion et vous fera avoir du mal à vous endormir.

Ne pas éplucher les pommes de terre :

Les éléments les plus nutritifs des pommes de terre sont le potassium, le fer, le phosphore et la vitamine C, principalement contenus dans la peau. Il suffit de laver la peau, de la faire tremper, puis de la cuire au four ou à l'étouffée. Il est important de noter que si la peau de la pomme de terre devient verte, elle peut être contaminée par des substances toxiques. Dans ce cas, il est conseillé de la peler ou, plus prudent, de la consommer à nouveau.

Ne pas éplucher le kiwi :

Nous pouvons obtenir plus de 3 fois plus de fibres, d’antioxydants et de substances qui aident à tuer les bactéries staphylocoques et E.coli qui causent des maladies digestives simplement en mangeant la peau du kiwi.

Devrait manger des carottes cuites :

Les carottes bouillies sont riches en bêta-carotène et en lutéine, bénéfiques pour la vue et pour une peau plus jeune. Cuites, elles aident l'organisme à les absorber cinq fois mieux que crues.

L'aubergine doit être grillée :

Les niveaux de potassium augmentent pendant la cuisson, tandis que les niveaux de nitrate et de nitrite diminuent. Les aubergines rôties sont plus nutritives que frites ou sautées.

Ne mangez pas de riz le soir :

Le riz apporte beaucoup de calories à l'organisme. Manger du riz pendant la journée donne au corps le temps de digérer et de brûler les calories. En revanche, manger du riz le soir fait grossir plus vite et est néfaste pour le système digestif.

Les asperges ne doivent pas être cuites à la vapeur :

Faire frire les asperges pendant 5 à 7 minutes permet de conserver davantage de vitamines et d'antioxydants que de les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante. De plus, la précieuse vitamine C des asperges se dissout dans l'eau lors de la cuisson à la vapeur.

Le chou ne doit pas être bouilli :

Le carotène et les antioxydants du chou disparaissent lorsqu'il est bouilli. En revanche, lorsqu'il est salé, sa teneur en vitamine C augmente, ce qui aide l'organisme à digérer les protéines. Beaucoup de gens n'ont besoin que d'une cuillerée de choucroute par jour pour faire le plein de vitamines, car elle est riche en phosphore, potassium, calcium, vitamine C, vitamine K et même en probiotiques.

N'ajoutez pas d'ail aux aliments immédiatement après les avoir tranchés :

L'allicine, un composant puissant de l'ail, se forme lorsque l'ail est haché. Elle possède des propriétés anticancéreuses, antioxydantes, antibactériennes et immunostimulantes. Cependant, ce processus prend du temps à agir ; il est donc préférable d'attendre 5 à 10 minutes après l'avoir haché ou écrasé avant d'ajouter l'ail à un plat.

Devrait manger des tomates cuites :

Bien que la cuisson des tomates à l'étouffée entraîne une perte de vitamine C, elle peut augmenter leur teneur en lycopène. Ce pigment, qui donne leur couleur rouge aux tomates, agit comme un puissant antioxydant et contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, le cancer et l'inflammation.

Ne pas éplucher la citrouille :

La peau de la citrouille contient des minéraux, des fibres et de la vitamine C, il serait donc inutile de jeter cette partie précieuse lors de l'épluchage.

Ne buvez pas de thé noir avec du lait :

Des scientifiques ont découvert que la caséine, une protéine présente dans le lait, inhibe les bienfaits du thé pour la santé. Boire du thé noir sans lait a un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.