Rendez-vous au marché des hauts plateaux le dernier jour de l'année pour acheter des spécialités pour le Têt
(Baonghean.vn) - Le dernier marché de la nouvelle année dans le village des hautes terres de Nghe An regorge de riches spécialités des montagnes et des forêts telles que les souris, le vin violet et la viande de giang... Ce sont des plats familiers pendant le Têt des habitants de la région occidentale de Nghe An.
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| Le marché des hauts plateaux de la commune de Tam Thai (Tuong Duong), à Muong Long (Ky Son), a lieu le dernier dimanche de l'année. C'est l'occasion pour les habitants de faire leurs courses en prévision des fêtes du Têt, et le marché est donc plus animé et bondé que jamais. Photo : Dao Tho |
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| Sur les marchés pendant le Têt, les spécialités des hauts plateaux sont vendues partout, mais la plus populaire reste la viande fumée (thải bếp). Photo : Đào Thọ |
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| Les rats sauvages, séchés depuis longtemps, sont désormais vendus entre 50 000 et 70 000 VND par rat. Photo : Dao Tho |
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| Le vin de riz gluant, boisson incontournable du Têt pour les habitants des hautes terres, est vendu 150 000 VND la bouteille. Photo : Dao Tho |
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| Moọc, plat traditionnel thaïlandais du marché de Tam Thai. Photo : Dao Tho |
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| Les tubes de riz en bambou, vendus 50 000 VND pièce, sont un mets apprécié de nombreux convives du marché de Tam Thai le dernier jour de l'année. Photo : Dao Tho |
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Contrairement aux autres jours, le dernier marché du Têt de l'année, celui de Nam Can, s'est tenu très tôt. Dès le petit matin, malgré le froid et le brouillard qui régnaient sur les hautes terres, les habitants des districts de Ky Son, Tuong Duong, Que Phong et des villages voisins limitrophes du district de Noong Het, dans la province de Xieng Khouang (Laos), se sont rassemblés pour le dernier marché de l'année Mau Tuat 2018. Photo : Lu Phu |
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| Tout le monde veut acheter vite et vendre tôt pour retrouver ses proches et faire des achats pour le Têt. Photo : Lu Phu |
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| Au marché de Nam Can, en fin d'année, chaque visiteur apporte des produits et spécialités de son village, rendant le marché du Têt plus riche et diversifié. Photo : Lu Phu |
