(Baonghean.vn) - Le relief montagneux, découpé de collines et de montagnes, est difficile d'accès, les routes dangereuses et la population clairsemée, rendant l'établissement d'un marché complexe. Faute de marché, les villageois ont installé de petits points de vente regroupant cinq à sept vendeurs. Ils y proposent principalement des produits agricoles, issus de leur propre agriculture, chasse et cueillette. Parmi eux, on trouve des produits assez insolites comme des grenouilles et des sauterelles.
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| Un lieu de shopping familier pour les habitants de la commune de Chau Thon (Que Phong). |
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| Les produits vendus sur le marché sont des produits agricoles cultivés par les habitants eux-mêmes. |
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| Les rats sauvages grillés, attrapés par les habitants dans les champs, sont un produit typique des étals en bord de route. |
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| Mac khen ou poivre sauvage - une épice indispensable dans les plats thaïlandais traditionnels. |
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| Les vendeurs sont voisins, et lorsqu'il n'y a pas de clients, ils discutent joyeusement. |
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| Les grenouilles, les crapauds et les loches pêchés dans les ruisseaux sont considérés comme des spécialités sur les marchés des villages. |
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| Les sauterelles et les criquets sont vendus de façon saisonnière. |
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| Les pousses de bambou sont conditionnées en sachets pour plus de commodité pour le client. |
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| Le seul plat préparé à l'avance est le « moọc » des Thaïlandais. |
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| Bien qu'il ne s'agisse que de petits points de vente, les « marchés de village » constituent un véritable joyau culturel au cœur des montagnes et des forêts. Sur la photo : le riz gluant artisanal des Thaï est vendu par les habitants du marché situé à la périphérie du village. |
Ho Phuong - Hung Cuong
