Dois-je boire du jus d’orange ou du lait le matin ?

Le jus d’orange fournit de la vitamine C mais peut facilement éroder les dents, tandis que le lait frais est riche en calcium mais peut facilement être contaminé par des toxines provenant des animaux.

Tous deux sont des boissons populaires au petit-déjeuner. Le jus d'orange et le lait ont chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Alors, lequel est le meilleur choix pour bien commencer la journée ?

Selon Men's Health, le jus d'orange apporte à l'organisme une riche quantité de vitamine C, protégeant ainsi des effets nocifs du soleil, de l'environnement et des polluants comme le plomb. Cependant, une consommation excessive de jus d'orange est nocive pour l'émail des dents. Une étude du professeur Yanfeng Ren de l'Université Rochester Eastman (États-Unis) a montré que le jus d'orange entraîne une diminution de la dureté de l'émail des dents de 84 % après cinq jours consécutifs de consommation, en raison d'un pH trop bas.

De plus, le jus d'orange n'est pas un produit écologique, car sa transformation nécessite beaucoup d'engrais, de pesticides et d'énergie. On estime que la quantité de dioxyde de carbone émise chaque année par la production de jus d'orange équivaut aux émissions de 1 700 voitures.

Photo : MH

Le lait est une source importante de protéines et de calcium. Non seulement il est nutritif, mais il contribue également à réguler les hormones qui contrôlent le poids et limitent la suralimentation.

L'inconvénient du lait est qu'il est facilement contaminé par des antibiotiques, des hormones de croissance ou des substances toxiques d'origine animale. Une analyse réalisée en 2005 par le ministère américain de l'Agriculture a montré que 92 % du lait de vache contenait des traces de pesticides.De plus, l'élevage dépend des ressources en eau. Avec le réchauffement climatique, l'eau deviendra de plus en plus rare.

Entre le lait et le jus d'orange, les experts recommandent de privilégier le lait. Le professeur Yanfeng Ren explique que le lait est bon pour les dents, et qu'en choisissant du lait bio, vous n'aurez pas à vous soucier des risques liés aux pesticides, aux antibiotiques ou aux hormones de croissance. Plus particulièrement, comparé au jus d'orange, le lait bio contient des nutriments supérieurs, notamment du bêta-carotène antioxydant ; des acides gras oméga-3 ; de la vitamine E pour soutenir le système immunitaire et prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires ; et de la lutéine et de la zéaxanthine, bénéfiques pour les yeux.

Si vous n'aimez pas le lait, vous pouvez boire du jus d'orange, mais pensez à le siroter pour éviter l'érosion dentaire, ou à manger le fruit entier au lieu de presser le jus. De plus, ne vous brossez pas les dents immédiatement après avoir bu du jus d'orange, mais attendez au moins 30 minutes.

Selon VNE