Les agriculteurs de la province de Nghệ An augmentent la production d'aliments et de produits agricoles sûrs.

De nombreux modèles efficaces

Dans un marché concurrentiel, il est essentiel de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène, ainsi que la sécurité environnementale dans l'élevage de crevettes selon des procédés biologiques. Cela permet aux éleveurs de crevettes de minimiser les risques, de réduire les coûts et d'augmenter leurs revenus.

Dans la commune de Dien Trung, district de Dien Chau, le modèleélevage biologique de crevettesLes mesures mises en œuvre ces dernières années ont donné de nombreux résultats positifs.

Modèle d'élevage de crevettes en conditions biosécurisées dans la commune de Dien Trung (district de Dien Chau). Photo : Quang An

La famille de M. Nguyen Viet Binh, dans la commune de Dien Trung, possède deux bassins d'élevage de crevettes d'une superficie totale de plus de 30 000 mètres carrés.²« Nous les élevons en respectant les normes de biosécurité », a déclaré M. Binh. « De la préparation des bassins à la récolte, en passant par la sélection des semences, la culture des juvéniles, l'empoissonnement, les soins et la gestion, je suis scrupuleusement les procédures de biosécurité définies par les responsables de l'association des producteurs, ce qui permet de réduire les maladies des crevettes, les coûts et d'obtenir des rendements élevés. »

Au moment de la récolte, les crevettes atteignent une taille de 30 à 33 crevettes par kilogramme, bien supérieure à celle des crevettes d'élevage traditionnel, ce qui augmente le rendement de 1,5 fois par cycle. De plus, le prix du marché pour les crevettes d'élevage biologique est d'environ 200 000 VND/kg, tandis que les crevettes d'élevage traditionnel ne se vendent qu'entre 150 000 et 170 000 VND/kg.

Pour réussir la mise en œuvre d'un élevage de crevettes biosécurisé, les éleveurs doivent respecter scrupuleusement les procédures techniques, rénover et nettoyer régulièrement les bassins, et contrôler attentivement les facteurs environnementaux tels que le pH, l'alcalinité et la salinité. Tout au long du processus d'élevage, de l'empoissonnement à la récolte en passant par les soins, l'association des éleveurs les accompagne sur les méthodes d'élevage et crée des liens pour faciliter la commercialisation de leurs produits, ce qui contribue à dynamiser l'ensemble du secteur.

Les crevettes élevées selon des méthodes biosécurisées présentent des rendements élevés et sont très prisées sur le marché. Photo : Quang An

Outre les modèles agricoles, l'Association des agriculteurs a également mis en œuvre des modèles de culture sûre dans de nombreuses localités de la province.

Dans la commune de Dien Thai, district de Dien Chau, s'étendent aujourd'hui de vastes champs de coriandre d'un vert éclatant. Cette plante aromatique, facile à cultiver, prospère même dans les sols boueux et peut être récoltée plusieurs fois après une seule plantation, ce qui réduit les coûts d'investissement et en fait l'une des cultures les plus rentables de la région.

Mme Phan Thi Nhung, directrice de la coopérative de coriandre de Dien Thai, a déclaré : « Outre les avantages mentionnés ci-dessus, la coriandre locale est un produit qui garantit la sécurité alimentaire. L’eau utilisée pour sa culture provient du réservoir de Do Luong et ne traverse pas les zones résidentielles, ce qui assure sa qualité et prévient la pollution. De plus, grâce à la formation reçue par les agriculteurs aux méthodes agricoles respectueuses de l’environnement dispensée par leur association, ils n’utilisent aucun pesticide, ce qui garantit la qualité du produit. »

La commune possède actuellement 20 hectares de coriandre et prévoit d'en étendre 3 hectares supplémentaires dans les prochaines années afin de répondre à la demande du marché. Après avoir obtenu la certification OCOP 3 étoiles, la localité accélère les démarches administratives nécessaires à l'exportation de sa coriandre vers la Corée du Sud et le Japon.

Les habitants de la commune de Dien Thai, dans le district de Dien Chau, sont ravis car la culture de la coriandre leur assure un revenu stable. Photo : Quang An

La commune de Nghi Long, dans le district de Nghi Loc, est considérée comme la capitale de la culture maraîchère sûre du district. En 2018, grâce au soutien et à la coopération de l'Association des agriculteurs, la localité a mené un projet de recherche et a développé 60 hectares de cultures maraîchères et fruitières selon les normes VietGAP, avec deux récoltes par an. La culture d'été-automne comprend 60 hectares de pastèques et de melons, tandis que la culture d'hiver porte sur 6 hectares de légumes variés tels que le chou-rave, le chou et le chou frisé… le tout dans le respect des normes VietGAP.

M. Nguyen Tu Ngoc, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghi Long, a déclaré : « Grâce à leur participation à la production de légumes sains, 60 ménages de la commune ont bénéficié d’une formation. Ils ont scrupuleusement respecté les procédés de production, garantissant ainsi la haute qualité des légumes commercialisés. Leurs prix de vente sont nettement supérieurs à ceux des légumes produits de manière traditionnelle, et les revenus des habitants ont considérablement augmenté. La localité dispose désormais d’une marque de légumes sains et finalise les démarches pour distribuer ses produits dans les supermarchés, les points de vente et sur les marchés exigeants, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la province. »

Continuez à reproduire les modèles.

Reconnaissant l'importance de produire des aliments et des produits agricoles sûrs pour garantir la santé des consommateurs, le Comité permanent de l'Association provinciale des agriculteurs, en coordination avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le ministère de l'Industrie et du Commerce et le ministère des Finances, a conseillé au Comité populaire provincial de publier le projet « Promouvoir, mobiliser et guider les agriculteurs dans la production, le commerce et la consommation de produits agricoles et alimentaires sûrs au cours de la période 2020-2023 ».

Ce projet vise à susciter un changement profond dans la sensibilisation et la compréhension des agriculteurs de toute la province en matière de production agricole.aliments sainsAméliorer les compétences et les connaissances des agriculteurs, notamment en matière de production et de transformation de produits agricoles et alimentaires sûrs ; leur donner les moyens d’identifier ces produits et de contribuer à l’adoption de bonnes habitudes de consommation ; promouvoir l’application et la diffusion de modèles et de procédés de production avancés garantissant la sécurité alimentaire ; et prévenir le non-respect des bonnes pratiques.pesticidesL'utilisation de stimulants de croissance, de produits chimiques, d'antibiotiques et de substances interdites dans la production contribue au développement agricole durable, à l'augmentation des revenus et à l'amélioration de la qualité de vie.

Des agriculteurs de la commune de Nghi Long cultivent des légumes sous serre. Photo : Nguyen Hai

Nous avons piloté, encadré et financé la construction de trois showrooms destinés à présenter et commercialiser des produits agricoles et alimentaires sains dans trois districts : Dien Chau, Do Luong et Vinh. L’efficacité de cette initiative a été démontrée : une fois mis sur le marché, les produits ont conservé une qualité constante, ont rencontré un vif succès auprès des consommateurs, ont assuré la stabilité du marché des produits agricoles, ont augmenté les revenus des agriculteurs et ont impulsé une dynamique de promotion de la production agricole saine dans l’ensemble des districts, villes et villages.
Dans la période à venir, l'Association provinciale des agriculteurs continuera de créer les conditions permettant à tous les niveaux de l'Association des agriculteurs d'orienter directement la construction et la reproduction de modèles efficaces de développement économique vers une chaîne en boucle fermée de la production à la consommation, en mettant particulièrement l'accent sur la garantie d'une production sûre et la protection de la santé et des droits des consommateurs de la région.