Une boisson bon marché qui aide à contrôler le taux de lipides dans le sang.
Le thé est une boisson de longévité prisée par les personnes les plus âgées au monde. En particulier, la consommation de thé vert contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin.
SelonActualités médicales du jourLe cholestérol est un type de graisse que l'organisme utilise pour créer des cellules et des hormones. Les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont deux types différents de cholestérol.
Le HDL est le « bon » cholestérol, et il est important d'en augmenter le taux pour une santé optimale. À l'inverse, le LDL est le « mauvais » cholestérol, et un taux plus bas contribue à améliorer la santé. Par ailleurs, la consommation de boissons qui augmentent le HDL ou diminuent le LDL peut être bénéfique.
Lorsque le taux de cholestérol dépasse un certain seuil, le risque de problèmes de santé graves, comme un AVC ou un infarctus, augmente. Cependant, le taux optimal varie d'une personne à l'autre. De nombreuses boissons, comme le thé vert, peuvent contribuer à faire baisser ou à contrôler le taux de cholestérol.
Le thé vert est considéré comme l'une des meilleures boissons pour la santé. Photo : Shutterstock
Boire du thé vert contribue à réduire le mauvais cholestérol.
Le thé vert contient des catéchines et d'autres composés antioxydants qui semblent contribuer à réduire les taux de LDL et de cholestérol total.
Dans une étude de 2020, des chercheurs ont examiné les effets de l'épigallocatéchine gallate (EGCG), un autre antioxydant bénéfique du thé vert, sur les humains, les animaux et in vitro (expériences en tube à essai).
Chez l'humain, les chercheurs ont établi un lien entre une consommation plus élevée de thé vert et une diminution du taux de cholestérol LDL. Chez l'animal, l'EGCG a réduit les niveaux d'une certaine enzyme et abaissé le taux de cholestérol LDL.
D'après une étude de 2021, le thé noir pourrait également avoir un effet positif sur le cholestérol.
De même, selonligne graphiqueUne analyse de 14 études a montré que la consommation quotidienne de thé vert pendant au moins deux semaines réduisait le cholestérol total d'environ 7 mg/dL et le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) d'environ 2 mg/dL.
Des études animales suggèrent que le thé vert pourrait réduire le cholestérol en diminuant la production de LDL par le foie et en favorisant son élimination du sang. Le thé vert est également riche en antioxydants, qui peuvent prévenir l'oxydation du cholestérol LDL et la formation de plaques dans les artères.
Boire au moins quatre tasses par jour offre la meilleure protection contre les maladies cardiaques, mais une seule tasse par jour peut réduire le risque de crise cardiaque de près de 20 %.
SelonZones bleuesAu Japon, le thé vert est l'une des boissons les plus populaires. Une étude menée auprès de 40 000 Japonais consommateurs réguliers de thé a révélé une réduction significative du risque de maladies cardiovasculaires. Les études ont montré une diminution de ce risque de plus de 30 % chez les femmes et de plus de 20 % chez les hommes.
Le taux de mortalité par AVC est encore plus faible dans ce segment de la population japonaise, avec une réduction de plus de 60 % chez les femmes et de plus de 40 % chez les hommes. Les catéchines sont connues pour inhiber la production de radicaux libres dans les artères et les tissus, prévenant ainsi la formation de caillots sanguins.
La consommation de thé vert pendant un an contribue à faire baisser la tension artérielle. En effet, le Journal of the American College of Nutrition a conclu que le thé, et plus particulièrement le thé vert et l'EGCG, est bénéfique pour la santé cardiovasculaire et le métabolisme.
Que dois-je prendre en compte lorsque je bois du thé vert ?
Selon Phung Tuan Giang, praticien de médecine traditionnelle et président de l'Institut vietnamien de recherche et de développement de la médecine traditionnelle, le thé vert est considéré comme l'une des boissons les plus bénéfiques pour la santé.
La consommation régulière de ce thé peut réduire le risque de maladies cardiaques ou de maladie d'Alzheimer, contribuer au maintien d'une meilleure densité minérale osseuse, prévenir les maladies oculaires affectant la vision chez les personnes âgées, prévenir les accidents vasculaires cérébraux, lutter contre le cancer, combattre les troubles métaboliques et prolonger la vie.
Les antioxydants et autres composés bénéfiques présents dans le thé vert comprennent des flavonoïdes et des catéchines tels que l'EGCG, la quercétine, l'acide linoléique, la théobromine et la théophylline.
Le thé vert offre un soutien immunitaire puissant, aidant à lutter contre les maladies et à prolonger la vie. Ses feuilles contiennent de puissants antioxydants appelés polyphénols qui préviennent le cancer, les maladies cardiaques, l'ostéoporose et d'autres problèmes chroniques.
Les polyphénols sont présents en grande quantité dans les fruits, les légumes, les céréales, le café et le vin. Les polyphénols spécifiques du thé, appelés catéchines ou EGCG, sont plus puissants que ceux présents dans tout autre aliment naturel.
« De manière générale, le thé vert est considéré comme l'une des boissons les plus sûres et les plus saines. Toutefois, il convient de garder à l'esprit certains points lorsqu'on en consomme. Il existe des effets secondaires, même si la plupart sont rares », a déclaré le Dr Giang.
D'après lui, la plupart de ces effets secondaires touchent les personnes sensibles à la caféine ou aux tanins. On peut éviter les effets indésirables de la consommation de thé vert en le consommant avec modération.
De nombreux effets secondaires n'apparaissent qu'en cas de consommation excessive. Les personnes sensibles aux composants du thé vert devraient également éviter cette boisson. La caféine est le principal composé du thé vert susceptible de provoquer des réactions chez les personnes sensibles.
La qualité de l'alimentation est essentielle pour réduire le cholestérol. Consommer une variété d'aliments d'origine végétale, notamment des céréales complètes, des légumineuses, des noix, des graines, des fruits et des légumes, permet d'augmenter l'apport en fibres, un élément clé pour faire baisser le cholestérol.
De plus, privilégiez les sources de protéines pauvres en graisses saturées. Optez pour le poulet, le poisson et les protéines végétales comme le tofu. Parallèlement, limitez votre consommation de viande rouge, de fromage et d'alcool, et combinez cela avec une activité physique régulière pour maintenir un poids santé.
