5 rues paradisiaques culinaires pour ceux qui ont la flemme de voyager loin

Rue Ngu Xa Pho Cuon

La rue Ngu Xa est depuis longtemps une adresse incontournable pour les amateurs de délicieux pho. Le pho cuon est sans conteste l'un des plats qui a fait sa renommée. L'alliance parfaite entre de grosses nouilles pho, du bœuf sauté, des herbes et une sauce à tremper agrémentée d'une sauce de poisson aigre-douce fascine de nombreux convives dès la première dégustation.

En se promenant dans la rue Ngu Xa, les convives peuvent facilement trouver des magasins vendant ce plat « poussant » les uns à côté des autres et toujours bondés.

Quelques adresses suggérées : rouleaux de pho Chinh Thang, rouleaux de pho Hung Ben, rouleaux de pho Huong Mai...

Les visiteurs peuvent découvrir de nombreuses autres variantes créatives du pho, comme le riz frit, les œufs au plat, le mélange aigre… le long de la rue Ngu Xa. (Photo : Ninheating, ujunhs_)

Rue des salades du lac Hoan Kiem

Située au cœur du lac Hoan Kiem, la rue du lac Hoan Kiem est réputée depuis longtemps pour sa salade de bœuf et son bœuf séché. Quiconque met les pieds à Hanoï s'y est au moins une fois rendu et a dégusté ce plat qui porte le nom de cette rue.

Un bol de salade bien garni est l'alliance parfaite de nombreux ingrédients de bœuf, comme le tendon, le foie et la rate, sans oublier l'indispensable papaye râpée. Le tout est agrémenté d'une sauce de poisson aigre-douce pour ravir les papilles.

Bien que longue d'environ 50 m seulement, cette rue est toujours bondée de touristes et est toujours « pleine ».

Non seulement c'est une adresse familière pour les gourmets, mais ce lieu est depuis longtemps associé aux mémoires de nombreuses générations de Hanoïens lorsqu'on évoque le « célèbre » plat de salade.

Quelques adresses suggérées : salade Long Vi Dung, salade de bœuf séché Thanh Hai, salade Hai Sinh...

Connue comme la rue la plus courte de la capitale, cette rue accueille toujours de nombreux visiteurs nationaux et étrangers désireux de goûter à la célèbre salade de bœuf séché. (Photo : Duongvux_)

Rue des steaks de Hoe Nhai

À Hanoï, les touristes trouvent facilement des restaurants proposant des steaks variés, des stands de rue aux restaurants de luxe. Cependant, le lieu de rendez-vous incontournable pour déguster ce plat est la rue Hoe Nhai, où les boutiques se multiplient. C'est ce qui a donné naissance à la célèbre « rue du steak » de la capitale. Ce plat séduit par l'harmonie des couleurs de ses nombreux ingrédients délicieux : bœuf, pommes de terre, tomates, œufs mollets, pâté, concombres, oignons verts, servi avec du pain. L'âme de ce steak poêlé est également soulignée par la sauce brune onctueuse, parfumée au poivre, qui le recouvre.

Le point positif des restaurants de la rue Hoe Nhai est que le prix est assez raisonnable pour un steak, le personnel sert rapidement donc chaque repas est toujours chaud et délicieux.

Chaque soir, la rue Hoe Nhai devient plus animée que jamais et attire de nombreux convives grâce au crépitement et à l'arôme caractéristique de chaque steak. (Photo : Numb2192, hiinaamyy)

Quelques adresses suggérées : Steak No. 3 Hoe Nhai, Steak No. 5 Hoe Nhai, Steak No. 20A Hoe Nhai...

Pieds de poulet grillés rue Ly Van Phuc

Lorsqu'on évoque la rue gastronomique idéale pour se retrouver et discuter avec des amis à Hanoi, les visiteurs ne peuvent pas manquer la rue Ly Van Phuc.

Beaucoup connaissent cet endroit sous le nom de « rue des pattes de poulet grillées », car dès le premier pas, on est immédiatement attiré par l'odeur fumée et parfumée des grillades. Le point commun de tous les restaurants est que les pattes de poulet sont marinées dans des saveurs riches, associées à de nombreuses épices et du miel, puis grillées directement sur le feu de charbon de bois. Le plat de pattes de poulet grillées est savoureux grâce à sa viande douce et moelleuse, sa peau croustillante et sa sauce aigre-douce spéciale, relevée de piment.

Chaque patte de poulet grillée est accompagnée d'une assiette d'épinards d'eau croustillants, aigre-doux, pour apaiser la sensation de satiété. Outre les pattes de poulet grillées, d'autres plats célèbres sont proposés, comme les travers de porc grillés, l'estomac grillé, le pain au miel, etc.

Vers 20 heures, les boutiques de pattes de poulet grillées de ce quartier sont bondées de clients, surtout les jours frais.

La « rue des pattes de poulet grillées » est un lieu de rencontre nocturne familier pour les jeunes de Hanoï (Photo : Hahaiday)

Rue des fondues chinoises de Phung Hung

Le long de la rue Phung Hung, les visiteurs peuvent trouver une gamme complète de plats de fondue chinoise, allant de la fondue grillée, de la fondue thaïlandaise, de la fondue de grenouille, de la fondue mixte... avec des prix assez « abordables », allant de 250 000 à 300 000 VND/pot.

Bénéficiant d'un emplacement pratique juste à côté du centre, ce quartier attire toujours de nombreux groupes de convives.

De plus, la plupart des restaurants de cette « rue des hot pot » sont ouverts jusqu'à tard dans la nuit pour répondre aux besoins culinaires de nombreux convives.

Quelques adresses suggérées : Potée Vu Phuong, Potée Phuong Nhi, Potée Hao Hao, Potée grillée Thuy...

La rue Phung Hung regorge de boutiques proposant une variété de délicieuses fondues chinoises à des prix abordables. (Photo : moonlife.91)