Les prix du gingembre augmentent, les agriculteurs de l'ouest de Nghe An récoltent activement

Dans le village de Huoi Co, commune de Nhon Mai (Tuong Duong), les habitants se précipitent aujourd'hui pour récolter du gingembre et le vendre aux commerçants qui l'achètent sur place. Après la récolte, les habitants des villages de la commune de Nhon Mai emballent le gingembre dans des sacs et l'apportent au point de rassemblement au carrefour de Huoi Tu, où les voitures des commerçants l'achètent entre 9 000 et 10 000 VND le kg.

M. Va Khua Do, chef du village de Huoi Co, a déclaré qu'au 23 mai, le village avait récolté et vendu plus de 3 tonnes de gingembre. La superficie cultivée du village de Huoi Co ne couvre que quelques hectares.

En Occident, les habitants sont impatients de récolter le gingembre. Lors de la récolte 2023, le prix du gingembre à l'ouest de Nghe An a atteint 9 000 à 12 000 VND/kg. Photo : Van Truong

M. Khua Do a expliqué que depuis la pandémie de Covid-19, le prix du gingembre a chuté ces dernières années, se situant autour de 5 000 à 6 000 VND/kg. Les gens ne le récoltent donc pas, le laissant pousser naturellement pendant deux ou trois saisons consécutives. En 2023, il n'y aura pas de nouvelle plantation de gingembre, mais seulement les restes des années précédentes. Cette année, le prix du gingembre a presque doublé par rapport à l'année dernière, ce qui explique la récolte.

M. Lo Kham Kha - Chef du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Tuong Duong a déclaré que la zone de gingembre du district n'est pas grande, seulement environ 22 hectares, concentrée dans certaines communes telles que Nhon Mai, Tam Hop, Huu Khuong... Actuellement, seule la commune de Nhon Mai a presque terminé la récolte, les communes restantes commencent à entrer dans la saison, le prix de vente est plus élevé que l'année dernière et les commerçants viennent acheter sur place, il est donc assez pratique pour les gens de consommer les produits.

Les habitants du village de Huoi Co récoltent du gingembre en 2023. Photo : Contributeur

Pour les districts de l'Ouest, Ky Son peut être considérée comme la « capitale » du gingembre à Nghe An, avec une superficie de plantation de plus de 800 hectares, principalement concentrée dans la commune de Na Ngoi, dispersée dans quelques autres communes telles que Nam Can, Keng Du, Pha Danh, Huoi Tu, Tay Son...

Les prix du gingembre sont plus élevés que dans les villages de la commune de Nhon Mai (Tuong Duong). En 2023, la commune de Huoi Tu comptait plus de 21 hectares de gingembre, vendus localement à 12 000 VND/kg. La plupart des villages l'importaient auprès des commerçants du carrefour de Huoi Tu, près du centre de la commune.

Dans la commune de Na Ngoi, qui compte près de 800 hectares de gingembre, le chef du comité populaire de la commune a déclaré que la majeure partie du gingembre récolté cette année provenait des années précédentes, non récoltées en raison de la chute des prix. En 2022, le gingembre était acheté entre 5 000 et 6 000 VND/kg, de sorte que la plupart des habitants de la commune de Na Ngoi ne l'ont pas vendu, le gardant sur les champs en attendant une hausse des prix.

Le gingembre des villageois de Huoi Co a été récolté le 22 mai 2023. Photo : Contributeur

En 2023, le prix du gingembre vendu dans la commune de Na Ngoi a augmenté par rapport à l'année dernière, atteignant 12 000 à 13 000 VND/kg. Les habitants des villages sont donc actuellement impatients de le récolter et de l'importer pour que les commerçants puissent l'acheter dans la commune.

« La circulation dans la commune de Na Ngoi s'est améliorée ces dernières années, créant des conditions favorables pour la récolte et la vente des produits agricoles sur place. Le village le plus éloigné de la commune de Na Ngoi se trouve à environ 12 km du centre-ville, mais les routes menant aux centres-villages sont généralement accessibles en moto et en voiture, ce qui facilite le transport des produits agricoles », a déclaré M. Vu Ba Ly, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Na Ngoi.

Un commerçant spécialisé dans l'achat de gingembre dans les districts de Ky Son et Tuong Duong a déclaré qu'au début de la saison 2023, la demande de gingembre sur le marché tend à augmenter, et que le prix d'achat a presque doublé par rapport à 2022. Cependant, les acheteurs hésitent à acheter en grandes quantités, tributaires des importations et des exportations, principalement vers la Chine. De plus, le gingembre de Ky Son est également en concurrence avec le gingembre laotien sur le plan des prix, ce qui les empêche d'acheter de grandes quantités, se limitant aux commandes des usines et des entreprises de transformation, principalement dans les provinces du nord.

Le gingembre de Ky Son est de qualité supérieure à celui des autres régions, mais il est principalement vendu à base de gingembre cru. Photo : Contributeur

En réalité, le prix du gingembre importé du Laos et de Chine sur le marché vietnamien est toujours inférieur à celui du gingembre local. Pour être compétitif, il est nécessaire d'accroître la valeur des produits à base de gingembre. Outre la vente de gingembre brut, les habitants et les entreprises de la province doivent s'orienter vers une transformation plus poussée afin d'accroître la valeur commerciale.