Rapporter au Premier ministre les résultats de l'inspection de la sauce de poisson avant le 22 octobre

Le ministère de la Santé travaille avec les ministères et secteurs concernés pour inspecter le marché de la sauce de poisson et faire rapport au Premier ministre avant le 22 octobre.

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Concernant les informations selon lesquelles près de 70 % des échantillons de sauce de poisson couramment utilisés sur le marché contiennent de l'arsenic dépassant le seuil autorisé, de nombreux experts ont déclaré qu'il s'agissait d'un résultat préliminaire de l'Association pour la normalisation et la protection des consommateurs, nécessitant des recherches plus approfondies. Le ministère de la Santé a déclaré le 18 octobre qu'il travaillait avec les ministères et services concernés pour inspecter le marché de la sauce de poisson et en rendre compte au Premier ministre avant le 22 octobre.

Le directeur du Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé), Nguyen Thanh Phong, a déclaré que depuis le 12 octobre, l'équipe d'inspection interdisciplinaire comprenant le ministère de la Santé, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le ministère de l'Industrie et du Commerce a inspecté le marché de la sauce de poisson à Hanoi, Ho Chi Minh-Ville et inspectera Phu Quoc, Kien Giang... Cette fois, le processus de production, les licences de circulation et les échantillons de nombreux types de sauce de poisson seront inspectés.

Il est très difficile pour les consommateurs de choisir une sauce de poisson conforme aux normes (Photo : Nguoi lao dong)

Le Vietnam compte actuellement environ 2 800 usines de production de sauce de poisson, produisant 2 millions de litres par an. Tous les intrants entrant dans la production de sauce de poisson sont contrôlés par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural. M. Phong a affirmé que les premiers résultats d'inspection montrent qu'aucun produit de sauce de poisson contenant uniquement des produits chimiques mélangés à de l'eau n'a été découvert, contrairement à ce qui a été récemment rapporté. Les additifs contenus dans la sauce de poisson et les produits chimiques sont totalement différents. Si la teneur et la pureté des additifs sont respectées, la sauce de poisson ne présentera aucun risque pour la santé des consommateurs.

L'inspecteur en chef du ministère de la Santé, M. Dang Van Chinh, a déclaré qu'il y a 4 mois, le ministère de la Santé a confié aux forces d'inspection locales la tâche d'inspecter les établissements de production et de commercialisation de sauce de poisson dans la région, comme base pour l'inspection du ministère de la Santé du marché de la sauce de poisson en 2017.

« Actuellement, le Premier ministre a donné des instructions et les agences intersectorielles procèdent à des inspections et à des prélèvements d'échantillons. Les résultats officiels seront bientôt disponibles. Il y a environ quatre mois, l'Inspection du ministère de la Santé a publié une note officielle ordonnant aux services de la Santé d'inspecter la sauce de poisson en particulier et les sauces à tremper en général. Ces inspections doivent être transparentes et rigoureuses. Le produit final mis sur le marché et destiné aux consommateurs doit être entièrement inspecté et sa qualité évaluée », a déclaré M. Dang Van Chinh.

Selon VOV.VN