Les épices parfumées ont d’innombrables utilisations mais ne doivent pas être consommées en grande quantité
La citronnelle est couramment utilisée dans les plats vietnamiens, bonne pour les intestins et l'immunité, mais en manger trop peut provoquer des effets secondaires.
Originaire d'Asie, la citronnelle (Cymbopogon citratus) est également cultivée dans d'autres régions tropicales comme l'Afrique, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Cette épice est un ingrédient populaire pour aromatiser les tisanes, les soupes et autres plats.
La citronnelle est également utilisée en médecine traditionnelle pour traiter divers troubles digestifs, la fièvre et le système nerveux. Elle est également utilisée comme ingrédient aromatique en aromathérapie et comme insectifuge.
Anti-inflammatoire
Grâce à la quercétine antioxydante (un flavonoïde - un phytonutriment), la citronnelle peut bloquer les produits chimiques inflammatoires dans le corps qui conduisent à divers problèmes de santé.
Bon pour le cœur
Recherche publiée surMdpiDes scientifiques portugais ont découvert que la citronnelle avait la capacité de réduire le risque de maladie cardiaque, de réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL), considérées comme le « mauvais » cholestérol, et de lutter contre l'hypertension.
Antibactérien
Les propriétés antibactériennes de la citronnelle combattent diverses bactéries, notamment les infections buccales bactériennes pouvant entraîner des caries. La citronnelle pourrait être bénéfique dans le traitement des mycoses et autres affections cutanées inflammatoires.
Soutien digestif
La citronnelle est un remède contre les maux d'estomac, réduisant la toxicité d'E. coli, une infection bactérienne responsable d'intoxications alimentaires. Une autre étude menée sur des animaux a montré que l'huile essentielle de citronnelle pouvait protéger la paroi de l'estomac contre les ulcères.
Anti-cancer
Les composants naturels de la citronnelle combattent certains types de cancer en renforçant le système immunitaire ou en tuant les cellules nocives. Bien que cette découverte soit prometteuse, si vous souffrez d'une maladie grave comme le cancer, il est préférable de consulter un médecin pour un traitement approprié.
Diurétique
Ingrédient populaire dans les boissons comme le thé détox, la citronnelle peut contribuer à la perte de poids et à la stimulation du métabolisme. C'est un diurétique naturel (réduit la rétention d'eau), mais des recherches plus approfondies sur ces propriétés spécifiques sont nécessaires avant de pouvoir recommander son utilisation généralisée.
Analgésique et antipyrétique
Les produits chimiques naturels contenus dans la citronnelle peuvent aider à réduire la douleur, l’enflure et la fièvre grâce à ses effets apaisants et anti-inflammatoires.
Effets secondaires
La citronnelle est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais il existe certains effets secondaires et interactions potentiels à prendre en compte lors de l'utilisation de la citronnelle par voie orale, topique ou thérapeutique.
SelonSciencedirectUne étude du département de dermatologie de l'Université du Missouri (États-Unis) a révélé que de nombreuses huiles essentielles de citronnelle peuvent provoquer une dermatite de contact allergique. De plus, l'absorption de grandes quantités d'extrait de citronnelle peut entraîner des effets secondaires tels que des étourdissements, de la somnolence, une sécheresse buccale et des mictions fréquentes.
Lorsqu'elle est utilisée en grande quantité sur de longues périodes, la citronnelle peut endommager le foie, l'estomac ou les reins.
Il est conseillé aux femmes enceintes d’éviter de manger de la citronnelle, car les recherches montrent que certains composés présents dans la citronnelle peuvent être toxiques pour le fœtus en développement.
