La plupart des établissements alimentaires de Vinh ont des infractions.

(Baonghean.vn) - Les résultats d'une inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire dans la province de Nghe An, dans la ville de Vinh, ont montré que 5/6 établissements de transformation et de commerce des aliments étaient en infraction.

C'est le contenu important de la conclusion de la séance de travail de la Délégation interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire de la province de Nghe An avec le Comité populaire de la ville de Vinh qui a eu lieu le matin du 17 mars.

Doan Thanh, inspecteur interdisciplinaire de la sécurité alimentaire dans la province de Nghe An, a travaillé avec le Comité populaire de la ville de Vinh. Photo : Thanh Chung.

Lors de la réunion, le représentant de l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire de la province de Nghe An a annoncé les résultats de l'inspection des établissements de production, de commerce et de transformation des aliments dans la région pendant le Nouvel An lunaire 2017 et la récente saison des fêtes. En conséquence : L'équipe a inspecté 6 établissements dans la ville de Vinh, dont 3 établissements étaient gérés par le secteur de la santé, 2 établissements étaient gérés par le secteur de l'industrie et du commerce, et un établissement était géré par le secteur de l'agriculture. En conséquence, 5 établissements sur 6 ont enfreint les réglementations de sécurité alimentaire.

Français Les principales violations dans les 5 établissements ci-dessus étaient le manquement à assurer la sécurité pendant la production, le commerce et la transformation des aliments ; le manque d'équipements essentiels et de certificats nécessaires ; les marchandises périmées... En outre, la délégation a également découvert de nombreuses lacunes dans le travail de gestion du Comité populaire de la ville de Vinh, telles que : Le département de la santé de la ville a délivré des certificats d'éligibilité à la sécurité alimentaire à des établissements sans avoir obtenu de certificat d'enregistrement d'entreprise ; La délivrance de certificats de connaissances en matière de sécurité alimentaire présentait encore de nombreuses lacunes ; l'évaluation de l'éligibilité des établissements à la sécurité alimentaire comportait encore de nombreuses erreurs.

Lors de cette séance de travail, M. Le Duy Sy, directeur adjoint du Centre médical de la ville de Vinh, a souligné certaines lacunes : auparavant, l'évaluation et la délivrance des certificats des établissements qualifiés en matière de sécurité alimentaire étaient effectuées par le Centre médical de la ville ; depuis juillet 2015, le Comité populaire de la ville de Vinh a confié cette tâche au Service de la santé de la ville. Depuis lors, le Service de la santé n'a jamais invité de représentant de l'organisme professionnel, le Centre de santé, à l'équipe d'évaluation. Cependant, les procès-verbaux d'évaluation des établissements mentionnent systématiquement les noms des médecins du Centre de santé, même s'ils n'y ont pas participé.

Cette situation a été signalée à deux reprises au Comité populaire de la ville de Vinh par le Centre, mais elle persiste toujours.

Le rapport d'évaluation de la sécurité alimentaire mentionne le nom du représentant du centre médical de la ville de Vinh, mais en réalité, cet agent n'a pas été invité à participer. Photo : Thanh Son.

Français En acceptant la proposition de la délégation interdisciplinaire de la province de Nghe An, M. Tran Van Son - Vice-président du Comité populaire de la ville de Vinh s'est engagé à corriger et à amender les erreurs mentionnées ci-dessus ; à rectifier la gestion de l'État de la sécurité alimentaire dans la région ; à critiquer sévèrement les individus et les groupes qui manquent de responsabilité dans l'exercice de leurs fonctions publiques... Le Comité populaire de la ville de Vinh a demandé aux départements et aux branches de renforcer la formation et le développement professionnel en matière de gestion et d'inspection de la sécurité alimentaire pour les fonctionnaires du Comité populaire de la ville et des quartiers et communes de la région.

Lors de la réunion, le représentant de la délégation interdisciplinaire provinciale a également souligné le « malentendu » du département de la santé de la ville dans l'octroi de certificats de sécurité alimentaire aux restaurants proposant de nombreux repas, à savoir qu'il est nécessaire de respecter des procédures à sens unique et de disposer d'armoires de stockage d'échantillons.

Thanh Chung