Les agriculteurs de Nghe An augmentent leur production de produits alimentaires et agricoles sûrs

De nombreux modèles efficaces

Dans la tendance concurrentielle du marché, garantir les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène et la sécurité environnementale dans l'élevage de crevettes selon des processus biologiques est une exigence inévitable, aidant les éleveurs de crevettes à minimiser les risques, à réduire les coûts et à augmenter les revenus.

Dans la commune de Dien Trung, district de Dien Chau, le modèleélevage biologique de crevettesLes mesures appliquées ces dernières années ont apporté de nombreux résultats positifs.

Modèle d'élevage de crevettes biosécurisé dans la commune de Dien Trung (Dien Chau). Photo : Quang An

La famille de M. Nguyen Viet Binh, dans la commune de Dien Trung, possède 2 étangs à crevettes d'une superficie totale de plus de 30 000 m2.², élevé en utilisant des méthodes de biosécurité. M. Binh a déclaré : Du traitement de l'étang, la sélection des semences, la pépinière, la libération des semences, les soins, la gestion... jusqu'à la récolte, M. Binh suit strictement les procédures de biosécurité selon les instructions des responsables de l'association des agriculteurs, de sorte que les crevettes ont peu de maladies, réduisent les coûts et atteignent des rendements élevés.

À la récolte, les crevettes atteignent une taille de 30 à 33 crevettes/kg, bien supérieure à celle de l'élevage traditionnel, ce qui multiplie la production par un facteur et demi à chaque récolte. De plus, le prix du marché des crevettes biologiques est d'environ 200 000 VND/kg, contre seulement 150 000 à 170 000 VND/kg pour les crevettes traditionnelles.

Pour mener à bien le processus d'élevage de crevettes conformément à la sécurité biologique, les gens sont tenus de suivre strictement les procédures techniques, de rénover et de nettoyer régulièrement les étangs ; de vérifier soigneusement les facteurs environnementaux tels que le pH, l'alcalinité, la salinité... Pendant le processus d'élevage, depuis le moment de la libération des graines jusqu'aux soins et à la récolte, il y a toujours la compagnie de l'association des agriculteurs pour guider les méthodes d'élevage ainsi que pour créer des liens pour créer des produits pour les gens, donc tout le monde est enthousiaste.

Les crevettes élevées selon des méthodes de biosécurité atteignent une productivité élevée et sont très prisées sur le marché. Photo : Quang An

En plus des modèles agricoles, des modèles de cultures sûres sont également déployés par l'Association des agriculteurs dans de nombreuses localités de la province.

Dans la commune de Dien Thai, district de Dien Chau, les champs de coriandre sont aujourd'hui verdoyants et étendus. C'est un légume facile à cultiver qui préfère les sols boueux. Une seule plantation permet de récolter plusieurs fois, ce qui rend l'investissement faible. C'est la culture la plus rentable de la région.

Mme Phan Thi Nhung, directrice de la coopérative de coriandre de Dien Thai, a déclaré : « Outre les avantages mentionnés ci-dessus, la coriandre locale est un produit garantissant la sécurité alimentaire. L'eau utilisée pour sa culture provient de l'orge de Do Luong, non issue de zones résidentielles, ce qui garantit sa qualité et sa préservation. » De plus, grâce à la formation des agriculteurs aux méthodes agricoles sûres, la qualité du produit est garantie, sans pesticides.

Actuellement, la commune possède 20 hectares de coriandre et prévoit d'agrandir sa superficie de 3 hectares dans les années à venir pour répondre à la demande du marché. Après avoir obtenu la certification OCOP 3 étoiles, la commune s'efforce de finaliser les documents et procédures d'exportation de coriandre vers les marchés coréen et japonais.

Les habitants de la commune de Dien Thai, dans le district de Dien Chau, sont ravis car la coriandre leur assure un revenu stable. Photo : Quang An

La commune de Nghi Long, dans le district de Nghi Loc, est considérée comme le chef-lieu de la culture maraîchère sûre du district. En 2018, grâce au soutien et à l'accompagnement de l'Association des agriculteurs, la commune a étudié le projet et a entrepris de cultiver 60 hectares de légumes et de fruits selon les normes VietGAP, à raison de deux récoltes par an. Pour la culture d'été-automne, la commune a planté 60 hectares de pastèques et de melons, et pour la culture d'hiver, 6 hectares de légumes tels que le chou-rave, le chou et les cinq-épices, garantissant ainsi la sécurité des cultures conformément aux normes VietGAP.

M. Nguyen Tu Ngoc, vice-président du comité populaire de la commune de Nghi Long, a déclaré : « Grâce à leur participation à la production de légumes sains, 60 ménages de la commune ont bénéficié d'une formation. Ils ont suivi scrupuleusement les processus de production, garantissant ainsi la qualité des légumes commercialisés. Leur prix de vente était bien supérieur à celui des légumes traditionnels, et les revenus des habitants ont considérablement augmenté. La localité dispose actuellement d'une marque de légumes sains et finalise les procédures nécessaires pour approvisionner les supermarchés, les réseaux de vente au détail et les marchés exigeants, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province. »

Continuer à reproduire les modèles

Reconnaissant l'importance de produire des aliments et des produits agricoles sûrs pour assurer la santé des consommateurs, le Comité permanent de l'Association provinciale des agriculteurs s'est coordonné avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le ministère de l'Industrie et du Commerce et le ministère des Finances pour conseiller le Comité populaire provincial de publier le projet « Propagande, mobilisation et orientation pour les agriculteurs afin qu'ils produisent, commercialisent et consomment des produits agricoles et des aliments sûrs au cours de la période 2020-2023 ».

Le projet vise à créer un changement fort dans la sensibilisation et la prise de conscience des agriculteurs de toute la province sur la production agricole.aliments sûrsAméliorer les qualifications et les connaissances des agriculteurs, notamment en matière de production et de transformation de produits agricoles et alimentaires sûrs ; leur donner les moyens de reconnaître les produits agricoles et alimentaires sûrs, contribuant ainsi à inculquer l'habitude de consommer des produits agricoles et alimentaires sûrs au sein de la population. Promouvoir l'application et la reproduction de modèles et de procédés de production avancés, garantissant ainsi la sécurité alimentaire ; prévenir les abus.pesticides, stimulants de croissance, produits chimiques, antibiotiques et substances interdites dans la production, contribuant au développement agricole durable, améliorant les revenus et la qualité de vie.

Les agriculteurs de la commune de Nghi Long cultivent des légumes sous serre. Photo : Nguyen Hai

Nous avons dirigé, guidé et soutenu le financement de la construction de trois magasins destinés à présenter, présenter et commercialiser des produits agricoles sûrs dans trois districts : Dien Chau, Do Luong et Vinh. L'efficacité de ce projet est prouvée : après leur mise sur le marché, les produits sont toujours de qualité, bien accueillis par les consommateurs, la production agricole est garantie et les revenus des agriculteurs augmentent, ce qui crée un mouvement de concurrence pour la production de produits agricoles sûrs dans tous les districts et villes.
Dans les temps à venir, l'Association provinciale des agriculteurs continuera à créer les conditions pour que les associations d'agriculteurs à tous les niveaux puissent orienter directement la construction et la réplication de modèles de développement économique efficaces dans le sens d'une chaîne fermée allant de la production à la consommation des produits, avec une attention particulière accordée à la production pour assurer la sécurité, protéger la santé et les intérêts des consommateurs de la région.