Le village de pêcheurs de Quynh, dans la province de Nghe An, est animé pendant la saison du Têt

Thanh Yen• DNUM_CJZBBZCABI 16:20

(Baonghean.vn) - De nos jours, dans les villages artisanaux traditionnels de la ville de Hoang Mai (Nghe An), l'atmosphère de production et de transformation des produits pour préparer les marchandises pour le Nouvel An lunaire est toujours animée.

Malgré le froid et la pluie de ces derniers jours, des centaines de foyers du village traditionnel de la sauce de poisson de la ville de Hoang Mai travaillent encore dur pour transformer et produire des produits à base de sauce de poisson et de pâte de crevettes en prévision du Têt. Photo : Thanh Yen

La sauce de poisson de la région côtière de Hoang Mai est réputée pour son goût délicieux ; les premières bouteilles de sauce de poisson de la saison ont été vendues aux clients. Photo : Thanh Yen

Ces jours-ci, les pêcheurs du quartier de Quynh Phuong réalisent une importante pêche de calmars ; après séchage, ils seront exportés vers la Chine. Photo : Thanh Yen

Le calmar est une spécialité de la mer de Quynh, dont la valeur d'exportation est élevée. Photo : Thanh Yen

Le calmar a un corps épais et une chair ferme et moelleuse, et peut être transformé en de nombreux plats délicieux. Photo : Thanh Yen

Les villages de poissons grillés connaissent également une saison plus animée (sur la photo, du poisson grillé est préparé dans le quartier de Hong Phong, quartier de Quynh Phuong, ville de Hoang Mai). Photo : Thanh Yen